DIETÁRNY ŠALÁT Z TURECKA Diva v kuchyni
POŠTOVÉ RECEPTY
POŠTOVAŤ S OŘECHMI A ROZSAHOM BANÁNY
Torta CAPPUCCINO S MASCARPONE A ČOKOLÁDOU
HUBY V OMÁČKOVEJ OMÁČKE S KRÉMOM
Diétny morčací šalát - šalát s morčacím mäsom a ľahkou majonézou - recept na diétny šalát na sviatky.
Morčacie mäso je súčasťou kategórie odporúčanej pre nízkotučné diéty, ale aj preto, že je dobrým zdrojom bielkovín.
Ak mäso uvaríme a vyhodíme z neho kožu, získame perfektné mäso pre tých, ktorí držia rôzne diéty alebo sa chcú jednoducho stravovať.
Aj keď je to šalát pripravený na štýl šalátu Boeuf, nemôžem to tak nazvať, pretože nemá hovädzie mäso (vo francúzštine boeuf znamená hovädzie mäso).
Pripravil som to a špeciálne naaranžoval do oválnej misy, aby vyzerala ako vajíčko na veľkonočné sviatky. Som si istý, že tento recept ocení veľa ľudí. Buď preto, že nie sú kamaráti s jahňacím/kozím mäsom, alebo preto, že držia diétu. Majonéza môže byť ľahká alebo môže byť nahradená gréckym jogurtom (alebo veľmi dobre priepustným) v prípade zdravotných problémov.
Deti nie sú veľkými milovníkmi majonézy, ale tento recept ocenilo aj moje vrtošivé dieťa. Bol to jediný šalát, z ktorého zjedol 2 lyžice.
Nemusíte mať žiaden na stole tradičný hovädzí šalát aby ste uspokojili svoje chute. Môžete použiť túto alternatívu alebo dokonca jednu s kuracím mäsom.
Slávnostnejšie recepty na šaláty nájdete v tomto odkaze.
Teraz vám nechám zoznam prísad a ako sa pripraviť na diétu morčací šalát, akýsi hovädzí šalát, ale s morčacím mäsom, jednoduchý a ľahko pripraviteľný recept, so slávnostnou prezentáciou, špeciálne pre sviatočné menu.
ZLOŽKY:
2 varené morčacie stehná
2 malé a stredné mrkvy
1 stredný paštrnák
1 plátok zeleru o hrúbke prsta
1 stredne veľký zemiak
3-4 lyžice majonézy svetlej majonézy alebo majonézy zo sójového mlieka
1 polievková lyžica nízkotučného gréckeho jogurtu
1 lyžica citrónovej šťavy
1/2 gogosar murat
3-4 nakladané uhorky
Na ozdobu:
1 alebo uvarené silnej konzistencie
gogosar murat
nakladaná uhorka
Uvarené mäso očistíme od kostí a nakrájame nadrobno. Kožu nebudeme používať. Nakrájajte uvarenú zeleninu, šišku a kyslé uhorky, potom ich všetko zmiešajte v miske a podľa chuti dochuťte soľou a korením.
V miske zmiešajte majonézu s jogurtom a citrónovou šťavou, potom vložte do misky so zeleninou polovicu kompozície. Miešajte dohladka. Ochutnáme a podľa potreby pridáme soľ, korenie alebo ešte ďalšie kyslé uhorky.
Vložte šalát do misy, zakryte ho zvyškom majonézy a ozdobte, ako si vieme predstaviť. Pred podávaním nechajte šalát vychladnúť aspoň dve hodiny.