Dietetické banánové sušienky - Zacaul Observator de Bacau
Brownie by nemal byť zakázanou pochúťkou pre dietujúcich. Máme diétnu možnosť pre tento vynikajúci koláč, ktorý môžu vyskúšať aj tí, ktorí trpia cukrovkou.
- 2 bielky
- 1 lyžička vanilky
- 1/4 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžička škorice
- 35 g kakaa alebo karobového prášku
- 70 ml šľahaného mlieka alebo nízkotučného jogurtu
- 120g sladidlo
- 110g pohánkovej múky
- 180g tmavej čokolády
- 1 veľký nakrájaný banán
Spôsob prípravy:
Zmiešajte všetky suché ingrediencie: nasekanú čokoládu, pohánkovú múku, sladidlo, kakao, škoricu, sódu bikarbónu a soľ. Uprostred nich urobte jamku.
Vyšľaháme sneh z bielkov, pridáme vyšľahané mlieko a vanilku. Túto zmes súčasne nalejte do otvoru vytvoreného v suchých surovinách. Stierkou dobre premiešajte, kým nebude zapracovaná.
Okrúhly plech (priemer 20 - 23 cm) vymastíme. Nalejte cesto a poukladajte na povrch plátky banánu.
Zakryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 160 ° C - 170 ° C 25 - 30 minút, alobal odstránime do polovice pečenia. Je pripravený, keď sa okraje začnú ľahko odlepovať od stien podnosu.
Necháme na panvici 30 minút vychladnúť a koláč podávame teplý.