Diétna a sýta večera Tekvicové špagety so zrelými paradajkami, fazuľami a pestovou omáčkou - chudé alebo tučné

Posledné jedlo dňa môže byť problematické, najmä ak ste labužníci a potrebujete mať príjem kalórií pod kontrolou. Nájsť alternatívu, ktorá neohrozuje vašu postavu, nasýtiť vás a potešiť vaše chuťové poháriky, môže byť skutočnou výzvou. No prichádzame s lákavým návrhom!

diétna

Keď sa snažíte schudnúť, mať po sebe tanier plný tekvicových špagiet s dostatkom omáčky môže byť po dlhom a stresujúcom dni všetko, čo chcete. Kradne vám to oči, ohlupuje mozog a núti vás to myslieť, že sa chystáte zjesť zdravú porciu pravých cestovín. Dobrá správa je, že táto náhrada nie je bez príchute. Môže to byť dokonca viac ako príjemné prekvapenie aj pre tých najnáročnejších. Na čom skutočne záleží, je to, že vám umožní jesť dosýta so značnými úsporami, pokiaľ ide o príjem sacharidov a kalórií.

Ingrediencie potrebné na štyri porcie:

  • 3 cukety asi 400 g
  • ¼ pohár vody
  • 2 šálky cherry paradajok, rozrezané na polovicu
  • 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
  • ¼ lyžička morskej soli
  • ¼ lyžička korenia
  • 1 šálka konzervovaných fazúľ cannellini, opláchnutá

Pre pesto omáčku:

  • 2 šálky čerstvých listov bazalky
  • 1 šálka čerstvých petržlenových listov
  • ½ šálky strúhaného parmezánu
  • ⅓ šálka surových olúpaných mandlí
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • ¼ lyžička morskej soli
  • ¼ lyžička mletej papriky
  • ¼ šálka extra panenského olivového oleja
  • ¼ pohár vody

Spôsob prípravy:

Pripravte si pesto omáčku. Vložte do mixéra bazalku, petržlenovú vňať, parmezán, mandle, cesnak, ocot, ¼ čajovej lyžičky soli a korenia a všetko rozmixujte, kým nezískate hustú kašu, potom pridajte trochu ¼ šálky oleja a pokračujte v procese. miešanie. Na konci pridajte vodu a ešte trochu premiešajte, kým nevznikne homogénne zloženie.

Rúru predhrejeme na 200 ° C a plech vyložíme papierom na pečenie.

Cuketu pozdĺžne rozrežeme na polovicu a odstránime z nej jadierka. Odrezanú stranu dajte dole do misky, ktorú môžete použiť v mikrovlnnej rúre, a pridajte ¼ šálky vody. Mikrovlnná rúra asi 15 minút.

Medzitým si paradajky zmiešame vo veľkej mise s olejom, soľou a korením, potom ich preložíme na pripravený pekáč a vložíme ich na 10 - 12 minút do predhriatej rúry, kým nezmäknú a pokožka nezmizne mierne sa pokrčí. Po vybratí paradajok z rúry ich zmiešame s fazuľou.

Tekvicovú dužinu nastrúhajte do veľkej misy, potom ju rozdeľte na štyri taniere. Do každého taniera dáme časť zmesi paradajok a fazule a časť pesto omáčky.

Veľkosť porcie: 1 ½ šálky

Nutričné ​​hodnoty/porcia: 351 kalórií, 34 g sacharidov, 19 g tukov, 11 g bielkovín, 10 vlákniny.