Havajské nohavičky inšpirované - vegánsky recept bez lepku - Via Naturalia

nohavičky

Calzone inšpirovaná Havajom. Určite by ste sa nemali vzdať tohto potešenia, ak nemôžete konzumovať lepok, pretože teraz máme tento lahodný recept v bezlepkovej verzii.

Ingrediencie na 4 porcie:

100 ml olivový olej alebo repkový olej

soľ asi 2 hroty nožov

4 plátky ananásu (najlepšie čerstvé)

Príprava: 30 minút

Varenie: 30 minút

Príprava cesta:

1. Odvážime múku a dáme do misy.

2. Pridajte olej, soľ a vodu a hnette ručne (alebo robotom), kým nezískate hladké cesto s textúrou. Vyformujte loptu a odložte ju nabok.

Príprava zeleniny:

3. Cuketu nakrájame na malé kocky a povaríme 5 minút v hrnci s vriacou vodou.

4. Cibuľu a korenie nakrájajte na tenké plátky a opečte ich na panvici vymastenej olejom.

5. Pridajte scedenú cuketu a pokračujte v varení niekoľko minút, kým nie je zelenina dobre zredukovaná.

Montáž a pečenie

6. Cesto rozdeľte na štyri rovnaké porcie a rozložte ich vo forme diskov s priemerom 15 až 20 cm

7. Pláty cesta ukladáme na plechy vysypané múkou. Ak ste perfekcionisti, môžete tvary korigovať pomocou okrúhlej platne

8. Nezabudnite cesto naplniť iba do polovice a nechajte 1 cm od okraja.

9. Najskôr pridáme paradajkový pretlak, potom hnedú zeleninu a nakoniec na kocky nakrájaný ananás.

10. Dochutíme soľou a korením

11. Navlhčite okraje cesta a nohavice dobre uzavrite.

12. Kalzóny vymastíme štetcom namočeným v troške oleja a kvapke paradajkovej omáčky.

13. Pečieme asi 30 minút vo vyhriatej rúre na 180 ° C.

Súvisiace:

1. Teplé nohavice odporúčame podávať s čerstvým šalátom

2. Na plnenie môžete použiť akúkoľvek zeleninu, ktorú chcete, v čo najrôznejších kombináciách.