Diétna pankreatitída - recepty a diéty
Diétna pankreatitída
Ľudský pankreas plní niekoľko základných funkcií pre ľudské zdravie, ako je napríklad produkcia inzulín a vylučovanie tráviacich enzýmov nevyhnutných pre samotný metabolizmus.
Zneužívanie alkoholu, fajčenie, toxíny z životného prostredia a strava bohatá na sladké jedlá môžu mať vplyv na funkciu pankreasu, navyše zvyšujú riziko vzniku chorôb, ako je pankreatitída a cukrovka.
Detoxikácia pankreasu a prijatie zdravého životného štýlu sú potrebné na udržanie zdravia pankreasu.
Pankreatitída je zápal pankreasu, orgánu, ktorý produkuje enzýmy, ako je inzulín, ktorý prispieva k tráveniu potravy a uľahčuje jeho trávenie a reguluje hladinu cukru v krvi. Pankreas sa nachádza v hornej časti brucha, za žalúdkom.
Pankreatitída alebo zápal pankreasu môžu viesť k cukrovke.
Keď je pankreas zapálený, telo nie je schopné absorbovať všetky potrebné živiny. Pankreatitída môže byť akútna (náhla a závažná) alebo chronická. Oba typy pankreatitídy môžu spôsobiť krvácanie a smrť tkaniva v pankrease alebo v jeho okolí.
Mierne záchvaty pankreatitídy ustúpia samy, bez liečby alebo v dôsledku zmien stravovania. V prípade opakovanej pankreatitídy je však bežné dlhodobé zhoršovanie pankreasu, ktoré niekedy vedie k podvýžive a cukrovke.
Nekrotizujúca pankreatitída (pri ktorej zomiera tkanivo pankreasu) môže viesť k tvorbe cýst. Vďaka umiestneniu orgánu sa zápal môže ľahko šíriť. V závažných prípadoch môže z pankreasu unikať tekutina obsahujúca toxíny a enzýmy do brucha. Môže to poškodiť cievy a viesť k vnútornému krvácaniu, ktoré ohrozí život dotknutej osoby.
Obsah článku
Potraviny odporúčané pre zdravie pankreasu
- Jogurt - Probiotiká majú zásadný význam v strave, ktorá pomáha pri liečbe pankreatitídy. Tieto baktérie, ktoré rastú v jogurte, pomáhajú udržiavať rovnováhu tráviaceho systému a pomáhajú zvyšovať imunitu tela, ktorá zabraňuje zápalu.
- Zeleninová polievka - Je to vynikajúca možnosť, ale nemala by obsahovať mäso. Odporúča sa najmä paradajková polievka, ktorá je bohatá na antioxidanty, ktoré zaisťujú zdravie pankreasu.
- Špenát - Špenát je vynikajúca voľba a existuje niekoľko spôsobov, ako sa dá pripraviť, ako šalát alebo dokonca ako príloha.
- Čučoriedky - Antioxidanty v čučoriedkach pomáhajú v boji proti voľným radikálom, tým, ktoré zhoršujú zdravie človeka.
- Červené víno alebo červené hrozno - Červené víno je bohaté na antioxidant nazývaný resveratrol. Preto môžete vypiť pohár denne alebo ak vaše zdravie neumožňuje konzumáciu alkoholu, rozhodnete sa pre červené hrozno.
- Tofu - hlavnou príčinou pankreatitídy je vysoká hladina tuku v krvi. Preto by malo byť mäso vylúčené z potravy, aby nedošlo k zhoršeniu pankreatitídy. Tofu je dobrá náhrada, ktorá dodáva telu potrebné množstvo bielkovín.
- Ďalšími prospešnými potravinami sú huby, obilniny, ovsené vločky, špagety, chlieb, ovos, ryža, ovocie a zelenina, ale aj sójové výrobky.
Okrem toho existujú niektoré dôležité rastliny, ktoré môžu jesť ľudia trpiaci pankreatitídou: koreň zázvoru, ázijský ženšen, koreň sladkého drievka, škoricová kôra atď.
Záverom je, že strava by mala mať nízky obsah tuku, ich celkový obsah by nemal presiahnuť 40 gramov. Jedzte malé a časté porcie jedla, aby sa príznaky nezhoršili.
Vyhýbajte sa alebo konzumujte čo najmenej kofeínu, korenených jedál, vajec, masla, syrov, vyprážaných jedál, klobás, pizze, piva, fazule a iných jedál, ktoré spôsobujú plynatosť alebo zápal pankreasu.
Fajčenie je pre túto chorobu zakázané.
Je dôležité vedieť, že u ľudí s pankreatitídou sa môže vyskytnúť nedostatok selénu, horčíka, vitamínu C, vitamínu A a E. Je dôležité zahrnúť do stravy vitamín B12.
Nedodržiavanie diéty môže viesť k tragickým komplikáciám.
Ako sa detoxikuje pankreas
1. Odstráňte toxíny, ako napríklad alkohol, cigarety a nelegálne drogy. Namiesto toho konzumujte organické prírodné produkty, ako napríklad zázvorový čaj, ktorý má antioxidačnú úlohu, ženšenová šťava na zvýšenie energetickej hladiny, cédrové bôby na stimuláciu rastu pankreatických buniek. Spotreba prírodných zložiek pomáha vylučovať toxíny z tela a oveľa rýchlejšie vyčistí pankreas.