Diétna plnka
prísady
- 1 sladká kapusta
- 250 g hovädzieho mäsa
- 50 g ryže
- 1 alebo
- 4 paradajky
- 2 cibule
- 50 g odstredeného krému
- tymián
- trochu soli
Spôsob prípravy
- Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a povarte ho 15 minút v horúcej vode.
- Medzitým prevlečte mäso cez mlynček a cibuľu nakrájajte nadrobno. Vyberte, umyte a varte ryžu 10 minút v 150 ml vody.
- Kapustu scedíme, opatrne olúpeme listy a odstránime rebrá. Mleté mäso zmiešame s vychladenou ryžou, tymianom, cibuľou, vajcom a soľou.
- Naplňte kapustné listy pripravenou zmesou, vytvorte sarmalute, ktorú umiestnite do hrnca vo vrstvách nakrájanej kapusty a sarmale, a na vrch poukladajte plátky paradajok.
- Zalejeme dostatkom vody, aby sme ich zakryli a vložíme hrniec do rúry na minimálne hodinu.
Ako slúžiť
Horúce sarmaluty podávajte s dietetickým krémom.