Diétne odporúčania pre diabetes mellitus SpringerLink
Výživa pre diabetických pacientov
Zhrnutie
Existuje všeobecná zhoda v tom, že efektívna liečba cukrovky musí byť vo väčšine prípadov sprevádzaná úpravami životného štýlu. Pre pacienta to zvyčajne znamená normalizáciu telesnej hmotnosti (redukcia hmotnosti a/alebo udržanie hmotnosti) v kombinácii so zmenou cvičenia a stravovacieho správania.
Cieľom úpravy stravy je pozitívne ovplyvniť postprandiálny nárast glukózy. Nutričné terapeutické opatrenia, ktoré uľahčujú dosiahnutie tohto cieľa, sú:
Zelenina, strukoviny, celozrnné výrobky a ovocie sú dôležitým zdrojom sacharidov.
Zníženie príjmu mono- a disacharidov (tiež vo forme sladených nápojov a sladkých ovocných štiav) uľahčuje dosiahnutie vyváženej alebo negatívnej energetickej rovnováhy, a tým stabilizáciu alebo zníženie hmotnosti.
môže byť indikované zníženie príjmu tukov. Pre vplyv tukov z potravy na metabolizmus je však dôležité nielen skonzumované množstvo, ale kvalita tuku. Rastlinné oleje, bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, sú výhodnejšie ako živočíšne tuky.
V súčasnosti neexistujú dostatočné dôkazy o odporúčaniach na normalizáciu hmotnosti na trvalé zvýšenie príjmu bielkovín.
Dostatočný príjem mikroelementov (vitamínov a stopových prvkov) je dôležitým faktorom pri udržiavaní zdravia diabetikov 1. a 2. typu. Odporúčaný denný príjem sa nelíši od denného príjmu pre zdravých dospelých. Mali by sa preto uprednostňovať potraviny bohaté na vitamíny a stopové prvky.
konzumácia alkoholických nápojov by mala byť mierna (ženy: maximálne jeden, muži maximálne dva nápoje/deň).
Zhrnutie
Existujú dôkazy, že lekársku liečbu cukrovky musia sprevádzať úpravy životného štýlu. Štruktúrované výživové intervencie a zvýšená fyzická aktivita pomôžu pacientom normalizovať, respektíve udržiavať svoju telesnú hmotnosť.
Hlavným cieľom liečby cukrovky sú normálne alebo takmer normálne hladiny glukózy v krvi. Nasledujúce výživové vzorce uľahčujú dosiahnutie tohto cieľa:
Sacharidy z ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, strukovín
Obmedzenie mono- a disacharidov je často dôležitým faktorom pri normalizácii telesnej hmotnosti a glukózy v krvi
Možno naznačiť zníženie tuku v potrave. Primárnym cieľom je však obmedzenie nasýtených mastných kyselín, ktoré sa na vysoké percento konzumujú so živočíšnymi produktmi.
Nie je dostatok dôkazov na odporúčanie zvýšenia spotreby bielkovín v potrave asi o 20% energetického príjmu.
Jednotlivci s cukrovkou by si mali uvedomiť dôležitosť denného príjmu vitamínov a minerálov. Mali by sa uprednostňovať prírodné zdroje potravy.
Toto je ukážka obsahu predplatného. Prihláste sa a skontrolujte prístup.