Diétne recepty s rybami - zahrňte ich do svojho jedálnička! Chudé alebo tučné

Ryby by sa mali jesť najmenej dvakrát týždenne, tvrdí výskum. Spolu s ďalšími morskými plodmi už obsahuje známe Omega-3 mastné kyseliny, ale aj ďalšie minerály a vitamíny, ktoré sa zriedka vyskytujú v iných potravinách, ako je vitamín D alebo selén. Je vedecky dokázané, že zahrnutie rýb do stravy pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam. Tieto recepty sú ľahké, nízkokalorické a dajú sa ľahko zaviesť do programu chudnutia.

recepty

Pstruh s pomarančovou omáčkou

  • 4 filety zo pstruha
  • ½ šálky čerstvého pomarančového džúsu
  • 1 strúčik cesnaku
  • Hrot noža z čili vločiek
  • Polievková lyžica extra panenského olivového oleja
  • Polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 4 plátky pomaranča

Príprava: na veľkú panvicu dajte pomarančový džús, čili vločky a olivový olej. Keď je horúci, pridajte filety zo pstruha a navrch posypte korením. Nasaďte veko a rybu nechajte pôsobiť maximálne 15 minút. Ak je to potrebné, prilejte viac pomarančovej šťavy. Vyberte filé, polejte panvicu omáčkou a ozdobte plátkami pomaranča.

Pečieme v rúre s citrónovou omáčkou a jogurtom

  • Celá šťuka asi 500 g
  • Soľ korenie
  • Pol lyžičky extra panenského olivového oleja
  • Šťava z polovice citróna
  • 4 lyžice jogurtu

Príprava: ryba sa veľmi dobre vyčistí a umyje, potom sa umiestni do jenského podnosu, okorení sa a pokvapká sa niekoľkými kvapkami olivového oleja. Pečieme, kým pokožka na vrchu nie je hnedá (asi 30 minút). Samostatne si pripravte diétnu omáčku z olivového oleja, citrónovej šťavy a jogurtu. Podávame ihneď s dusenou alebo dusenou zeleninou.

Grilovaný moriak ochutený cesnakom

  • Polovica moriaka
  • Soľ
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Extra panenský olivový olej

Príprava: rybu očistíme a dobre umyjeme. Gril dobre rozohrejte, ryby namažte olivovým olejom a dochuťte soľou, potom gril položte na mierny oheň. Päta sa kontroluje vidličkou - pokožka vo vnútri musí byť biela a veľmi jemná. Vyberte z grilu a ihneď podávajte - je chutný ako taký, ale môžete pridať pretlačený cesnak zmiešaný s niekoľkými kvapkami olivového oleja alebo jogurtu.