Diétne vajcia vhodné na chudnutie; Liečivá prax

vajcia

Vajcia sú skvelé na chudnutie

Vajcia majú vysokú biologickú hodnotu a pod škrupinou skrývajú veľa dôležitých živín, ako sú vysoko kvalitné bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály. Sú tiež dobrými plnidlami, a preto sú ideálne na chudnutie.

Vajcia sú jednou z najvýživnejších potravín zo všetkých. Dodávajú telu živiny ako vápnik, ktorý je dôležitý pre stavbu kostí, obsahujú všetky aminokyseliny, ktoré telo potrebuje pre optimálnu regeneráciu a budovanie svalov, a priaznivo ovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Konzumácia vajec môže navyše obmedziť prejedanie sa a zaistiť, že sa budete cítiť dlhšie sýti, a tým tiež pomôže pri chudnutí.

Vajcia obsahujú nielen veľa dôležitých živín, ako sú vysoko kvalitné bielkoviny, zdravé tuky, vitamíny a minerály, ale tiež pomáhajú pri chudnutí. (Obrázok: mimadeo/fotolia.com)

Skutočné plnivá

Vajcia sú ideálnym jedlom pre tých, ktorí chcú schudnúť, uvádza sa v článku portálu anglických novín „canDeccan Chronicle “, ktorý sa okrem iného odvoláva na informácie z portálu„ Healthline “. Vajcia obsahujú iba stopy sacharidov, ale veľa bielkovín a tukov. Dosahujú veľmi vysokú hodnotu 150 na škále známej ako index nasýtenia. Tento index objasňuje, aká je saturácia po zjedení príslušného jedla.

Nie je prekvapením, že vedecký výskum ukazuje, že konzumácia vajec na raňajky môže viesť k odbúravaniu tukov. Portál informuje o štúdii, ktorej sa zúčastnilo 30 žien s nadváhou alebo obezitou a dostávali raňajky s vajíčkami alebo bagelkami. Obe raňajky mali rovnaké množstvo kalórií. Ženy v skupine s vajíčkami sa cítili plnšie a po zvyšok dňa a ďalších 36 hodín konzumovali menej kalórií.

V inej štúdii, ktorá trvala osem týždňov, malo konzumácia vajec na raňajky za následok významné zníženie hmotnosti v porovnaní s rovnakým množstvom kalórií z bagelov. Subjekty vo vaječnej skupine stratili o 65% viac telesnej hmotnosti a o 16% viac telesného tuku v porovnaní so skupinou s bagelami. Okrem toho u nich bolo zníženie BMI a zmenšenie obvodu pása podstatne väčšie. Odborníci zhrňujú: „Vajcia sú veľmi sýte. Výsledkom je, že konzumácia vajec na raňajky môže znížiť kalorický príjem po celý deň a podporiť odbúravanie tukov

Zdravé prísady

Ale to nie je všetko. Vajcia dodávajú telu živiny, ako je vápnik, ktorý je dôležitý pre stavbu kostí, obsahujú všetky aminokyseliny, ktoré telo potrebuje pre optimálnu regeneráciu a budovanie svalov, a priaznivo ovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Federálne stredisko pre výživu (BZfE) uvádza na svojej webovej stránke najdôležitejšie zložky vajec:

  • Biologicky hodnotný proteín, ktorý je veľmi ľahko stráviteľný. Ľudské telo dokáže tento proteín zužitkovať takmer na 100%. Obsah bielkovín v žĺtku je vyšší ako vo vaječnom bielku.
  • Tuk, ktorý je prítomný iba v stopách vo vaječnom bielku, ale vo veľkom množstve vo vaječnom žĺtku.
  • Vitamíny A, D, E a K. rozpustné v tukoch. Vitamín A je najdôležitejším vitamínom vo vajci. Zaisťuje, že oko zostáva elastické, dúhovka sa dobre prispôsobí ľahkosti a tme a v noci vidíme lepšie.
  • Vo vode rozpustné vitamíny skupiny B. Vitamín B1 je potrebný v metabolizme uhľohydrátov a je dôležitý pre funkciu nervových buniek. Vitamín B2 pôsobí okrem iného v metabolizme bielkovín, sacharidov a tukov a je dôležitý pre bunkové dýchanie. Kyselina listová je obsiahnutá vo vaječných žĺtkoch.
  • Minerály vápnik, fosfor a železo vo vaječnom žĺtku a sodík a draslík vo vaječnom bielku.
  • Cholesterol, ktorý sa nachádza iba vo vaječných žĺtkoch.

Dôležité antioxidanty

„Deccan Chronicle“ poukazuje na ďalšie, menej známe živiny, vďaka ktorým sú vajcia také zdravé. „Vajcia sú tiež bohaté na menej známu živinu nazývanú cholín a antioxidanty luteín a zeaxantín,“ uviedla Juily Wagle, odborníčka na fitnes a výživu.

Cholín je vo vode rozpustná zlúčenina, ktorá síce nie je vitamínom alebo minerálom, ale je nevyhnutnou živinou pre ľudské zdravie. Je potrebný pre rôzne procesy v tele. Nízky príjem cholínu súvisí s ochorením pečene, srdcovými chorobami a neurologickými poruchami.

Vaječný žĺtok je bohatým zdrojom dvoch dôležitých antioxidantov luteínu a zeaxantínu. Vedecké štúdie preukázali, že tieto majú pozitívny vplyv na kognitívne schopnosti človeka. Znižujú tiež riziko katarakty (šedého zákalu) a makulárnej degenerácie, dvoch veľmi častých očných ochorení. Tieto antioxidanty zaisťujú, že náš zrak je chránený dlhšie. (reklama)

Autor a zdrojové informácie

Tento text je v súlade s požiadavkami odbornej lekárskej literatúry, lekárskych pokynov a aktuálnych štúdií a bol skontrolovaný lekármi.

  • Healthline: 6 dôvodov, prečo sú vajcia najzdravším jedlom na planéte, (prístup: 21. augusta 2019), Healthline
  • Deccan Chronicle: Prečo je konzumácia vajec prospešná pre chudnutie, (prístup: 21. 8. 2019), Deccan Chronicle
  • Federálne centrum pre výživu (BZfE): Vajcia: Jedzte zdravo, (sprístupnené: 21. augusta 2019), Federálne centrum pre výživu (BZfE)

Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.