Diétne výrobky sú alebo nie sú zdravotne spôsobilé na iLive
Mnoho ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, sa snažia znížiť množstvo živočíšnych tukov v strave z dôvodu opustenia mliečnych výrobkov. Koniec koncov, je známe, že takéto tuky majú negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Poľskí vedci varovali: výhody konzumácie kefíru, jogurtu alebo syra sú oveľa väčšie ako predpokladané alebo pravdepodobné účinky.
Odborníci preukázali, že u pacientov, ktorí pravidelne do svojej stravy zaraďujú tvrdé syry alebo fermentované mliečne výrobky, je menšia pravdepodobnosť mozgových príhod a kardiovaskulárnych komplikácií. Jedinou výnimkou môže byť čerstvé mlieko: tento výrobok je už dlho spájaný so zvýšeným rizikom srdcových chorôb.
Dr. Maciej Banash, zastupujúci Lekársku univerzitu v Odode, analyzoval informácie získané počas amerických prieskumov verejnej mienky. Príhovor lekára na konferencii stretnutia Európskej kardiologickej komunity v Mníchove bol pre mnohých prekvapením.
Profesor poukázal na určité rozpory vo výsledkoch vedeckej práce.
Choroby srdca a krvných ciev - napríklad infarkty a mŕtvica - sú spôsobené poškodením životne dôležitých ciev. Aj s príchodom nových účinných medicínskych techník, ako je tromboextrakcia alebo trombolýza, je stupeň úmrtnosti po cievnej mozgovej príhode stále mimoriadne vysoký. V USA je mŕtvica považovaná za jednu z hlavných príčin smrti.
Lekári sa dlho domnievali, že veľké množstvo nasýtených tukov v mliečnych výrobkoch zvyšuje riziko predčasného úmrtia - napríklad na mozgovú príhodu alebo onkológiu. Dnes sa však vedci čoraz viac prikláňajú k názoru, že úplné vylúčenie mliečnych výrobkov je nesprávne a chýba mu jasný základ dôkazov. Vyhodnotenie informácií získaných počas troch štúdií s desiatkami dospelých Američanov sa iba potvrdilo: výrobky získané z kravského mlieka nie sú také škodlivé.
Pred dvadsiatimi rokmi uskutočnilo Americké centrum pre kontrolu a prevenciu patológie rozsiahlu štúdiu známu ako NHANES. Počas desiatich rokov zdravotnícki pracovníci hodnotili zdravie, stravu a životný štýl takmer 25 000 dobrovoľníkov a sledovali všetky pravdepodobné nebezpečenstvá. Analýzu získaných informácií vykonali poľskí vedci. Podarilo sa im dokázať, že príjem akýchkoľvek mliečnych výrobkov pomáha znižovať úmrtnosť z akejkoľvek príčiny o 2%. A milovníci pravidelných jedál z tvrdého syra žili o 8% dlhšie ako ostatní účastníci.
Ďalej vedci analyzovali priebeh ďalších dvanástich experimentov a analyzovali informácie o viac ako 600 tisíc pacientoch z rôznych častí sveta. Na základe výsledkov vedci dospeli k zaujímavému záveru: výhody mliečnych výrobkov sú skutočne značné, čo sa o čerstvom plnotučnom mlieku asi nedá povedať. Čisté mlieko môže zvýšiť úmrtnosť o 4%. Ale z prírodných jogurtov, syrov, tvarohu sa to zatiaľ neoplatí.
Informácie zverejnené na stránke https://medbe.ru/news/pitanie-i-diety/ne-ogranichivayte-molochnye-produkty/
[1], [2], [3], [4], [5], [6]