Diétny bylinkový alebo ovocný čaj niekedy obsahuje ďalšiu príchuť - FOCUS Online

Ovocným a bylinkovým čajom sa niekedy dodáva ďalšia príchuť, ktorá zjemní alebo doplní ich chuť. Takéto prísady sú zvyčajne uvedené na obale.

bylinkový

Spotrebitelia môžu ochutené čaje spoznať pod označením „ochutený ovocný čaj“ alebo „bylinkový čaj s príchuťou“, ako vysvetľuje Hospodárska asociácia bylinných a ovocných čajov (WKF) v Hamburgu. Ak sú napríklad na obale zobrazené jahody a napríklad sú s tým spojené, poznámka „s jahodovou príchuťou“ alebo „s jahodovou príchuťou“ znamená, že jahodová príchuť bola pridaná ako príchuť.

Pokiaľ ide o arómy, odborníci rozlišujú medzi arómami a prírodnými arómami. Posledne uvedené sa získavajú napríklad destiláciou alebo lisovaním z rastlinných, živočíšnych alebo mikrobiologických surovín a musia mať prírodný overený pôvod. Podľa WKF napríklad skutočné jahody strácajú arómu, keď sú sušené. Na opätovné dosiahnutie plnej chuti sa potom použijú jahodové príchute. Výrobcovia dosahujú citrusové tóny napríklad s éterickými olejmi z citrónu, pomaranča, bergamotu alebo grapefruitu.