Diétny denník; Odborník na športovú výživu Dr
Ak chcete začať správne implementovať „novoročné predsavzatie“ (alebo to nazvime „projekt“, „túžba“, „plán“, pretože „rezolúcia“ neznie vôbec dobre), potom začnite viesť si diétny denník.
Diétny diár (alebo diár o jedle) je nástroj, ktorý je rovnako jednoduchý ako efektívny. V zásade to znamená zapisovať si každý deň na kúsok papiera alebo do počítača všetko, čo zjete - hlavné jedlá, občerstvenie, džúsy, doplnky výživy.
Tento časopis používam v spolupráci so svojimi pacientmi a vždy sa mi potvrdilo, čo hovoria štúdie: tí, ktorí túto myšlienku prijmú a pravidelne dokončujú svoj denník o stravovaní, majú oveľa lepšie dlhodobé výsledky ako tí, ktorí prídu monitorovacie konzultácie založené iba na pamäti.
Z určitého hľadiska je diétny denník rovnaký ako tréning - pomáha vám efektívnejšie chudnúť, ak ho dôsledne dopĺňate. Podľa vedcov, ktorí študovali vzťah medzi denníkom a úspechom pri chudnutí, tento nástroj účinkuje podobne ako kognitívno-behaviorálna terapia, najmä u pacientov, ktorí si spájajú aj závažné ochorenia, ako je cukrovka 2. typu.
Z iného uhla pohľadu sa dá diétny denník porovnávať s poznámkovým blokom študenta - čím podrobnejšie si zapisujete, tým máte väčšie šance na dosiahnutie lepších výsledkov.
Dôvod je pomerne jednoduchý: tí, ktorí si dokončia denník, si budú oveľa viac vedomí toho, čo si dávajú do úst, a budú mať oveľa jasnejší obraz o množstve energie, ktorú každý deň konzumujú.
Výhodou stravovacieho denníka je, že poskytuje jasnejší obraz o stravovacích návykoch, ako je napríklad nutkavé stravovanie; po analýze odborníkom môže časopis odhaliť určité aspekty, ktoré si pacient nemusí byť vedomý. Taktiež v programe chudnutia, keď sa dostanete do fázy plató, môže potravinový denník ukázať, kde je problém, a môže uľahčiť cestu k praktickému riešeniu.
Uvedomujem si, že pre niektorých pacientov sa môže javiť ako fuška zaznamenávať každodennú stravu, takže by to nemala byť zložitá akcia. Pacient by si mal zvoliť najpohodlnejší spôsob: notáciu na hárku papiera, v zošite, na počítači (súbor Word alebo Excel) alebo môže použiť špeciálny web alebo softvér.
Aby bol denník skutočne užitočný, musí byť úprimný, to znamená, že si treba všetko všímať, bez ohľadu na to, či jedlo nie je vždy to „správne“. Skutočnosť, že v denníku vidím nezdravé jedlo, je pre mňa znakom čestnosti; evidentne ma tieto porušenia netešia, ale aspoň viem, že neriešim kozmetický denník.
Potravinový denník sa tiež používa ako nástroj na nutričné analýzy pred zahájením potravinového programu, má však určité nevýhody. Pamätám si iba jednu z nich - keď sa pacientovi zobrazí požiadavka, aby si každý deň zapisoval, čo zje, počnúc určitým dátumom (teda nie spätne), buď vynechá poznámky o niektorých potravinách, na ktoré nie je veľmi hrdý, alebo zmení stravovacie návyky ( pri vedomí alebo v bezvedomí), podľa niektorých zásad zdravého stravovania podľa zdravého rozumu.
Preto považujem časopis za dôležitejší nástroj na sledovanie vývoja už začatého programu, ako za metódu anamnézy.
Na záver by som povedal, že stravovací denník je šťastne doplnený tréningovým denníkom. Ak sú umiestnené vedľa seba, môžu nám poskytnúť oveľa jasnejší obraz o energetickej rovnováhe pacienta a pomôcť nám ponúknuť príslušné rady. Pomáha mu to uvedomiť si svoje chyby alebo v prípade tých, ktoré majú dobrý vývoj, dáva mu pocit kontroly., čo mu dáva silu pokračovať.