Diétny džem
Text dietetickej sladkosti
DULCEA - DIETETICCPUNIP Na prípravu potrebujete nasledujúce ingrediencie: 750 g jahôd; 300 g fruktózy; 50 ml citrónovej šťavy. Príprava jahodového diétneho džemu: Jahody nakrájajte na kocky (ak sú veľmi veľké, ale ak chcete, môžete ich nechať celé). Pridajte ich do misky (ja som ich dala do misy na pekárničku) a pridajte fruktózu a citrónovú šťavu. Vyberte program na pečenie chleba v polohe zaseknutia/zaseknutia alebo, ak nemáte pekárnu, vložte jedlo do predhriatej rúry na 180 stupňov. Nechajte v rúre 2 a pol hodiny (alebo kým nezíska požadovanú konzistenciu). Z času na čas vezmite vytvorenú penu. Po príprave džemu ho nalejte do pohárov, položte na ne viečko a poháre občas otočte hore dnom, v 10-minútových intervaloch, a nechajte ich 5 minút, aby ste dosiahli lepšiu homogenizáciu. Po vychladnutí džemu ho môžeme podávať. GEM DIETETICKÁ Zloženie:
pol obálky citrónovej soli. Pri príprave postupujeme presne ako pri obvyklom jahodovom džeme.
Vypočítajú sa VIINECanity, aby vznikol pohár s džemom 950 g. Na prípravu potrebujete nasledujúce zložky: 1 kg vykostených čerešní; 25 g pektínu; 100 g fruktózy. Príprava diétneho čerešňového džemu: Do misky dáme fruktózu a pektín a dobre ich premiešame. Vložte čerešne do misy v pekárničke (po odstránení semiačok), nad ktoré pridáte fruktózu a pektín. Vložte misku do auta, nastavte program zaseknutia, zatvorte veko a spustite program. Keď džem začal vrieť, zdvihnite veko a z času na čas vezmite penu. Po skončení prípravného programu džem vložte do nádoby a zatvorte veko, potom ho v 10-minútových intervaloch obráťte dnom, kým džem nevychladne (aby sa ovocie rovnomerne rozložilo). Po vychladnutí ho možno spotrebovať.
Džem bez cukru - ROVNAKÁ CHUTNÁ CHUŤ Suroviny potrebné na diétny džem: 1 kg ovocia 250 g diétneho gélovacieho prostriedku s fruktózou Ovocie nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte s fruktózou. Táto kompozícia by mala vyzerať ako pasta. Prípravok vložíme do panvice a necháme dusiť 5 minút, počas ktorých sa zmieša! Džem sa horúci naleje do uzatváracích nádob!
Diétny džem - Suroviny na džem bez cukru: 1 kg ovocia 100 ml vody 6 sacharínových piluliek
Voda sa zmieša so sacharínom a naleje sa na už nakrájané ovocie. Nechajte hodinu pôsobiť ovocnú šťavu a potom nechajte dusiť, kým sa množstvo ovocia nezníži asi o tretinu (asi 30 minút). Džem sa dáva horúci do zaváracích pohárov. Ležia 48 hodín.
Ukázal som vám, aké ľahké je pripraviť si diétny džem. Vyberte si akýkoľvek druh ovocia a budete mať veľmi dobrý džem. Odporúčam jahodovú, slivkovú a marhuľovú. Tento džem bez cukru má rovnako dobrú chuť ako tradičné jedlo a prírodnú a chutnú farbu! Jablkový džem bez cukru Zloženie: dobre vyzreté jablká, sladidlo. Príprava: jablká olúpeme, zbavíme ich stopky so semiačkami, nastrúhame ich alebo pomelieme na mlynčeku na zeleninu a uvaríme ich s trochou vody (nie veľa, aby sa z nich nestal kompót). Varte žuvaním alebo vložte do „bain-marie“. Keď tekutina klesla a pasta získala určitú konzistenciu, odstavte ju z ohňa, vložte sladidlo dávkované podľa pokynov dodávateľa a OKAMŽITE ju vložte do horúcich, čistých nádob, ktoré sú uzavreté pevnými viečkami. Skladovanie: uchovávajte iba v chladničke. Netrvá dlho. Obsah sacharidov závisí od konzistencie cestovín. Jedáva sa namazaný na chlebe, vo veľmi tenkej vrstve.
DIETARY VANILLA DIESE SWEETS Ingrediencie: 1 kg dule kg fruktózy (alebo 1 kg cukru) vanilkové zrno Citrón A citrón Príprava: Dule umyjeme, utrieme, aby sa z nich odstránili páperie, ošúpeme, nakrájame na kocky -nádoba so studenou vodou, v ktorej odtekala šťava z polovice citróna, aby neoxidovala. Keď máme hlboký tanier plný na kocky nakrájaných kdouľov, zastavíme ich na pár minút vo vriacej vode, potom ich prelejeme pod prúdom studenej vody, aby sme zachovali ich krásnu farbu. Citrónová voda, v ktorej sa chovali dule (asi 500 ml), sa mierne zahreje spolu s fruktózou a polovicou vanilkovej tyčinky. Keď je sirup zviazaný (maľba vložená do pohára studenej vody a udržujúca tvar), kocky dule odložte a povarte ich do mäkka (asi 15 - 20 minút). Z druhej polovice citróna vytlačte šťavu, premiešajte a keď začne opäť vrieť, vypnite oheň. Nechajte vychladnúť a potom vložte do sterilizovaných pohárov. Pripravený touto metódou bude mať džem krásnu žltooranžovú farbu.
Ochladí vás a pomôže vám prekonať chmeľ spôsobený chuťou na sladké. Chutný recept, ľahko sa pripravuje. Zloženie. 1 krabica odtučneného jogurtu (diétny jogurt, diétne rozbité mlieko) 300 ml čerstvej kivi šťavy - tu môžete tiež použiť jahody, maliny, melóny, jahody, pár kvapiek mandľovej esencie, niekoľko nadrobno nakrájaných listov čerstvej mäty. Spôsob prípravy. Dietetický jogurt sa dobre mieša s ovocným pretlakom, nad ktorým je položená mäta a mandľová šťava. Výsledná kompozícia sa vloží do pohárov na zmrzlinu a vloží sa do mrazničky. Pokiaľ to váha, ktorú musíte schudnúť, umožňuje, môžete zmrzlinu podávať s trochou, ale veľmi malého množstva šľahačky.
DIETARY BRIOE Ružová brioška
Suroviny - červená repa, 1 ks, včas ju povaríme
- Vajcia 2 ks - Šľahané mlieko/Jogurt/Kefír 0,5 pohára, pohár mal 300 ml - Olivový olej, 3 lyžice, môžete použiť aj obyčajný olej - Vanilková esencia, 1 ks - Kvalitná biela múka, 0,5 pohára, rovnaké sklo 300 ml - Ražná múka, 0,5 deka, - Kokosové vločky, 0,5 deka, - prášok do pečiva, 1 lyžička - Trstinový cukor, 0,5 deka + plus 2-3 lyžice na polevu - Mleté orechy, 3 polievkové lyžice
Kroky 1 Varenú repu nakrájajte na kúsky a dobre premiešajte vertikálnym mixérom. 2 Pridajte vajcia do cviklovej pasty, dobre ich vareškou premiešajte - ak spozorujete, že cvikla nechutila dobre a kúsky ešte máte, pridajte ich opäť mixérom. Vďaka vajciam bude zloženie lepšie zmiešané. 3 Postupujte podľa jogurtu - premiešajte.
4 Potom olej a vanilkovú esenciu, všetko premiešajte. 5 Zmiešajte všetky suché prísady - múku, cukor, kokos a prášok do pečiva. 6 Pridajte tekutú kompozíciu do suchej, dobre ju vareškou premiešajte. 7 Tu vidíte farbu cesta, krásnu ružovú - perfektnú a radosť s ňou pracovať. 8 V menšej miske zmiešame 2-3 lyžice trstinového cukru s trochou mletého orecha. 9 Cesto vložte do formičiek na muffiny, asi 3 štvrtiny ich naplňte. 10 Do každého muffinu posypte trochu orechovej zmesi trstinovým cukrom (lepšie karamelizuje ako biely cukor). Dajte muffiny do rúry, asi na 180 stupňov, kým neprejdú skúškou špáradlom. Buďte opatrní so špáradlom na silikónových formách! 11 Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
12 Potom ich vyberte z foriem a podávajte ich s radosťou:)
Množstvo: 16 ks () Čas prípravy: 60 min Obtiažnosť: ľahká Celkový čas prípravy: 120 mi
Naformátované: Písmo: (Predvolené) Times New Rom 12 pt
Suroviny: 7 vajec, 7 lyžíc múky, prášok do pečiva, diétny čerešňový džem, 100 g tvarohu, 50 g kyslej smotany, šťava z pomaranča + nastrúhaná kôra, šťava z polovice citróna + nastrúhaná kôra, Tip: Cesto som rozdelila na dve rovnaké časti, na polovicu som pridala dve čajové lyžičky kakaa pre kontrastnú farbu. Príprava: Na vrch oddelíme bielky od žĺtkov, bielky vyšľaháme v mixéri, vymiešame žĺtky s práškom do pečiva a lyžicou múky, potom pridáme sneh z bielkov a zvyšok múky, cesto pečieme 20 minút (približne) a po dosku ochladíme, nakrájame ju najemno na polovicu. Okrem džemu je krém vyrobený z kyslej smotany, tvarohu, pomarančového džúsu a citrónovej šťavy a nastrúhaných šupiek, to všetko je zmiešané s mixérom a je to vynikajúca kyslá smotana. Pripravený! Veľmi rýchly a dobre vyzerajúci recept. Nemam pravdu?
Recept je klasický, ale rozdiel je v zložení. Tento príklad nám ukazuje, ako sa zo zakázaného produktu môže pomocou inteligencie a zručností stať produkt akceptovaný v strave. Na dosku potrebujete nasledujúce ingrediencie. 4 lyžice čiernej múky 4 vajcia 4 lyžice náhrady cukru jedna čajová lyžička prášku do pečiva Na krém, ktorý je potrebné dokúpiť: obálka vanilkového pudingu, čokoláda, karamel 3 lyžice náhrady cukru
500 ml mlieka vrecúško z priehľadnej želatíny banán 2 mandarínky polovica plechovky ananásu (konzervovaná bez pridania cukru) Príprava Na začiatok musíte oddeliť vajcia - do jednej misky dajte bielok a do druhej žĺtky. Nad žĺtky pridajte 4 lyžice sladidla a šľahajte mixérom, kým sa všetko nezmení na penivé zloženie. Do výslednej zmesi pridajte múku, prášok do pečiva, uhasený ocotom a pomaly lyžicou premiešajte zvnútra smerom von. Na koniec pridáme rozšľahaný sneh z bielkov a opäť opatrne premiešame. Kompozícia sa naleje na okrúhly podnos, ktorý sa natrie trochou masla a vyloží múkou a vloží sa do vyhriatej rúry na asi 15 - 20 minút. Po upečení vrch vyberte z rúry a nechajte pomaly vychladnúť. Krokom dva je usporiadanie samotného koláča. Následne sa na vrch naleje puding, na ktorý sa položia nakrájané plody, a naleje sa na želatína. Na konci dajte koláč do chladničky. Podávame za studena!
Diétny ananásový koláč
Pečené jablká Suroviny: 8 jabĺk, 80 g džemu, 200 ml vody Príprava: Jablká olúpeme a olúpeme ich zozadu tenkým nožom alebo malou lyžičkou. Naplňte jablká džemom a vložte do podnosu, do ktorého sa vložilo trochu vody; nechajte v rúre 20 minút. Podávame za studena.
Diétny jablkový džem Čas prípravy: 2 hodiny a 40 minút (nízka zložitosť) Zloženie: 1 jablkový lesk na rany od Sibiel 1 l malín z mrazničky 1 plechovka černice 1 plechovka čučoriedok 1 plechovka brusníc (bobule) 5 čepieľok (džús) 125 ml sladidla 1 vrecúško citrónovej soli 1 lyžica korku Príprava: Dáte dušu očistiť jablká a vy, moja pani, nakrájate ich na plátky. Vložte ich do panvice s objemom 8 až 10 litrov, ktorá sa zmestí do sporáka. Vložte ovocie do mrazničky, zamrazte nad jablkami, pridajte citrónovú šťavu a sladidlo. Vložte ich do rúry a z času na čas skontrolujte, zmiešajte ich s pocitom zodpovednosti. Medzitým tie televízne seriály nechajte, každopádne sú to kapusta! Umyte akékoľvek.