Diétny kuchár Diétny kuchár
školenia
Všeobecné informácie
Základom pre prácu ako diétny kuchár je učňovská príprava alebo zodpovedajúce odborné skúsenosti. Ďalšie vzdelávanie, aby ste sa stali dietológom, potom môžete absolvovať ako dietológ.
Dôležitý obsah školenia:
- Veda o potravinách a anatómia
- Dietetika a výživa
- Ľahké jedlo, diabetické jedlo, redukčné jedlo, strava pre metabolické poruchy
- Výučba výživy (surová strava, vegetariánstvo, vegánstvo, celé jedlá)
- Alergie a intolerancie
- Vytvorte plány jedálnych lístkov, vyhodnoťte a vypočítajte hodnoty potravín
- Príprava dietetických jedál
Inštitút pre ekonomický rozvoj (WIFI)
WIFI - školenie o tom, ako sa stať dietetickým kuchárom
Burgenland
Typ: Ostatné školenia
Trvanie: 110 - 135 vyučovacích jednotiek s výnimkou stáží
Tvar: Čiastočný
Požiadavky:
- Učňovský odbor ako kuchár alebo promócia na strednej škole pre hotelierstvo a pohostinstvá a minimálne dva roky odbornej praxe v kuchyni.
- Uchádzači bez výučného listu: minimálne päť rokov praxe v kuchyni
náklady približne 1 500,00 EUR - 2 000,00 EUR
- Dietetika: Diéta pre diabetes mellitus - Diéta pre metabolické poruchy - Diéta pre choroby tráviaceho traktu - Mimoriadne diéty - Redukovaná strava
- Základy výživy: Výživa - Anatómia - Fyziológia - Chémia potravín - Veda o potravinách - Technológia kuchyne - Hygiena
- Cvičenie: príprava diétnych menu podľa daných receptov - výpočet a vyhodnotenie výživových tabuliek - prezentácia jedál
Adresy:
WIFI Burgenland
Robert-Graf-Platz 1
7000 Eisenstadt
Korutánsko
Typ: Ostatné školenia
Trvanie: 110 - 135 vyučovacích jednotiek s výnimkou stáží
Tvar: Čiastočný
Požiadavky:
- Učňovský odbor ako kuchár alebo promócia na strednej škole pre hotelierstvo a pohostinstvá a minimálne dva roky odbornej praxe v kuchyni.
- Uchádzači bez výučného listu: minimálne päť rokov praxe v kuchyni
náklady približne 1 500,00 EUR - 2 000,00 EUR
- Dietetika: Diéta pre diabetes mellitus - Diéta pre metabolické poruchy - Diéta pre choroby tráviaceho traktu - Mimoriadne diéty - Redukovaná strava
- Základy výživy: Výživa - Anatómia - Fyziológia - Chémia potravín - Veda o potravinách - Technológia kuchyne - Hygiena
- Cvičenie: príprava diétnych menu podľa daných receptov - výpočet a vyhodnotenie výživových tabuliek - prezentácia jedál
Adresy:
WIFI Korutánsko
Europaplatz 1
9021 Klagenfurt
Dolné Rakúsko
Typ: Ostatné školenia
Trvanie: 110 - 135 vyučovacích jednotiek s výnimkou stáží
Tvar: Čiastočný
Požiadavky:
- Učňovský odbor ako kuchár alebo promócia na strednej škole pre hotelierstvo a pohostinstvá a minimálne dva roky odbornej praxe v kuchyni.
- Uchádzači bez výučného listu: minimálne päť rokov praxe v kuchyni
náklady približne 1 500,00 EUR - 2 000,00 EUR
- Dietetika: Diéta pre diabetes mellitus - Diéta pre metabolické poruchy - Diéta pre choroby tráviaceho traktu - Mimoriadne diéty - Redukovaná strava
- Základy výživy: Výživa - Anatómia - Fyziológia - Chémia potravín - Veda o potravinách - Technológia kuchyne - Hygiena
- Cvičenie: príprava diétnych menu podľa daných receptov - výpočet a vyhodnotenie výživových tabuliek - prezentácia jedál
Adresy:
WIFI Dolné Rakúsko
Mariazeller Strasse 97
3100 St. Pölten
Horné Rakúsko
Typ: Ostatné školenia
Trvanie: 110 - 135 vyučovacích jednotiek s výnimkou stáží
Tvar: Čiastočný
Požiadavky:
- Učňovský odbor ako kuchár alebo promócia na strednej škole pre hotelierstvo a pohostinstvá a minimálne dva roky odbornej praxe v kuchyni.
- Uchádzači bez výučného listu: minimálne päť rokov praxe v kuchyni
náklady približne 1 500,00 EUR - 2 000,00 EUR
- Dietetika: Diéta pre diabetes mellitus - Diéta pre metabolické poruchy - Diéta pre choroby tráviaceho traktu - Mimoriadne diéty - Redukovaná strava
- Základy výživy: Výživa - Anatómia - Fyziológia - Chémia potravín - Veda o potravinách - Technológia kuchyne - Hygiena
- Cvičenie: príprava diétnych menu podľa daných receptov - výpočet a vyhodnotenie výživových tabuliek - prezentácia jedál
Adresy:
WIFI Horné Rakúsko
Wiener Strasse 150
4021 Linec
Salzburg
Typ: Ostatné školenia
Trvanie: 110 - 135 vyučovacích jednotiek s výnimkou stáží
Tvar: Čiastočný
Požiadavky:
- Učňovský odbor ako kuchár alebo promócia na strednej škole pre hotelierstvo a pohostinstvá a minimálne dva roky odbornej praxe v kuchyni.
- Uchádzači bez výučného listu: minimálne päť rokov praxe v kuchyni
náklady približne 1 500,00 EUR - 2 000,00 EUR
- Dietetika: Diéta pre diabetes mellitus - Diéta pre metabolické poruchy - Diéta pre choroby tráviaceho traktu - Mimoriadne diéty - Redukovaná strava
- Základy výživy: Výživa - Anatómia - Fyziológia - Chémia potravín - Veda o potravinách - Technológia kuchyne - Hygiena
- Cvičenie: príprava diétnych menu podľa daných receptov - výpočet a vyhodnotenie výživových tabuliek - prezentácia jedál
Adresy:
WIFI Salzburg
Július-Raab-Platz 2
5020 Salzburg
Štajersko
Typ: Ostatné školenia
Trvanie: 110 - 135 vyučovacích jednotiek s výnimkou stáží
Tvar: Čiastočný
Požiadavky:
- Učňovský odbor ako kuchár alebo promócia na strednej škole pre hotelierstvo a pohostinstvá a minimálne dva roky odbornej praxe v kuchyni.
- Uchádzači bez výučného listu: minimálne päť rokov praxe v kuchyni
náklady približne 1 500,00 EUR - 2 000,00 EUR
- Dietetika: Diéta pre diabetes mellitus - Diéta pre metabolické poruchy - Diéta pre choroby tráviaceho traktu - Mimoriadne diéty - Redukovaná strava
- Základy výživy: Výživa - Anatómia - Fyziológia - Chémia potravín - Veda o potravinách - Technológia kuchyne - Hygiena
- Cvičenie: príprava diétnych menu podľa daných receptov - výpočet a vyhodnotenie výživových tabuliek - prezentácia jedál
Adresy:
WIFI Štajersko
Körblergasse 111-113
8021 Graz
Tirolsko
Typ: Ostatné školenia
Trvanie: 110 - 135 vyučovacích jednotiek s výnimkou stáží
Tvar: Čiastočný
Požiadavky:
- Učňovský odbor ako kuchár alebo promócia na strednej škole pre hotelierstvo a pohostinstvá a minimálne dva roky odbornej praxe v kuchyni.
- Uchádzači bez výučného listu: minimálne päť rokov praxe v kuchyni
náklady približne 1 500,00 EUR - 2 000,00 EUR
- Dietetika: Diéta pre diabetes mellitus - Diéta pre metabolické poruchy - Diéta pre choroby tráviaceho traktu - Mimoriadne diéty - Redukovaná strava
- Základy výživy: Výživa - Anatómia - Fyziológia - Chémia potravín - Veda o potravinách - Technológia kuchyne - Hygiena
- Cvičenie: príprava diétnych menu podľa daných receptov - výpočet a vyhodnotenie výživových tabuliek - prezentácia jedál
Adresy:
WIFI Tirolsko
Egger-Lienz-Strasse 116
6020 Innsbruck
Vorarlberg
Typ: Ostatné školenia
Trvanie: 110 - 135 vyučovacích jednotiek s výnimkou stáží
Tvar: Čiastočný
Požiadavky:
- Učňovský odbor ako kuchár alebo promócia na strednej škole pre hotelierstvo a pohostinstvá a minimálne dva roky odbornej praxe v kuchyni.
- Uchádzači bez výučného listu: minimálne päť rokov praxe v kuchyni
náklady približne 1 500,00 EUR - 2 000,00 EUR
- Dietetika: Diéta pre diabetes mellitus - Diéta pre metabolické poruchy - Diéta pre choroby tráviaceho traktu - Mimoriadne diéty - Redukovaná strava
- Základy výživy: Výživa - Anatómia - Fyziológia - Chémia potravín - Veda o potravinách - Technológia kuchyne - Hygiena
- Cvičenie: príprava diétnych menu podľa daných receptov - výpočet a vyhodnotenie výživových tabuliek - prezentácia jedál
Adresy:
WIFI Vorarlberg
Bahnhofstrasse 24
6850 Dornbirn
Typ: Ostatné školenia
Trvanie: 110 - 135 vyučovacích jednotiek s výnimkou stáží
Tvar: Čiastočný
Požiadavky:
- Učenie ako kuchár alebo maturita na vysokej škole pre hotelierstvo a pohostinstvá a minimálne dva roky odbornej praxe v kuchyni.
- Uchádzači bez výučného listu: minimálne päť rokov praxe v kuchyni
náklady približne 1 500,00 EUR - 2 000,00 EUR
- Dietetika: Diéta pre diabetes mellitus - Diéta pre metabolické poruchy - Diéta pre choroby tráviaceho traktu - Mimoriadne diéty - Redukovaná strava
- Základy výživy: Výživa - Anatómia - Fyziológia - Chémia potravín - Veda o potravinách - Technológia kuchyne - Hygiena
- Cvičenie: príprava diétnych menu podľa daných receptov - výpočet a vyhodnotenie výživových tabuliek - prezentácia jedál
Adresy:
WIFI Viedeň
Währingerov pás 97
1180 Viedeň