Chudnutie Proteínové diéty môžu poškodiť srdce - FIT FOR FUN

S diétami sa niekedy nemusí trápiť: Výskumný tím z Fínska teraz zistil súvislosť medzi srdcovými chorobami u mužov a stravou s vysokým obsahom bielkovín. Jedna skupina proteínov spôsobuje veľké obavy.

Diéty s vysokým obsahom bielkovín môžu poškodiť zdravie srdca mužov. Rozhodol o tom tím vedený vedcom Jyrkim Virtanenom z univerzity vo východnom Fínsku v Kuopio.

Vzťah medzi srdcovým zlyhaním a stravou bohatou na bielkoviny?

V pozorovacej štúdii si 2 441 mužských účastníkov viedlo počas niekoľkých desaťročí podrobný denník o jedle, z ktorého potom vedci mohli odčítať svoju spotrebu bielkovín:

Tú tvorilo 70 percent mäsa a 27,7 percent rastlinnej potravy - čo zhruba zodpovedá fínskym stravovacím návykom.

U celkovo 334 subjektov sa počas prieskumu vyskytlo zlyhanie srdca. Virtanen uznal zvýšené riziko vzniku tohto srdcového ochorenia u mužov, ak mali stravu s mimoriadne vysokým obsahom bielkovín - napríklad bielkovinovú stravu.

Veľké obavy zo živočíšnych bielkovín

V štúdii sa ukázalo, že pre srdce je obzvlášť nebezpečný živočíšny proteín: Testovaní muži, ktorí ho konzumovali najviac, mali o viac ako 40% vyššiu pravdepodobnosť vzniku srdcového ochorenia ako účastníci štúdie, ktorí konzumovali najmenšie množstvo bielkovín.

Mäso a mliečne výrobky sa považovali za rizikové faktory. Vedci naopak rastlinné bielkoviny klasifikovali ako menej znepokojujúce.

Prečo bielkoviny oslabujú srdce

Vedci zatiaľ môžu len špekulovať o dôvodoch, prečo bielkoviny spôsobujú ochorenie srdca. Vaša štúdia je jednou z prvých, ktorá zistila súvislosť medzi kardiovaskulárnymi chorobami a zvýšenou spotrebou portfólií.

Výsledky budú ďalej overené kohortnou štúdiou s cieľom dokázať súvislosť medzi srdcovým zlyhaním a stravou s vysokým obsahom bielkovín, uviedol Virtanen.

---