Diétny puding so syrom a karfiolom v rúre Aromatické jedlá
Chváľte moje ústa, pretože som so sebou veľmi spokojný! 😀 Podarilo sa mi vymyslieť len z niekoľkých surovín úžasný diétny puding so syrom a karfiolom, po ktorom si olizujete prsty! No, prsty si olizujete, iba ak to zjete rukou, ale páči sa mi toto rumunské slovo, ktoré z dobrého definuje niečo tak dobre.
Príbeh karfiolu je všeobecne o živote a smrti: máte ho radi alebo nenávidíte. Stredná cesta by bola milovať iba nakladaný karfiol. Veľmi to milujem, ale čo sa týka karfiolu, ja a moja polovička nie sme vôbec na rovnakej vlnovej dĺžke, takže sa v ponuke neobjavuje tak často, ako by som chcel.
Na blogu nájdete aj karfiol v ochutenej strúhanke pripravenej v rúre, je to recept s karfiolom, ktorý pripravujem najčastejšie, hlavne počas pôstu a ktorý jem sám.
Namiesto toho robím tento druh pudingov, suflé alebo omelety s pečenou zeleninou častejšie, pretože sú také ľahké na prípravu a tak pikantné a chutné. Pozri tiež recept na puding s tekvicou a hubami. Rozdiel medzi týmito pudingmi a nafúknutým obsahom ako kniha by bol v tom, že moje pudingy sú o niečo diétnejšie. Vo svojom recepte nepoužívam maslo ani múku.
Diétny puding so syrom a karfiolom
Dnešný puding sa pripravuje ľahko a rýchlo, stačí karfiol opatrne umyť a povariť ho 2 - 3 minúty vo vriacej vode. Karfiol je zelenina, ktorú je ťažké dezinfikovať kvôli veľmi kompaktnému kvetenstvu, ktoré v sebe stále ukrýva prach a časť hmyzu alebo lariev zo záhrady. Pomáha silný prúd vody, ako aj krátky var, ktorý ju na jednej strane trochu zjemní a na druhej strane, ak je medzi kyticami niečo zlé, teraz to vyjde najavo.
Všetko, čo musíme urobiť, je zmiešať všetky ingrediencie zo zoznamu a vložiť puding do rúry. Vyrastie, pretože má veľa vajíčok, bude červenkasté a krásne. Je rovnako dobré, keď je teplo, ale aj keď je zima, ale musíte vedieť, že po vychladnutí sa krája krajšie.
Náš puding obsahuje iba 200 g syra podľa vášho výberu, vajec a jogurtu. Dosť dietetické, že? 🙂 Hodí sa k telemea, aj k tvarohu, urde alebo akejkoľvek ich kombinácii. Robila som to s kozím mliekom.
Karfiolový puding je druh jedla, ktoré môžeme podávať ku každému jedlu dňa, ale je tiež perfektné vziať si ho do kancelárskeho balenia. Je to chutné a sýte. Vynikajúci! Je to recept, ktorý z celého srdca odporúčam a dúfam, že ho vyskúšate a povedzte mi, či vám chutil.