Diétny tekvicový šalát s jogurtovou majonézou - National Critic
Tento tekvicový šalát s jogurtovou majonézou je veľmi úspešný. Majonéza je diétna, pretože je vyrobená z nízkotučného jogurtu a trochy oleja bez vajec.
A tekvice sú zasa super nízkokalorická zelenina, ak ich tak môžeme nazvať. Môžete nasýtiť tekvicu a uhorky nasýtenou stravou, pretože vás nezbavia tuku!
Podobné články
Tekvicový šalát s jogurtovou majonézou: Kamran Aydinov - www.freepik.com
Cukety sú veľmi cenovo dostupná a lacná sezónna zelenina. Majú nutričnú aj liečivú hodnotu vďaka obsahu bioaktívnych zlúčenín.
Sú nízkokalorické, ale bohaté na vodu a vlákninu. To znamená, že dodávajú sýtosť bez ovplyvnenia telesnej hmotnosti.
Konzumácia tekvice je určená pre ľudí, ktorí chcú stratiť alebo znížiť hladinu cholesterolu.
Žlté a zelené odrody tekvice sú bohaté na antioxidanty: luteín, beta-karotén, zeaxantín a kyselina dehydroaskorbová.
Prečítajte si tiež - Tekvica plnená zeleninou - recept s výhodami
Najvyššia cytotoxická aktivita bola u žltých tekvíc. Ukázalo sa, že sú účinné proti nádorovým bunkám (leukémia).
Majú vysoký obsah vitamínu C. 100 gramov dokáže pokryť asi 30% odporúčanej dennej dávky tohto antioxidantu.
Štúdia zisťuje, že vysoký obsah vitamínu C v krvi môže znížiť 42% riziko mŕtvice.
Vyprázdnite obsah 2 pohárov jogurtu na sito pokryté bavlnenou látkou alebo filtrom na kávu, ktoré ste umiestnili na misku alebo pohár.
Jogurt necháme cez noc odkvapkať. Srvátka odtečie do misky a jogurt zostane v sitku veľmi krémový.
Tekvice dobre umyte a dajte na strúhadlo s veľkými otvormi. Osolíme ich a rukami masírujeme. Nechajte ich takto sedieť 10 minút.
Prečítajte si tiež - tekvicová polievka nalačno, bez veľkého množstva kalórií
Nalejte ¼ pohár vody do hlbokej panvice. Pridajte strúhanú cuketu spolu so šťavou, ktorú im zostali. Varte ich asi 10 minút, alebo kým nebudú mať vôbec žiaden džús.
Uvarenú cuketu preložíme do veľkej misy a necháme úplne vychladnúť.
Vložte jogurt do pohára tyčového mixéra. Pridajte horčicu a olej a pridajte mixér. Pomaly mixujte dohladka a získajte majonézu.
Nakoniec pridajte trochu nasekaného kôpru, soľ a korenie podľa chuti.
Majonézu zalejeme vychladnutou a rozmixovanou cuketou. Pridajte druhý pohár jogurtu, scedený. Homogenizujte a misu prikryte igelitom.
Neponáhľajte sa ešte jesť šalát! Necháme niekoľko hodín odležať v chladničke. Získa krémovejšiu konzistenciu a bohatšiu chuť.
Čítajte tiež - „Cestoviny“ z tekvice s avokádovou omáčkou
1. Damián Martínez-Valdivieso, Rafael Font, Zahira Fernández-Bedmar, Tania Merinas-Amo, Pedro Gómez, Ángeles Alonso-Moraga, Mercedes Del Río-Celestino, úloha cukety a jej charakteristické zložky pri modulácii degeneratívnych procesov: genotoxicita, Antigenotoxicita, cytotoxicita a apoptotické účinky, živiny. 2017 14. júla; 9 (7): 755: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28708122/2. Recepty Mihaely, Moje tajomstvá tekvicového šalátu s majonézou (odlišné od tých, ktoré ste doteraz poznali): https://www.youtube.com/watch?v=wQugCA8ndwI3. Výživa a vy, cuketové výživové fakty: https://www.nutrition-and-you.com/zucchini.html4. Časy zdravotných výhod, Zucchini-Cucurbita pepo: https://www.healthbenefitstimes.com/zucchini/
Sledujte stránku CriticNational.ro na FACEBOOK.COM
Distribuujte naše články a pridajte sa do komunity. Ak máte tlačovú správu alebo správu, pošlite ich teraz na [e-mail chránený]
Chyba: nie je možné uložiť naše odkazy do medzipamäte. Uistite sa, že priečinok automaticbacklinks_cache sa nachádza v priečinku/home/kritnational/public_html a je zapisovateľný