Diétny trik Prerušovaný pôst je skutočne taký efektívny
Prerušované hladovanie je trendom na trhu s diétami. Je to však lepšie ako iné diéty? Vedci testovali predpokladaný trik s diétou.
základné informácie v skratke
- Prerušovaný pôst je nový trend chudnutia.
- Odborná spoločnosť ho však vníma skôr kriticky.
- Nie je to lepšie ako iné nízkokalorické metódy chudnutia.
Prerušovaný pôst pomáha pri chudnutí a má pozitívny vplyv na zdravie. V tomto ohľade však tento trendový diétny trik nie je lepší ako iné nízkokalorické metódy chudnutia. Tvrdí to výskumný tím vedený Ruth Schübel z Nemeckého centra pre výskum rakoviny v Heidelbergu.
To tiež znamená, že každý, kto chce schudnúť a zlepšiť svoje zdravie, si môže jednoducho zvoliť metódu, ktorá je pre neho najlepšia, a môže začať. Takto reprodukuje správu „American Journal of Clinical Nutrition“.
Pokiaľ ide o prerušovaný pôst, neexistujú prakticky nijaké predpisy týkajúce sa stravovania - okrem prípadov: medzi nimi musíte robiť prestávky. Napríklad je možné jesť iba osem hodín denne a zvyšných 16 hodín sa postiť. Prípadne môžete jesť normálne päť dní v týždni a väčšinou dva dni hladovať. To znamená, že nekonzumujte viac ako 500 kalórií.
Niektoré vedecké štúdie naznačili, že prerušované hladovanie významnejšie zlepšuje určité metabolické hodnoty. V porovnaní s bežnou stravou, kedy sa každý deň po dlhšiu dobu spotrebuje menej kalórií.
Údajný diétny trik je vyšetrovaný
Vedci teraz tento predpoklad testovali. Do svojej štúdie zaradili 150 ľudí s nadváhou a obezitou vo veku od 35 do 65 rokov. A náhodne ich rozdelili do jednej z troch skupín.
Účastníci v prvej skupine prerušovali hladovku podľa metódy 5: 2 a tak znížili svoju týždennú spotrebu energie o 20 percent. Účastníci v druhej skupine dodržiavali normálnu stravu a každý deň konzumovali o 20 percent menej energie.
Ostatní účastníci štúdie pokračovali v jedle ako obvykle. Na začiatku vyšetrovania dostali všetci podrobné informácie o zdravom stravovaní a v prípade potreby aj o spôsobe stravovania. Vedci tiež stanovili početné namerané hodnoty, ako je hmotnosť, distribúcia tukov, krvný tlak a početné hodnoty metabolizmu.
Počas prvých troch mesiacov sa účastníci každé dva týždne telefonicky pýtali na ich skúsenosti a vyzývali ich, aby vytrvali. Po ukončení samotnej testovacej fázy prišli účastníci do študijného centra na ďalšie vyšetrenie. Boli povzbudzovaní, aby pokračovali, ale už nedostávali volania. Vedci celkovo pozorovali účastníkov 50 týždňov a zaznamenávali ich váhu a zdravotný stav.
Prerušovaný pôst nie je o nič lepší diétny trik ako iné metódy
Vyhodnotenie údajov ukázalo, že medzi týmito dvoma variantmi stravovania nie sú z hľadiska chudnutia významné rozdiely. A metabolizmus sa zmenil veľmi podobným spôsobom: „U testovaných osôb oboch skupín viscerálny tuk klesal s telesnou hmotnosťou. Nezdravý brušný tuk, ako aj tukové zásoby v pečeni, “vysvetľuje Schübel. Vedci tiež nezistili žiadny rozdiel v aktivite určitých génov.
Iba pokiaľ ide o hodnoty glukózy, boli medzi týmito dvoma diétnymi metódami významné rozdiely: Po 12 týždňoch mali účastníci, ktorí jedli menej denne, výrazne nižšiu hladinu cukru v krvi.
Pôst nevhodný na chudnutie
Pokiaľ ide o chudnutie, nezávisí to od typu stravy, ale skôr od jej výberu a dodržiavania. Zdá sa, že „pre niektorých ľudí je jednoduchšie byť veľmi disciplinovaní za dva dni. Namiesto toho, aby ste každý deň počítali kalórie a obmedzovali sa, “hovorí vedúci štúdie Tilman Kühn. Na udržanie hmotnosti z dlhodobého hľadiska je však nevyhnutná dlhodobá zmena stravovania podľa odporúčaní (DGE).
Odborná spoločnosť vidí trend smerujúci k prerušovanému pôstu skôr kriticky. „Väčšina konceptov prerušovaného pôstu neobsahuje žiadne alebo iba veľmi vágne odporúčania pre výber potravín. Samotný prerušovaný pôst preto zvyčajne nezmení stravu. “ A pôst je pri chudnutí nevhodný.