Vegánske vyprážané sladké zemiaky so sezamom, špenátom a ázijským uhorkovým šalátom GourmetGuerilla’s Foxy Food

Vyprážané zemiaky 2.0! Dnes bežné hnedé hľuzy neprídu do panvice - dnes to bude farebné. Sladké zemiaky sa dajú tiež úžasne vyprážať. A zažiarte k nám z panvice v sýtej, chutnej oranžovej farbe. Ak ich nebudete brať príliš divoko, vytvorí sa vám pri vyprážaní malá, karamelová, sladká kôrka - úžasné! Pridajte 2-3 hrste čerstvého, jemného špenátu a trochu sezamu. A potom to môže byť podávané, jesenná chuťová bomba.

Ako malá protiváha výdatných vyprážaných sladkých zemiakov so sezamovým špenátom sa môže k tomu hodiť kyslý, pikantný ázijský uhorkový šalát. Nakladaný zázvor (napr. S fazuľou tonka podľa tohto jednoduchého receptu) a nasekané chilli korenie mu dodávajú malú pštros a ešte viac ho vzrušujú.

Perfektné a jednoduché jedlo pre chladné jesenné dni ... výdatné a domáce so vzrušujúcimi príchuťami. A teraz choďte na panvice!

Nech je to vynikajúce! ღ

špenátom

A tu je recept na smažené sladké zemiaky so sezamovým špenátom a ázijským šalátom z uhoriek

500 g malých sladkých zemiakov
1 - 2 lyžice oleja (alebo 1 polievková lyžica vyčisteného masla pre nevegánov)

100 g detského špenátu alebo špenátového šalátu
2 lyžice sezamových semiačok
1 striekanie citrónovej šťavy

3 mini uhorky
1 červená chilli paprika, nasekaná bez semien
1 čajová lyžička nakladaného zázvoru, nasekaná
(domáce podľa tohto receptu
alebo z obchodu Asia)
2 čajové lyžičky zázvorovej marinády
1 polievková lyžica ryžového octu
1 čajová lyžička sezamového oleja
1 polievková lyžica olivového oleja
1 štipka hnedého cukru

2 jarné cibuľky, nasekané
Soľ korenie

Bataty povaríme 15 minút v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Potom ošúpte a nakrájajte na 2 cm kocky. Prečistené maslo zohrejte na zakrytej panvici a na ňom zo všetkých strán osmažte kocky sladkých zemiakov do chrumkava.

Medzitým pomocou špirálovej vykrajovačky * nakrájajte mini uhorky na pekné rozety. Prípadne nakrájajte uhorky na tenké dlhé prúžky škrabkou *. Chilli, zázvor, ryžový ocot, sezamový olej, hnedý cukor a soľ zmiešame do dresingu a zmiešame s uhorkami v miske.

Umyte baby špenát a odstreďte ho na sucho. Pridajte k sladkým zemiakom s citrónovou šťavou a sezamovými semiačkami na panvici, dochuťte ich soľou, korením a pražte ich 1 - 2 minúty. Špenát by sa mal trochu zrútiť, ale nebol by úplne uvarený.

Batáty podávame so sezamovým špenátom a posypeme nasekaným jarným twisterom. Podávame s ázijským uhorkovým šalátom.

* Vybavenie s hviezdičkou nájdete v dobre zásobených špecializovaných predajniach alebo si ho môžete objednať vyššie prostredníctvom odkazov na affiliate program na Amazone. Samozrejme vás to nestojí ani cent navyše. A od Amazonu dostávam pár centov na podporu práce na blogu. Ďakujeme, že ste to umožnili!
  • Ázia
  • Ázijský šalát
  • Baby špenát
  • smažené zemiaky
  • čili
  • Panvica so zeleninou
  • Uhorky
  • uhorkový šalát
  • Obedovať
  • šalát
  • sezam
  • sezamový olej
  • špenát
  • Sladké zemiaky
  • Vegetárian
  • Vegetariánske

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Rýchly, samostatne nakladaný zázvor čistý, s chilli, pomarančom alebo tonkou

Muž a ja v „Kleines Phi“, v Pickle Smash Whisky a Cornichon Craziness

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

  • Zverejnené v
    • 500 kalorických receptov
    • Vegetariánske a vegánske

Výdatné jablkové hranolky z rúry so sedliackym syrom, šunkou a uhorkovým šalátom. Heumlichkäse recept, ktorý si môžete vychutnať s 500 kalóriami.

  • pridané odMel
  • 4 minútové čítanie
  • 3 komentáre
  • Zverejnené v
    • low carb
    • Vegetariánske a vegánske

Cuketové ragú s fazuľovým pyré

  • pridané odMel
  • 1 minúta čítania
  • 0 komentárov
  • Zverejnené v
    • 500 kalorických receptov
    • Vegetariánske a vegánske

Pikantné baklažány wok v hodvábnej arašidovej omáčke. Čínsky inšpirované jedlo do 500 kalórií.

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 0 komentárov

12 komentárov

To vyzerá skvele! Pri najbližšej príležitosti to postavím ...

Vďaka! Prajem veľa zábavy a dobrú chuť! S pozdravom Mel.

Wow! To vyzerá skvele. Oranžová zo sladkého zemiaka ma robí skutočne hladným. Ďakujem za túto inšpiráciu a s pozdravom Julia

S radosťou! Zdravím ťa, Mel.

Smažiť sladký zemiak? Hm, nikdy som nad tým nerozmýšľal. Ale vaše pomaranč na sladké zemiaky bol vtedy tiež taký dobrý. Tak to teda skúsim. Počuješ odo mňa! Alex

Ups, dúfam, že potom začujem iba dobré veci:-) Dúfam, že si to vyskúšate!

Ahoj Mel, to znie opäť ako úžasné jedlo! A kombinácia sladkých zemiakov a špenátu aj tak nikdy nie je nesprávna. YUM!

Krásne priania
Nati

Sladké zemiaky aj tak vždy pôjdu! Skvelé jedlo!

Ahoj Mel, recept bol naozaj vynikajúci. Ďakujeme za zdieľanie. Vaše fotografie sú tiež veľmi dobre urobené a tanier, na ktorom je položená miska, je taký krásny. Povedali by ste mi, kde sa dajú tieto platne kúpiť? Zdravím Jochena z Würzburgu

Ahoj Jochen, tanier so vzorom nájdete vo veľkom švédskom obchode s nábytkom:-) Existuje celá séria riadu s pletacími vzormi. S pozdravom Mel.

Milá Mel,
po tak dlhej dobe tichého čítania musím povedať, ako veľmi rád sledujem váš blog. Najmä toto jedlo patrí už dlho k našim obľúbeným a vždy mi pripadá chutné! Niekedy sú to len jednoduché veci. Pokračujte v dobrej práci a veľa šťastia pre svoj projekt - 20 až 2020!
LG Victoria