Diétny tvarohový koláč s vaječnou whisky na jarnú formu od bylinného kuchára

prísady

125 g	margarín
250 g	Sladidlo (diabetická sladkosť)
2 bal.	Vanilkový cukor
300 g	Múka (celozrnná múka), podľa toho, ako cesto predpokladá
500 g	Tvaroh (tvaroh s nízkym obsahom tuku)
1	Pudingový prášok, vanilka alebo krém
5	Vajce
⅛ litrov	mlieko
Citrón (y) - kôra, strúhaný
Prípadne.	Práškový cukor a hrozienka
olej
2	bielkoviny
soľ

príprava

Zem:
125 g margarínu, 100 g diabetickej sladkosti, 1 vajce, 1 kúsok vanilkového cukru, 1 štipka soli a celozrnná múka na prípravu cesta, ak chcete, môžete pridať 1/2 kusu prášku do pečiva. Cesto by nemalo byť také pevné, malo by byť hladké. Neskôr by sa mal ľahko rozvinúť na formu (alebo plech na pečenie). Cesto necháme asi 1/2 hodiny odpočívať v chladničke zabalené v raňajkovej fólii. Potom na vymastený plech (margarín) a posypaný strúhankou vyvaľkáme cesto valčekom a vytvarujeme ho okrajom. Cesto niekoľkokrát popichajte vidličkou.

Krytina:
Tvaroh dáme do misky so 150 g diabetickej sladkosti, nevareným pudingom, 5-6 lyžicami repkového oleja, mliekom, 4 žĺtkami, 1 vanilkovým cukrom, 2 tuhými rozšľahanými bielkami (s 1 štipkou soli) a nastrúhanou, nespracovanou citrónovou kôrou a ak chcete, zamiešajte hrsť namočených hrozienok.
Na vyvaľkané cesto dáme polevu a dáme piecť do rúry na 180 ° C asi na 35-40 minút. Ak tvarohová hmota ľahko praskne, je to dobré. Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry, inak by sa zrútili!

Strop:
Na prikrývku potrebujete 4 bielky, 1 štipku soli a ak chcete diabetickú sladkosť alebo práškový cukor. Bielko vyšľahajte so soľou, kým už z nádoby nevytečie a až potom pridajte D. sladkosť alebo práškový cukor. Hotový koláč vyberieme z rúry a potrieme bielkom. Teraz je koláč zatlačený späť do rúry a pečený pri teplote asi 250 ° C niekoľko minút (2 - 3 minúty), kým nebude mať vrch krásnu zlatožltú farbu. Potom koláč vyberiete z rúry a necháte vychladnúť.

---