Diétny zeleninový guláš z pomalého sporáka šéfkuchára movostu

Recept pre dvoch

prísady

150 g	Zeleninový vývar
135 g	Sladký zemiak
100 g	Mrkva
80 g	koreň zeleru
150 g	cuketa
150 g	Kaleráb
125 g	pór
20 g	Jarná cibuľka
1 malý	Paprika (papriky), zelená
100 g	Zeleninový vývar
50 g	Pomazánka (brunch, sladké thajské čili)
1 čajová lyžička, kopená	Múka
Soľ a čierne korenie z mlyna

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Nalejte vývar do keramického hrnca a nastavte ho na VYSOKÚ. Sladké zemiaky, mrkvu, kaleráb a zeler ošúpte a nakrájajte na kocky a hrniec naplňte cuketou, pórom a jarnou cibuľkou, nakrájajte na malé kúsky a pridajte. Papriky na štvrtiny a jadro zbavte bielych rozdeľovačov, nakrájajte na kocky a primiešajte. Nasaďte veko a odteraz varte 2,5 hodiny.

100 g vývaru zmiešajte s brunchom v hrnci na sporáku a priveďte k varu. Primiešame múku a zmes necháme na miernom ohni dusiť aspoň 3 minúty.

Guláš preložíme z keramického hrnca do hrnca. Dochutíme soľou, korením a premiešame.

Guláš naaranžujte do misiek alebo tanierov, ozdobte a podávajte.