Diétny zemiak - nazývaný aj topinambur - Gallmersgarten

Toto je aktuálny obraz môjho sejby z tohto roku.
Dokonca si to urobím pre seba, aby som ich uvarila v zemiakovom kastróle.
Dobre vedieť, že na chuť by ste si mali zvyknúť. Pokiaľ sa s ním však už obchoduje ako s delikatesou, ako je popísané nižšie, treba to vyskúšať. A keďže môžem kastról okoreniť trochou syra, vajca a muškátového orieška, som v dobrej nálade, že to môžete jesť aj vy. Podľa toho potom komentujem svoj príspevok. Pred rokmi som dostala od švagrinej niekoľko hľúz tohto vzácneho druhu. Hneď mi však povedala, že sú vhodnejšie ako okrasná rastlina a nie na konzumáciu.
Potom som ju zasadil na rôzne miesta v mojej záhrade a zistil som, že ju nemá príliš slnečnú. Čo v skutočnosti nezodpovedá jej predkom, ale aspoň to bolo vidieť na mojej záhrade. So mnou dostane ranné slnko asi do skorého popoludnia a potom žije ďalej v tieni. Moje najlepšie exempláre sú vysoké už asi 2,50 m.

---