Diéty, chudnutie Úspešné chudnutie Ako diéty úspešné chudnutie Zdravie
Vyhľadávanie
Počasie v Bavorsku
| 0 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| -1 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
V noci polojasno, polooblačno, minimá -6 až +1 stupeň
doprava
obsah
Prečo diéty tak často zlyhávajú a ako sa vám darí chudnúť? Ako sa vyhnete jojo efektu a aké užitočné sú trendové diéty, ako je paleo diéta alebo prerušovaný pôst? Tu sú tipy od odborníkov na výživu z relácie „Zdravie! Show“.
Od: Monika Hippold
Paleo, prerušovaný pôst alebo kombinovanie jedál: ktorá strava je správna? A ako sa vám podarí natrvalo zbaviť nadbytočných kilogramov? Tí, ktorí chcú schudnúť, si automaticky kladú tieto otázky. Na internete existuje toľko odpovedí na túto otázku, ako existujú rôzne koncepty stravovania, výživy a športu.
Čo však skutočne pomáha? Odborníci na výživu okolo Prof. Dr. Hans Hauner z Technickej univerzity v Mníchove zostavil na svojej domovskej stránke veľa tipov. Vaše základné odporúčanie: vyvážená strava a pravidelná fyzická aktivita sú predpokladom zdravia, kondície a výkonnosti.
Bazálny metabolizmus dospelého človeka
Dospelý človek potrebuje 1 500 až 2 500 kilokalórií denne - v závislosti od veku, pohlavia a hmotnosti. Heslo mníchovských lekárov: Kvalita namiesto kvantity pri jedle. To znamená: Ak sa chcete stravovať zdravo, mali by ste konzumovať dostatok vitamínov, minerálov a vlákniny - a čo najmenej tukov a energie. Jesť naplno je vždy možné, aj keď chcete schudnúť. Dôležité je len jesť správne veci.
Vyvarujte sa jojo efektu
A ako sa dá vyhnúť takzvanému jo-jo efektu, teda rýchlemu prírastku libier, ktoré sa práve stratili?
Odborník na zdravie BR Dr. Marianne Koch vysvetľuje, prečo sa jo-jo efekt vyskytuje na prvom mieste: Telo si bráni svoju nadváhu. Ak postíte, t. J. Na chvíľu znížite prísun energie, chudnete. Telo prejde do režimu hladovania.
"Každá kalória, ktorá potom vstúpi do tela, sa využije na maximum veľmi rýchlo. Režim hladovania funguje rok, aj keď sa opäť stravujeme normálne. Preto stále priberáme."
DR. Marianne Koch, lekárka, moderátorka, autorka
Vaše odporúčanie: chudnite pomaly, nie viac ako pol kila týždenne.
"To funguje. Pretože telo potom úplne nezmení svoje využitie potravy."
DR. Marianne Koch, lekárka, moderátorka, autorka
Paleo - aká užitočná je strava z doby kamennej?
A čo trendové diéty ako Paleo a prerušovaný pôst? Pomôžte im udržať si požadovanú váhu?
Paleo diéta zahŕňa iba potraviny, ktoré boli dostupné aj v dobe kamennej. Povolené sú: Orechy, semená a med - čerstvá zelenina a ovocie (najmä bobule) - mäso, ryby a vajcia - ako aj tuky a oleje. Na oplátku sa priaznivci výživového trendu vzdajú obilnín, mlieka a mliečnych výrobkov, soli, rafinovaných rastlinných olejov, strukovín, spracovaných potravín a rafinovaného cukru.
Tento typ stravovania je v zásade dobrý nápad, pretože vyhýbaním sa spracovaným potravinám sa vyhýbate aj skrytým tukom a cukru - a konzumujete veľa čerstvej zeleniny a ovocia.
Odborníci na výživu na Mníchovskej technickej univerzite však v tom vidia aj nebezpečenstvo: Pri nepoužívaní obilia nemusí organizmus prijímať dostatok živín (vlákninu, minerály, napríklad vápnik). Príliš veľa bielkovín a tukov môže tiež poškodiť pečeň a obličky. Štúdie však zatiaľ nepreukázali žiadne zdravotné výhody pri používaní paleo diéty.
Prerušovaný pôst: iba módny trend?
Vďaka prerušovanému pôstu ľudia začleňujú pravidelné fázy pôstu do svojho každodenného života.
Prerušovaný pôst: tri varianty
- Metóda 5: 2. Existujú dva pôstne dni v týždni, ktoré by nemali nasledovať po sebe. Zvyšných päť dní sa stravujete normálne.
- Alternatívny pôst je intenzívnejší. Bežný deň stravovania nasleduje po dni pôstu. Potom sa postiť ďalší deň, potom znova jesť a tak ďalej.
- Trochu znechutené: metóda 16: 8. Jedlu sa vyhýbajú 16 hodín každý deň. Štrajkovať môžete do zvyšných ôsmich hodín dňa.
Prof. Dr. Hans Hauner považuje túto metódu chudnutia iba za módny trend, výhody prerušovaného pôstu ešte neboli dokázané:
"Prerušovaný pôst nie je nič nové a nič lepšie. Niektoré štúdie teraz tento koncept porovnávali s inými výživovými konceptmi a preukázali, že prerušovaným pôstom už nechudnete. V zásade ide skôr o trik, ako skrátiť čas jedla. Keď hovorím, Jem len od 8:00 do 16:00, potom samozrejme automaticky šetrím veľa kalórií. Pretože väčšina z nás jedáva večer a potom veľa. Ak to funguje a niekto to chce urobiť, nie je na tom nič zlé. Ale nie je to tak. Čarovná formulka. “
Prof. Dr. med. Hans Hauner, riaditeľ Centra pre výživovú medicínu Else Kröner-Fresenius, TU Mníchov, Klinikum rechts der Isar
To sa dá vysvetliť aj takzvanou metabolickou flexibilitou. To znamená: nezáleží na tom, kedy telo dostane jedlo. Jedlo vždy úplne využije.
"Telo uvoľňuje inzulín, keď ho potrebuje, a keď potrebuje, spracováva svoje tukové zásoby. Je to dôležité pre všetky možné telesné funkcie. Muselo sa to tak stať, pretože v minulosti neexistovala istota, keď tam bolo jedlo .Telo sa stalo veľmi pružným. ““
Prof. Dr. med. Hans Hauner, riaditeľ Centra pre výživovú medicínu Else Kröner-Fresenius, TU Mníchov, Klinikum rechts der Isar
Výživové odporúčania
Ako sa vám teda darí stravovať zdravo? Je to jednoduché, s týmito tipmi:
Desať jednoduchých tipov na zdravý životný štýl:
- Jedzte veľa, uprednostňujte rastlinné jedlá
- Zelenina a ovocie päťkrát denne
- Celé zrno: neobsahuje takmer žiadny tuk, ale naopak obsahuje veľa vitamínov, minerálov, stopových prvkov a vlákniny
- Mlieko a mliečne výrobky každý deň, ryby raz alebo dvakrát týždenne, mäso maximálne 300 až 600 gramov týždenne (lepšie biele mäso ako hydina namiesto červeného mäsa ako hovädzie alebo bravčové)
- Namiesto živočíšnych tukov konzumujte zeleninu, maximálne 60 až 80 gramov denne
- Odložte cukor a soľ
- Pite vodu alebo nesladený čaj, najmenej 1,5 litra denne
- Pripravujte jedlo šetrne a zachovajte jeho výživné látky
- Jedzte a pozorne si užívajte: Keď si dáte čas pri jedle, podporí to pocit sýtosti
- Stále sa hýbte: Denná fyzická aktivita, ako je chôdza, lezenie po schodoch alebo jazda na bicykli - 30 až 60 minút denne
Mimochodom: zdravé stravovanie nie je o napodobňovaní ideálu krásy. Ide o prevenciu. Správnou stravou môžete zabrániť mnohým chorobám - napríklad infarktu alebo cukrovke - a dokonca znížiť riziko rakoviny. Správne stravovanie zvyšuje priemernú dĺžku života.
Ďalšie informácie
Ďalšie výživové tipy, informácie a odporúčania týkajúce sa prevencie a tiež pri rôznych chorobách nájdete tu: