Diéty Menej sacharidov, kratší život PZ - Pharmazeutische Zeitung

kratší

Nízkosacharidové diéty sú momentálne veľmi populárne. Poľskí vedci však varujú, že takáto strava nemusí byť z dlhodobého hľadiska zďaleka zdravá. Ľudia, ktorí dodržiavali diétu s nízkym obsahom sacharidov, mali vyššie riziko predčasného úmrtia, vyplýva z veľkej štúdie, ktorú na kongrese Európskej kardiologickej spoločnosti v Mníchove predstavil profesor Maciej Banach z Lekárskej univerzity v Lodži. Riziko jednotlivých príčin smrti, ako sú koronárne srdcové choroby, cievna mozgová príhoda alebo rakovina, sa navyše zvýšilo v dôsledku nízkeho obsahu sacharidov.

Predchádzajúce štúdie v tejto súvislosti dospeli k kontroverzným výsledkom. Vo svojej súčasnej štúdii vedci analyzovali údaje od takmer 25 000 účastníkov od roku 1999 do roku 2010. V porovnaní s diétou, ktorá mala veľmi vysoký obsah uhľohydrátov, mali účastníci, ktorí jedli najmenšie množstvo sacharidov, o 32 percent vyššie riziko úmrtia počas obdobia štúdie, ktoré bolo približne 6,4 roka. Riziko úmrtia na ochorenie koronárnych artérií alebo cerebrovaskulárne ochorenie sa zvýšilo v každom prípade asi o 50 percent, pri rakovine o 35 percent. Metaanalýza siedmich štúdií so 447 000 účastníkmi priniesla nie celkom jasné, ale rozpoznateľné zvýšenie rizík.

Môže tu hrať úlohu nižší podiel vlákniny a ovocia a zvýšená spotreba živočíšnych bielkovín, cholesterolu a nasýtených tukov ako súčasť nízkosacharidovej stravy. Najmä červené a spracované mäso už bolo spojené s rozvojom rakoviny. Okrem toho môžu mať vplyv aj rozdiely v príjme minerálov, vitamínov a rastlinných látok.

Diéty s nízkym obsahom sacharidov by mohli byť z krátkodobého hľadiska potenciálne užitočné na zníženie hmotnosti, zníženie krvného tlaku alebo zlepšenie hladiny cukru v krvi, uviedol Banach. Ich štúdia však naznačuje, že by z dlhodobého hľadiska mohli zvýšiť riziko skoršej smrti. To zapadá do výsledkov nedávno zverejnenej štúdie - americkí vedci zistili, že tí, ktorí konzumujú sacharidy s mierou a živočíšne bielkoviny a tuky nahrádzajú rastlinnými, žijú dlhšie. (hh/dh)