Diéty s vysokým obsahom tukov, cukrov a solí spôsobujú nezvratné genetické zmeny
Diéty s vysokým obsahom tukov, cukrov a solí spôsobujú zmeny vo fungovaní génov a tieto zmeny sú podľa štúdie na laboratórnych myšiach prakticky nezvratné.
Diéty s vysokým obsahom tukov, cukrov a solí spôsobujú nezvratné genetické zmeny (Obrázok: Shutterstock)
Vedci tvrdia, že škody spôsobené nezdravým stravovaním môžu trvať celý život, a to aj po prijatí zdravého stravovania v určitom okamihu, informujú vedci.
Vedci tvrdia, že potraviny s vysokým obsahom tukov, cukrov a solí menia spôsob fungovania génov. Dokonca ani nahradenie nezdravých produktov ovocím, zeleninou a rybami nemôže napraviť spôsobené škody.
POSLEDNÁ SPRÁVA
EXKLUZÍVNE Svedectvo dcéry obete: „Myslím si, že v taške č. 5 je môj otec. Nemôžem sa zbaviť obrazu karbonizovaných telies, rozpoznať sa dali iba 3 “
Snemovňa ticho prijíma zákon, ktorým sa spravodajské služby splnomocňujú na opätovné zasahovanie do trestných vyšetrovaní
KOMENTÁR Adrian Onciu: Aké sú Trumpove šance na zázračné zvrátenie výsledku volieb
Je Rumunsko pripravené na 3. vlnu epidémie COVID-19? Ludovic Orban: „Nechceme dosiahnuť limit“
Testy na myšiach preukázali, že zvieratá kŕmené nezdravým jedlom boli i naďalej náchylné na kôrnatenie tepien aj po liečbe, pretože funkcie génov vrátane tých, ktoré sú dôležité pre imunitný systém, boli ovplyvnené procesom známym ako "epigenetický".
„Dúfam, že táto štúdia preukáže dôležitosť zmien v správaní génov a podnieti ďalší výskum v oblasti interakcie medzi potravinovými praktikami, metyláciou DNA (pridanie chemickej zlúčeniny nazývanej metylová skupina do štruktúry DNA a rôzne choroby),“ “ koordinátor tejto štúdie, Erik van Kampen, výskumný pracovník na univerzite v holandskom Leidene
V štúdii boli geneticky modifikované myši, ktoré boli náchylné na aterosklerózu - zhrubnutie a stuhnutie tepien, ktoré vedú k zníženému prietoku krvi bohatému na kyslík, kŕmené buď potravinami s vysokým obsahom tuku, s vysokým obsahom cholesterolu alebo zdravými potravinami.
Ale po liečbe, vrátane poklesu hladiny cholesterolu v krvi a zmeny stravovania, testy na kostnej dreni pôvodne nezdravých kŕmených myší ukázali, že zvieratá majú stále veľké rozdiely v imunitnom systéme a trpia závažnejšími formami ateroskleróza.
„Už dávno vieme, že životný štýl a výživa ovplyvňujú funkciu imunitného systému. Schopnosť histórie výživy, ktorá má trvalé účinky na imunitné bunky, preukázaná v tejto štúdii, by mohla mať vážne dôsledky na liečbu imunitných chorôb. zmeny sú veľmi dôležité a je potrebné sa ich naučiť a bude zaujímavé študovať účinky liekov, ktoré môžu vyvolať epigenetické zmeny, “uviedol John Wherry, zástupca šéfredaktora časopisu Journal of Leukocyte Biology, ktorý štúdiu publikoval.