Diéty sú nezmysly “- Nürtinger Zeitung
V deň boja proti diéte dvaja odborníci odhalia, prečo by ľudia mali radšej prijímať samých seba takých, akí sú
Príliš veľa kíl, príliš málo kíl - málo ľudí je spokojných so svojím telom. Dnes je sobota, Medzinárodný deň boja proti diéte. Začala ju v roku 1992 britská autorka Mary Evans Young. Chcela zlomiť kopiju, aby sa ľudia navzájom akceptovali a milovali takých, akí sú.
Príliš hrubé? Príliš tenké? Mnoho ľudí má úplne nesprávny pohľad na svoje telo. Foto: Adobe Stock
Mary Evans Young sa nedávno zotavila z anorexie. Bola nahnevaná na obraz tela, najmä na mladé ženy, ktorý sa traduje v médiách, a rozhodla sa s tým niečo urobiť. Patrí sem kritické spochybňovanie ideálov krásy a posadnutosti štíhlosťou a akceptovanie toho, že ľudia môžu byť veľmi rozdielni čo do veľkosti a hmotnosti. V tejto súvislosti by sa malo vzdelávať o nebezpečenstvách a zbytočnosti diét.
Barbara Hammann vykonáva túto vzdelávaciu prácu v okrese Esslingen. Kvalifikovaný sociálny pedagóg vedie kontaktné a poradenské centrum pre poruchy stravovania v Esslingen District Diaconal Association. Prichádzajú za ňou mladé dievčatá, ktoré sa stále považujú za príliš tučné s telesnou hmotnosťou nižšou ako 50 kilogramov. Z 89 ľudí, ktorí v roku vyhľadali pomoc, bolo 81 dievčat, 55 osôb bolo vo veku 13 až 22 rokov.
Pre Barbaru Hammannovú je strava často začiatkom narušeného stravovacieho správania, čo je známkou toho, že sa niekto zaujíma o svoju postavu nad normálnu úroveň. Môže to byť začiatok začarovaného kruhu hladu, straty kontroly nad chuťou na jedlo a opäť hladom. Diéty otriasajú dôverou v telo a v to, koľko potravy skutočne potrebuje.
„Strava môže byť spúšťačom ochorenia, ako je bulímia alebo anorexia, nie je to však jej príčina,“ hovorí Hammann. Postihnutí sa skôr snažia kompenzovať psychologické problémy ovládnutím svojho vlastného tela. Hammann poznamenal, že postihnutí sú často nenápadní a perfekcionisti. Zároveň potrebná, bez stabilnej identity a silne orientovaná na ostatných. Preto je pre nich obzvlášť škodlivé, keď sa im hovorí „príliš tučný“.
90 percent postihnutých sú dievčatá. „Prijímajú ideál štíhlosti propagovaný v médiách a myslia si, že štíhle ženy sú lepšie prijímané a úspešnejšie, pretože sa chytia samých seba.“ Okrem toho je tu neustále bombardovanie obrazov tiel, ktoré boli digitálne spracované. „Dievčatá už neberú pravda, že je to nereálne. “K týmto telám sa nemôžu dostať ľudia, ktorí žijú a stravujú sa normálne. U chlapcov je väčšia pravdepodobnosť, že sa budú usilovať o svalnaté telo. Mechanizmus optimalizácie samého seba a pokusu vyrovnať sa s psychickými problémami je rovnaký, tvrdí Hammann.
Ľudia s touto chorobou už nemajú realistický obraz tela, už nemajú predstavu o tom, čo vážia, už nemajú pocit hladu a sýtosti. "To vyžaduje veľa intenzívnej práce." Málokto dokáže dostať túto chorobu sám pod kontrolu. Anorexia, jedna z najvážnejších psychosomatických porúch, je smrteľná asi u desiatich percent postihnutých. Už len z tohto dôvodu je potrebná profesionálna terapia.
Iba to, že niekomu poviete, že vôbec nie je tučný, nepomôže. Hammann má skúsenosť s tým, že postihnutí sa často pýtajú, čo k nim ostatní majú. „Keby boli všetci slepí, čo by ťa preslávilo?“ Pýta sa namiesto toho, aby zamerala pozornosť na to, čo ľudí definuje. Ďaleko od myslenia, že všetky ostatné problémy zmiznú, keď bude telo konečne dokonalé.
Ale teraz trochu diéty, aby ste v lete vyzerali dobre na pláži? Absolútne nezmyselné, hovorí Gerlinde Steffan. Kvalifikovaný ekotrofológ je odborníkom na výživu v AOK Neckar-Fils. Na kurzoch pomáha ľuďom s nadváhou trvale meniť stravu. Pretože diéta pomáha iba na krátky čas a zvyčajne sa končí jo-jo efektom, keď sa opäť normálne stravujete. Odborník považuje sľuby ako strata hmotnosti o desať kíl za dva týždne za pochybné. „Nemali by ste schudnúť viac ako jeden až dva kilogramy mesačne,“ hovorí. Aby si telo mohlo zvyknúť. Aj keď je také pomalé chudnutie udržateľné, môže to byť veľmi frustrujúce.
Sľuby o rýchlom chudnutí sú pochybné
Ľudia, ktorých lekár poslal, často prichádzajú na kurzy Gerlinde Steffan. Opäť sú to hlavne ženy. Nemajú narušený obraz tela, jednoducho nenávidia svoje telo, ak sa považuje za patologicky obézne s indexom telesnej hmotnosti (BMI) nad 35. Cieľom na kurzoch preto nie je modelová postava, ale dobrá váha.
Medzi BMI 20 a 25 je osoba považovaná za osobu s normálnou hmotnosťou, do 30 ako mierna nadváha, do 35 ako nadváha. V prípade miernej nadváhy nie sú potrebné žiadne opatrenia, ak nedôjde k zdravotným problémom.
Ako skutočne chudnete - a prečo priberáte? Je to vlastne otázka rovnováhy: ak sa skonzumuje viac kalórií ako zje, chudnete a naopak. Ale to nie je všetko: ľudia majú inú bazálnu rýchlosť metabolizmu, teda to, čo telo potrebuje na udržanie svojich funkcií. To vysvetľuje, prečo niektorí môžu jesť viac ako iní bez toho, aby pribrali. Keď strava dodá telu menej kalórií, ako je potrebné z hľadiska bazálneho metabolizmu, telo reaguje znížením bazálneho metabolizmu. Výsledok, ak budete aj naďalej jesť normálne: jojo efekt.
Ďalšie faktory sú v genóme. Pocit hladu a sýtosti je riadený geneticky. Ak to budete často ignorovať, nakoniec to stratíte. Nové objavy naznačujú, že črevná flóra má hlavný vplyv. Najdôležitejší orgán je ale medzi ušami. Ak nie ste pripravení na sebe skutočne pracovať, nemôžete nič zmeniť, hovorí Gerlinde Steffan.
Poradenstvo v oblasti výživy nemá nič spoločné s diétou. Gerlinde Steffan najskôr nechá účastníkov viesť si denník o jedle a potom sa pozrie na problém. S niektorými vecami sa dá vyrovnať rýchlo a ľahko, ľudia sa zdráhajú vzdať sa iných návykov, ktoré si obľúbili: „Diéta je vždy otázkou citu,“ hovorí Gerlinde Steffan.
Dobrá správa: Nič nie je zakázané, dajte to v správnom pomere. Zvyčajne ide o viac zeleniny a menej mäsa a cukru. Okrem toho existuje cvičenie, ideálne trištvrte hodiny cvičenia dvakrát týždenne. Najdôležitejšie je nedostať niekoho späť do veľkosti 34, ale to, aby sa ženy a muži mohli vo svojich zdravých telách cítiť pohodlne.