Digitálna kuchárska kniha, ktorú uviedli na trh slávni kuchári z Rumunska
Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.
Otvorili svoje kuchynské dvere a odhalili tajomstvo ocenených jedál po celom svete, ale zároveň poskytli tipy, ako ľahko variť doma.
Tiež nás naliehajú, aby sme venovali peniaze na výstavbu Národnej detskej nemocnice pre rakovinu, vážne choroby a traumy.
Jeden z receptov: fašírky s jablkovou omáčkou a šafranom
Oana, ktorá sa chová medzi sedmohradskými jedlami, je kuchárom v bistre v Brašove. Jej návrh: fašírky z kačacích pŕs s jablkovou omáčkou a šafranom.
Oana Coantă: „Jablková omáčka je namiesto kyslej uhorky, pretože je sladkokyslá a je dobrou letnou omáčkou. A tieto fašírky sa dajú ľahko pripraviť doma, pretože sa varia oveľa rýchlejšie a chuť sa trochu mení kvôli bazalke alebo kvôli nej. “
Tento recept patrí medzi 29 jedál navrhovaných kuchármi, ktorí v posledných rokoch dobyli rumunskú alebo medzinárodnú kuchyňu.
Všetci sa teraz spojili, aby vytvorili digitálnu kuchársku knihu, ktorej cieľom je tiež získať peniaze pre združenie Give Life Association.
„Máme krkovičku z Mangali thata, ktorú sme dobre ochutili soľou a korením, varili sme ju 4 hodiny, pri 110 stupňoch.“
Oana Coantă: „Ľudia vidia, že kuchári im zľahka hovoria, ako varia, že to nie je tajomstvo a že všetky chute, ktoré nakoniec dostaneme, sú len časťou niektorých chemických procesov, ktoré môžeme ľahko vysvetliť.“
Každý čitateľ môže venovať svoj obľúbený recept
Adi Hădean, Ana Consulea, Alex Petricean alebo Bogdan Dănilă, bývalý člen tímu vedeného Gordonom Ramseyom a prvý šéfkuchár, ktorý získal michelinskú hviezdu v reštaurácii v Dubline v roku 2017, sú len niektorí autori knihy „Rumunskí šéfovia kuchárov“ “.
Tu môže každý čitateľ prispieť svojím obľúbeným receptom a pomôcť tak vybudovať Národnú detskú nemocnicu pre rakovinu, vážne choroby a traumy v hlavnom meste.
„Budova je na poschodí, pracujeme na vnútorných inštaláciách, na fasádach, je nám dobre, koncom roka sa blížime k dokončeniu vnútorných častí a budúci rok dáme zariadenie.“
Oana Gheorghiu: '' Pripadá mi to ako mimoriadne gesto, pretože je to výhra dvakrát. Na jednej strane získate prístup k niektorým receptom kuchárov, na druhej strane sa stanete podporovateľom a stanete sa jedným zo zakladateľov tejto nemocnice. “
Radu Dumitrescu, generálny riaditeľ spoločnosti Restograf: '' Kniha je 100% zadarmo. A vyzývame tých, ktorí využívajú siete alebo radi venujú sumu. Na každej stránke knihy je odkaz na združenie Daruj životu, na ktoré môžeš prispieť. Môžete tiež prispieť asociácii Adi Hădean. “
Štyri mesiace po zatvorení reštaurácií dosiahli stránky s receptami online najvyššiu úroveň internetového vyhľadávania. Adi Hădean priniesla ľuďom takmer každý deň jednoduché recepty na prípravu. Okrem toho varil pre lekárov v rade 1.
Adi Hădean: „Vedzte, že veľa ľudí hľadá recepty. Stránky, ktoré prezentujú recepty, mali veľkú návštevnosť. Ľudia hľadajú, boli v dome už dlho. Ich zdroje sa zmenšili alebo premýšľali a organizovali sa inak. Myšlienka varenia doma sa ujala. Ak môžeme, najmä v tomto období, ukázať všetkým verejným akciám, ktoré podnikneme, ľuďom okolo nás, že existujú ešte väčšie ťažkosti ako my a ku ktorým môžu prispieť, prečo tak neurobiť. “
Digitálnu knihu s rumunskými alebo medzinárodnými receptami nájdete na platforme restograf v bezplatnom digitálnom formáte.