DIPLOMOVÁ PRÁCA. Názov. Účinky reklamy na jedlo na správanie študentov pri pití alkoholu Replikácia štúdie Harrisa et al.

DIPLÓMOVÁ PRÁCA Názov Účinky reklamy na jedlo na správanie študentov pri pití alkoholu Replikácia štúdie Harrisa et al. Autorka Theresa Weberová ašpirovala na magisterský titul Magistra der Philosophie (Mag. Phil.) Viedeň, november 2010 Číslo štúdie podľa študijného listu: A 190 299 477 Študijný odbor podľa študijného listu: psychológia a filozofia Školiteľ: Mag. Andreas Olbrich Baumann

názov

Obsah 1 Zhrnutie. 5 2 Abstrakt. 6 3 Úvod. 7 3.1 Definícia napúšťania. 7 3.2 Východiská štúdie a úvod do témy. 10 4 Štúdia Harris a kol. (2009). 15 4.1 Východiská štúdie. 15 4.2 Experimentálne nastavenie. 16 4.3 Implementácia. 17 4.4 Výsledky a diskusia. 18 4.5 Kritika. 21 5 Replikácia rozšírenej štúdie. 23 5.1 Hypotézy. 24 5.2 Materiály/experimentálne usporiadanie. 26 5.3 Implementácia. 27 6 Popisná štatistika. 32 6.1 Testované osoby. 32 7 výsledkov. 34 7.1 Posúdenie zdravotného stavu nápojov. 34 7.2 Spotreba nápojov. 35 7.3 Hodnotenie chuti nápojov. 7.4 Čas na pitie. 38 7.5 Rozdiely medzi vyváženými a nevyváženými stravníkmi. 7.6 Rozdiel v zmene smädu medzi jednotlivými testovacími skupinami. 40 2

7.7 Vzťah medzi subjektívnym pocitom smädu a vypitým množstvom. 41 8 Tlmočenie a diskusia. 43 8.1 Interpretácia a diskusia o výsledkoch. 43 8.2 Výsledky porovnania podobností a rozdielov s Harrisom a kol. 47 8.3 Dôležitosť výsledkov štúdie pre výživovú vedu. 49 9 Kritické poznámky. 51 10 Bibliografia. 53 11 Príloha. 59 11.1 Dotazníky. 60 11.2 Životopis v tabuľkovej forme. 76 11.3 Čestné vyhlásenie. 77 3

Podľa Harris a kol. (2009) si oblasť reklamy na potraviny vyžaduje ďalší výskum aj napriek týmto rôznorodým zisteniam, pretože zatiaľ nie je úplne jasné, ako a do akej miery ovplyvňuje reklama na jedlo stravovacie správanie, najmä u dospievajúcich a dospelých. 14

Napríklad sa neskúmalo, do akej miery by televízia v spoločnosti, iné programy a časy ovplyvnili spotrebiteľské správanie účastníkov testu. Bolo by tiež zaujímavé sledovať, či a do akej miery sa zviditeľní vplyv nezdravých primingov na spotrebiteľské správanie v iných vekových skupinách (napr. Generácia 60+). Mohlo by sa preskúmať, ako sa v správaní spotrebiteľa odrážajú ďalšie reklamné správy, ktoré napríklad propagujú výhody výrobkov, ako sú cena, prestíž, luxus, šťastie a podobne. Týmto spôsobom by bolo tiež možné presne preskúmať, ktoré reklamné správy stimulujú spotrebiteľské správanie v ktorých vekových skupinách najviac. Za pozornosť by mali byť aj základné efekty iných foriem reklamy na potraviny, ako je internetová reklama alebo umiestňovanie produktov v seriáloch alebo televíznych programoch. 22

Experimentálne nastavenie je načrtnuté na obrázku 1. Obrázok 1. Schéma experimentálneho usporiadania Izba 3 Záverečné dotazníky Izba 2 Degustácia Izba 1 Premietanie filmu Izba 1. V útulnej miestnosti s gaučom a televíziou boli účastníkom štúdie predstavené komediálne seriály vrátane reklamného bloku v skupinách od troch do piatich ľudí. Účastníci štúdie boli náhodne zaradení do príslušnej testovacej skupiny (bez reklamného primingu, so zdravým reklamným primingom, s nezdravým reklamným primingom). Rovnako ako v prípade Harris a kol. (2009) boli testované osoby pred experimentom informované, že im bude poskytnutá epizóda komediálneho seriálu s cieľom preskúmať účinky televíznej spotreby na stav mysle. 28

Vážením obsahu pohára každej testovanej osoby pred a po ochutnaní nápoja pomocou stupnice bolo možné určiť množstvo spotrebované v každom prípade. Údaje a namerané hodnoty určené z experimentu sa potom vyhodnotili pomocou SPSS. 31

6 Popisná štatistika 6.1 Testované osoby Testovania sa zúčastnilo 87 osôb. 19 z nich boli muži a 68 žien. V prvej testovacej skupine (bez reklamného primeru) bolo 28 ľudí, konkrétne 6 mužov a 22 žien. 2. testovanú skupinu tvorilo 30 ľudí, 6 mužov a 24 žien. A na 3. stave (nezdravý priming) sa zúčastnilo 29 ľudí, 7 mužov a 22 žien. Priemerný vek účastníkov štúdie bol 22,74 rokov a vek účastníkov štúdie 21,56 rokov. Vekový rozdiel medzi pohlaviami nebol významný (F (1) = 1,28; p = 0,26). Index telesnej hmotnosti (skrátene telesná hmotnosť/výška² [kg/m²] BMI) mužov bol priemerne 22,75, BMI žien 21,42. Bolo to teda v normálnom rozmedzí pre obe pohlavia. BMI sa medzi pohlaviami významne nelíšil (F (1) = 2,00; p = 0,16). Pred začatím experimentu mali muži naposledy 88,26 minúty a ženy 99,45 minúty. Nebol žiadny rozdiel v jednotlivých testovaných skupinách (F (1) = 0,10; p = 0,75). Tabuľka 2 ukazuje priemerné hodnoty veku, BMI a času, pretože testované osoby nemali pred experimentom čo piť. 32