Dirk Hardes Nutrition AdvisorDGE
Publikovala: Astrid Armbruster Upravené pred viac ako 4 rokmi
Podobné prezentácie
Prezentácia na tému: „Dirk Hardes Nutrition Advisor/DGE. Denná starostlivosť je vedľa rodičovského domu miestom výučby výživy a zdravia.“ - Prepis prezentácie:
1 odborník na výživu Dirk Hardes/DGE
2 Denný stacionár je popri rodičovskom dome miestom učenia sa o výžive a zdraví
3 Z výskumu: Štúdie ukazujú, že deti, ktoré žijú v Nemecku, sú dobre zásobené vitamínmi a minerálmi. Štúdie ukazujú, že deti, ktoré žijú v Nemecku, sú dobre zásobené vitamínmi a minerálmi. Často príliš vysoký príjem bielkovín, tukov a cukrov, ako aj nedostatočný príjem rastlinných potravín sú však nepriaznivé; často príliš vysoký príjem bielkovín, tukov a cukrov, ako aj nedostatočný príjem rastlinných potravín sú nepriaznivé (zdroj: Nutričná správa 2004 z „ DGE ")
4 Vzniká otázka: Môže mať stravovacie a pitné správanie „malých detí“ negatívny vplyv na ich zdravie? Môže mať stravovacie a pitné správanie „malých detí“ negatívny vplyv na ich zdravie?
5 Odpoveď: Áno: (Krátkodobé) následky môžu byť: (Krátkodobé) dôsledky môžu byť: Vyčerpanie Vyčerpanie Slabá koncentrácia Slabá koncentrácia Únava Únava Podváha alebo nadváha Podváha alebo nadváha Strata chuti do jedla Strata chuti do jedla Náchylnosť na infekciu
6 Vážne poruchy zdravia sa objavia oveľa neskôr: Vážne poruchy zdravia sa objavia oveľa neskôr: kardiovaskulárne choroby kardiovaskulárne choroby osteoporóza osteoporóza nadváha (obezita) nadváha (obezita) cukrovka dna dna rakovina choroby rakovina
7 cieľov pre deti: Ochrana pred sekundárnymi chorobami Ochrana pred sekundárnymi chorobami Lepšie zaobchádzanie s potravinami Lepšie zaobchádzanie s potravinami Lepšie hodnotenie potravín Lepšie hodnotenie potravín Jedenie by malo byť zábavné Jedenie by malo byť zábavné Deti by sa mali stať samostatnejšími Deti by sa mali stať samostatnejšími Deti by sa mali učiť jesť vedome by sa mali naučiť uvedomelo jesť jesť učením sa hraním a experimentovaním učením sa hraním a experimentovaním
8 Úloha pre deti: Správne zaobchádzanie s potravinami Správne zaobchádzanie s potravinami Správny výber jedla Správny výber jedla Mazanie a dohladka chleba Mazanie a dohladka chleba Krájanie ovocia a zeleniny Krájanie ovocia a zeleniny Pomáhame vám variť a pečenie Pomáhame vám variť a piecť obrusy a zdobiť obrusy a zdobenie Nalievanie nápojov pre seba a ostatných Nalievanie nápojov pre seba a ostatných Plnenie vhodných domácich úloh Plnenie vhodných domácich úloh
9 Hlavné učebné ciele: Prevziať zodpovednosť za seba a ostatných Prevziať zodpovednosť za seba a ostatných Zvyšovanie sebaúcty Zvyšovanie sebaúcty Zvyšovanie sociálneho správania Zvyšovanie sociálneho správania Zvyšovanie osobnej kompetencie Zvyšovanie osobnej kompetencie
10 Obsah projektu: Deti tohto veku by sa mali hrou učiť, ako zvládnuť tému „výživa“. Deti tohto veku by sa mali pomocou hry naučiť zvládať tému „výživa“. K dispozícii je niekoľko možností: K dispozícii je niekoľko možností:
11 možností: Rozprávky a príbehy: Rozprávky a príbehy: Farebné a zdravé Farebné a zdravé 10 myší objavuje tajomstvo zŕn 10 myší objavuje tajomstvo zŕn Bettina v krajine mlieka a medu Bettina v krajine mlieka a medu Poklad zemiakového kráľa Poklad zemiakového kráľa Zemiakový sen Zemiakový sen Farebný obrázok: Od zvierat alebo rastlín Ovocie alebo zelenina Raňajky sú zábava Raňajky mandala To je to, čo zuby majú 5 hviezdičiek pre zdravé zuby
12 možností: Piesne: Piesne: Kasimírska kazeta s piesňami Kasimirská kazeta s piesňami Farebné a okrúhle Farebné a okrúhle Aké sú názvy v záhrade Aké sú názvy v záhrade Pokusy: Vysievame žeruchu - Moja tanierová záhrada Senzorický kurz Ako chutí? Jablko alebo hruška Die Feinschmecker Das Tast - Memory Snoopers pozor
13 možností: hlavolamy, ručné práce, hry: hlavolamy, ručné práce, hry: ovocie a zelenina v hlavolamoch ovocie a zelenina v hlavolamoch Chytanie mrkvy Chytanie mrkvy Vyrábanie s papierovou hmotou Vyrábanie s papierovou hmotou Koľko kociek cukru je v . Koľko kociek cukru je v . Tuk - Hádaj hru Hádaj hru. Recepty: medzi jedlami výdatné pomazánky vločky - ovocný šalát ovocie - mix - mlieko Rodinný chlieb: * celozrnný chlieb * celozrnný chlieb.
14 možností: Senzorický a chuťový test: Senzorický a chuťový test: Všetko jablkový džús alebo čo? Všetko jablkový džús alebo čo? Ochutnáte obsah tuku? Ochutnáte obsah tuku? Chutí aj oko. Chutí aj oko. Ktorý jogurt chutí lepšie? Ktorý jogurt chutí lepšie? Iné: Reklamné slogany a anti-reklamné slogany Tipy na úsporu tuku a cukru Dekorácia - výroky k tipom na tabuľky
16 Podpora vnímania hladu a sýtosti Udržiavanie prirodzenej regulácie hladu a sýtosti Udržiavanie prirodzenej regulácie hladu a sýtosti Vyhýbanie sa vonkajším stimulom kladeným nad vaše vlastné potreby Vyhýbanie sa vonkajším stimulom kladeným nad vaše vlastné potreby Pozor: Vaše vlastné vnútorné signály sa stávajú sa neberie do úvahy a jedlo je čoraz viac závislé od vonkajších stravovacích podnetov. Vaše vlastné vnútorné signály sú ignorované a stravovanie je čoraz viac závislé od vonkajších stravovacích podnetov.
17 cvičení na tému „Hlad a sýtosť“: Tipovanie hry: hlad, chuť do jedla alebo sýtosť? Tipujete hru: hlad, chuť do jedla alebo sýtosť? Fit - triky Fit - triky Feinschmecker Feinschmecker.
19 Hravé vzdelávanie o sacharidoch Deti objavujú obilie Deti objavujú obilie Obilie a potraviny z neho vyrobené by mali byť hlavnou zložkou detskej stravy. Zrná a potraviny z nich vyrobené by mali byť hlavnou zložkou stravy detí. Poskytujú sacharidy, ktoré telo používa na výrobu energie. Poskytujú sacharidy, ktoré telo používa na výrobu energie. Sú dobré pre zdravé zuby Sú dobré pre zdravé zuby Poskytujú vlákninu, bielkoviny, vitamíny a minerály Poskytujú vlákninu, bielkoviny, vitamíny a minerály
20 cvičení na tému „sacharidy“: Občerstvenie, Popps & Co. Občerstvenie, Popps & Co. Zemiaky & Co. Zemiaky & Co. 10 malých myší objavuje tajomstvo zŕn 10 malých myší objavuje tajomstvo zŕn Recepty, ktoré si deti pripravujú samy Recepty pripravené samotnými deťmi Koľko kusov cukru je v. Koľko kusov cukru je v.
22 Hravé vzdelávanie o tukoch, tukoch a olejoch, tukoch a olejoch, naučiť sa rozlišovať medzi viditeľnými a neviditeľnými tukmi, naučiť sa rozlišovať medzi viditeľnými a neviditeľnými tukmi, naučiť sa rozlišovať medzi tukmi - bez ohľadu na druh - by sa malo používať s mierou. Tuky - bez ohľadu na druh - sa majú používať s mierou. veľa tuku Deti a dospievajúci konzumujú príliš veľa tuku
23 cvičení na tému „Tuk“: Aký vysoký je obsah tuku v potravine? Aký vysoký je obsah tuku v potravine? Ako chutí tuk? Ako chutí tuk? Fat Fat Game Fat Rate Game Môžete ochutnať obsah tuku? Ochutnáte obsah tuku.
25 Hravé vzdelávanie o bielkovinách (mäso a mliečne výrobky): Mäso je najlepším zdrojom pre: Mäso je najlepším zdrojom pre: Vitamíny B1 a B12 Vitamíny B1 a B12 Železo a zinok Železo a zinok Vysoko kvalitný proteín Vysoko kvalitný proteín Mlieko je dobré pre: Vápnik (Budovanie a spevnenie kostí) Vápnik (budovanie a spevnenie kostí) v kombinácii s cvičením zabraňuje úbytku kostnej hmoty (osteoporóza) v kombinácii s cvičením zabraňuje úbytku kostnej hmoty (osteoporóza)
26 cvičení na tému „bielkoviny“: ktorý jogurt chutí lepšie? Ktorý jogurt chutí lepšie? Zo zvierat alebo rastlín? Zo zvierat alebo rastlín.
28 Klasifikácia a hodnotenie skupín potravín: 3 pravidlá: 3 pravidlá: Zelená - chlieb, ovocie, zelenina Zelená - chlieb, ovocie, zelenina Žltá - mäso, klobása, mlieko a mliečne výrobky Žltá - mäso, klobása, mlieko a mliečne výrobky Červená - sladkosti, Pečivo a koláče červené - sladkosti, pečivo a koláče
29 cvičení na tému „3 pravidlá“: Zelený semafor, žltý semafor, červený semafor Zelený semafor, žltý semafor, červený semafor Usporiadajte si jedlo sami Usporiadajte si jedlo Sebapozorovanie detí Sebapozorovanie detí
31 Ovocie, zelenina a bylinky, čo to je? Sú hviezdami v boji proti chorobám Sú hviezdami v boji proti chorobám Obsahujú: Obsahujú: obsahujú veľa vitamínov a minerálov veľa vitamínov a minerálov vlákninu a fytochemikálie Vláknina a fytochemikálie dobré pre ďasná a zuby dobré pre ďasná a zuby
32 cvičení na tému „Ovocie, zelenina a bylinky. „: Moja bylinková záhrada (domáce bylinky) Moja bylinná záhrada (domáce bylinky) Ovocie alebo zelenina? Ovocie alebo zelenina? Gurmáni. Gurmáni. Ovocie a zelenina v hlavolamoch. Ovocie a zelenina v puzzle. Vykrojené obliečky na ovocie a zeleninu. Vykrojené obliečky na ovocie a zeleninu. Remeslá s papierovou hmotou. Remeslá s papierovou hmotou.
34 Nápoje: Voda je najdôležitejšou zložkou stravy. Voda je najdôležitejšou zložkou stravy. Voda je potrebná na: Voda je potrebná na: reguláciu telesnej teploty reguláciu telesnej teploty reguláciu prietoku krvi prietok krvi dopravu živín transportujúcich živiny trávenie a funkciu obličiek trávenie a funkciu obličiek
35 cvičení na tému „nápoje“: všetok jablkový džús alebo čo? Všetko jablkový džús alebo čo? Recepty Recepty Sebapozorovanie v materskej škole Sebapozorovanie v materskej škole.
37 Výcvik rodičov: Rodičia formujú prostredie detí prostredníctvom svojej interakcie. Rodičia formujú prostredie detí prostredníctvom svojej interakcie. Rodičia by mali byť dobrým vzorom pre svoje deti Rodičia by mali byť dobrým vzorom pre svoje deti Suverainer Riešenie zložitých rodičovských situácií. Vládca, ktorý sa vyrovnáva s ťažkými rodičovskými situáciami. Naučte sa zisťovať potreby detí. Naučte sa zisťovať potreby detí.
38 tréningových cvičení pre rodičov: Tipy na šetrenie tuku Tipy na šetrenie tuku Tipy na šetrenie cukru Tipy na šetrenie cukru Cesty k harmonickému rodinnému životu Cesty k harmonickému rodinnému životu Moje slniečko Moje slniečko.
40 Príprava jedla: Príprava príloh Príprava príloh Pečenie chleba Pečenie chleba Dipp's Dipp's nápoje Nápoje Ovocie a zelenina v zvláštnych tvaroch Ovocie a zelenina v zvláštnych tvaroch Deti by sa mali naučiť, pokiaľ je to možné, pomôcť pri príprave jedla . Deti by sa mali naučiť, pokiaľ je to možné, pomáhať pri príprave jedla. Naučíte sa vedomejšie používať ovocie a zeleninu. Naučíte sa vedomejšie používať ovocie a zeleninu.
42 Dekorácia stola a ďalšie: Ďalšie posilnenie osobnej zodpovednosti za krásne prestretý stôl Ďalšie posilnenie osobnej zodpovednosti za krásne prestretý stôl Každý má možnosť vniesť do skupiny svoje vlastné myšlienky a nápady. Každý má možnosť vniesť do skupiny svoje vlastné myšlienky a nápady. Je známe: „Jete očami.“
43 cvičení na tému „stolové dekorácie a ďalšie“: Tipy na dekoráciu Tipy na dekoráciu Výroky na stôl Výroky na stôl Fit Tricks The Fit Tricks Reklamné slogany a anti-reklamné slogany Reklamné slogany a anti-reklamné slogany.
45 Časové plánovanie: Celý projekt by mal trvať 1 rok Celý projekt by mal trvať 1 rok 10 jednotiek na skupinu materskej školy 10 jednotiek na skupinu materskej školy 1 jednotka na skupinu materskej školy každé 3 - 4 týždne 1 jednotka na skupinu materskej školy každé 3 - 4 týždne