Diverzifikácia so superpotravinami pre kojencov
Po šiestich mesiacoch je čas na spestrenie detskými superpotravinami. Prechod z mliečnej na pevnú stravu je pre dieťa obrovský krok, pretože si zvykne na nové chute a textúry. Aby bola diverzifikácia úspešná, tu sú tipy od rodičov.com.
Prvé jedlá: zelenina
Prvé jedlá, ktoré dáte dieťaťu, by mali byť ľahko stráviteľné a mali by mať veľmi nízky potenciál alergénov. Nepodľahnite pokušeniu pridať do jedla dieťaťa soľ alebo cukor, nech je akokoľvek nevýrazné. Soľ bolí obličky dieťaťa a cukor vytvorí chuť len na sladké.
V prvých týždňoch diverzifikácie nie je dobrý nápad miešať iné jedlá ako zeleninové alebo ovocné pyré. Je vhodný čas zistiť, či existujú jedlá, ktoré vaše dieťa neznáša. A ak zmiešate jedlo, bude ťažké zistiť, na čo je alergický.
Autorka Annabel Armel vo svojej knihe „Superpotraviny pre malé deti a deti“ uvádza, ktoré potraviny sú najlepšie na spestrenie a prečo.
Prvá zelenina po diverzifikácii
mrkva sú bohaté na betakarotén, čo je surová forma vitamínu A, a sú vynikajúcou potravinou na spestrenie, pretože deťom bude chutiť prirodzená sladká chuť.
Rădăcinoaşele sú dobré na spestrenie jedálnička dieťaťa, pretože sú tiež sladké a pri podávaní majú jemnú textúru. Vyskúšajte mrkvu, zemiaky, sladké zemiaky, tekvicu a paštrnák.
tekvica Je ľahko stráviteľný a spôsobuje alergie veľmi zriedka, takže je to jedlo vhodné na spestrenie dieťaťa. Je vynikajúcim zdrojom betakaroténu.
paštrnák je dobrým zdrojom škrobu a vlákniny. Obsahuje prírodné antioxidanty, ako sú vitamíny C a E.
Sladký zemiak: Existujú dva druhy sladkých zemiakov: pomaranč v jadre a belší, ako krém. Oba majú červenú pokožku a sú dobrým zdrojom draslíka, vitamínu C a vlákniny. pomarančový zemiak je vynikajúcim zdrojom betakaroténu, pomáha predchádzať určitým typom rakoviny a eliminuje voľné radikály.
cuketa je dobrým zdrojom betakaroténu, ale väčšina výživných látok je v škrupine, preto ho neodstraňujte.
Brokolica Je to skutočne superpotravina a zdroj vitamínu C, ale obsahuje aj betakarotén, kyselinu listovú, železo, draslík a protirakovinové fytonutrienty. Brokolica je najparnejšia, pretože jej uvarenie vo vode zníži na polovicu obsah vitamínu C. Ak vaše dieťa nemá chuť, zmiešajte ho s inou sladkou zeleninou, napríklad so sladkými zemiakmi alebo tekvicou.
zemiaky obsahujú vitamín C a sú dobrým zdrojom draslíka. Hodia sa k väčšine zeleniny.
Prvé ovocie po diverzifikácii
Jablkové pyré je ľahko stráviteľný a je veľmi dobrým jedlom pre kojencov. Diéta BOMPP, teda banán, ryža, jablká a toasty, je medzi matkami obľúbená, pretože eliminuje hnačky. Pektín, rozpustná vláknina v jablkách, pomáha pri zápche.
Papája jadro ľahko sa prehĺta, takže je dokonalým jedlom na spestrenie. Je bohatý na vitamín C a betakarotén. 80 g papáje poskytuje dieťaťu dennú potrebu vitamínu C. A papája je bohatá na rozpustnú vlákninu, ktorá je dôležitá pri trávení. Papája dokonca obsahuje enzýmy, ktoré pomáhajú pri dobrom trávení.
hrušky patria medzi najmenej alergénne druhy ovocia.
banány sú plné pomalých cukrov, ktoré poskytujú neustálu energiu. Vynikajúco sa hodí na cesty, pretože nevyžadujú špeciálne prepravné opatrenia a ľahko sa čistia. Sú dobré pri liečbe zápchy aj hnačky.
marhule sú dobrým zdrojom betakaroténu, železa, draslíka a tiež obsahujú vlákninu.
Vodný melón je jedným z najvýživnejších druhov vodného melónu. Je bohatý na vitamín C a betakarotén.
čučoriedky sú bohaté na vitamín C a obsahujú aj betakarotén. Modrý pigment v čučoriedkovej kôre predchádza rakovine. Čučoriedky majú najviac antioxidantov zo všetkých druhov ovocia.
broskyne sú dobrým zdrojom vitamínu C a mäkké jadro je ľahko stráviteľné.
Ryža a mäso po diverzifikácii
Detská ryža je to prvá obilnina, ktorá sa zavádza, pretože neobsahuje lepok, bielkovinu nachádzajúcu sa v pšenici, ovse, raži a môže spôsobiť potravinové alergie, ak sa zavádza do 6 mesiacov. Detská ryža je ľahko stráviteľná a pomáha deťom uľahčiť prechod z tekutej stravy na pevnú stravu. Ryžová múka je vhodná na zahustenie tekutých pyré, ako sú hrušky, broskyne a slivky.
červené mäso je najlepším zdrojom železa pre kojencov. Je dôležité zahrnúť do stravy potraviny obohatené o železo, pretože zásoby železa u matky prijaté od matky začnú dochádzať po 6 mesiacoch. Ani materské mlieko neobsahuje dostatok železa.
Recept na krémové zeleninové pyré
Silne chutiaca zelenina, ako je paštrnák, mrkva a brokolica, môže lepšie chutiť a mať krémovú štruktúru, ak je kombinovaná s detskou ryžou a mliekom.
1 lyžica obilnín z ryže pre kojencov
Cereálie zmiešajte s mliekom podľa pokynov na krabici a zmiešajte so zeleninovým pyré.