Diverzifikácia stravy dieťaťa od 4 do 6 mesiacov
Diverzifikovaná výživa podporuje vyvážený a harmonický vývoj dieťaťa tak, aby bolo zdravé a dorastalo do výšky a hmotnosti. V akom veku začneme diverzifikovať a aké sú hlavné prvky, ktoré by v jedálničku dieťaťa nemali chýbať?
Diverzifikovaná strava
V akom veku začíname diverzifikáciu?
Po niekoľkých štúdiách v priebehu času sa dospelo k záveru, že diverzifikácia výživy dieťaťa vyžaduje sa to vo veku od 4 do 6 mesiacov. Po 4-6 mesiacoch, mlieko, ktoré doteraz tvorilo výlučne stravu dieťaťa, už nedokáže plne pokryť svoje výživové potreby. Preto je povinné zavádzať konzistentnejšie potraviny, ktoré obsahujú extra vitamíny, minerálne soli, rastlinné vlákna a viac sacharidov a lipidov. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) a mnoho pediatrov odporúča začať s diverzifikáciou po dosiahnutí veku 6 mesiacov.
Diverzifikovaná strava neodporúča sa to pred týmto vekom, pretože črevné enzymatické funkcie nie sú úplne vyvinuté. Ďalším dôvodom, prečo sa rozhodlo, že toto obdobie je správne na začatie príslušného typu stravovania, je psychoedukačné, mimoriadne dôležité kritérium pre formovanie stravovacích návykov dieťaťa. Spočíva v schopnosti dieťaťa prijať alebo odmietnuť ponúkané jedlo. Udalosť nastáva získaním reflexov na podporu hlavy, kontrolu pohybu krku a sedenie v podopretej polohe.
Zásady diverzifikovanej výživy, ktoré musíme brať do úvahy
Čomu sa vyhnúť?
Paralelne s fyzický a psychomotorický vývoj, a potreba obohatiť stravu sa zvyšuje, takže sa uchýli k zavedenie tuhej stravy . Ale keďže diverzifikácia môže byť pomerne zložitým obdobím prispôsobovania, je potrebné to zohľadniť zásady selektivity a progresivity.
Pre niektoré deti je ťažké prijímať iné jedlá ako mlieko, preto sa odporúča:
● postupné zavádzanie akejkoľvek potravy - najskôr v malom množstve, ktoré sa potom postupne zvyšuje, v závislosti od tráviacej tolerancie dieťaťa, ktorú je potrebné veľmi opatrne dodržiavať
● výber a zavádzanie nových potravín sa vykonáva u dieťaťa, ktoré je v najlepšom zdravotnom stave a má vyvážené tráviace funkcie
● podávanie sa robí iba lyžičkou - začnite s 5 - 10 g pred obvyklým jedlom s mliekom, hmotnosť úmerne klesá až do výmeny, počas 6 - 7 dní
● nezavádzajte dve alebo viac nových potravín súčasne
● ak sa vyskytnú poruchy trávenia, vráťte sa k strave pred ochorením, diverzifikácia sa obnoví po zotavení
● ak dieťa odmietne novo zavedené jedlo, aj po niekoľkých pokusoch, vzdá sa ho na dobu svojho podania, po ktorej je včas obnovené.
Zavádzanie nových potravín a ich pravidelné podávanie spôsobuje, že dieťa postupne znižuje svoju potrebu materské mlieko, ale odvykanie by sa malo robiť čo najbližšie k veku jedného roka, v žiadnom prípade však nie skôr ako šesť mesiacov.!
Užitočný tip: konzultovať Tabuľka diverzifikácie potravín u dojčiat vidieť, aké jedlá a kedy sa odporúča do jedálnička dieťaťa zavádzať.
Hlavné prvky, ktoré by nemali chýbať v pestrej strave dieťaťa
Predtým zavedenie tuhej stravy, Ďalšími potravinami okrem mlieka môžu byť ovocné džúsy a precedená zeleninová polievka. Jablkový džús, broskyne, pomaranče je možné zavádzať v progresívnych množstvách.
Existuje určité poradie zavádzania pevných potravín. Všeobecne sa odporúča začať so zeleninou a ovocím, múkou, potom s hovädzím mäsom, syrom, vaječným žĺtkom, jogurtom so sušienkami, hydinovou pečeňou atď.
Zelenina a ovocie
Nemajú veľmi vysoký príjem energie, majú nízky obsah bielkovín, lipidov a variabilný obsah uhľohydrátov, sú však bohaté na minerálne soli, vápnik, fosfor, draslík a železo v kombináciách ľahko sa asimilujúcich v tele. Obsahujú významné množstvo vitamínu C, vitamínov B-komplexu, vitamínu E, vitamínu A vo forme provitamínu (karoténu) a takzvaných látok z lesu, celulózy a pektínu. Obsah celulózy môže dráždiť tráviacu sliznicu dieťaťa, preto sa podáva vo forme veľmi jemných štiav a pyré (podáva sa cez sito, aby sa zabránilo drobnostiam), vo forme falošnej zeleninovej polievky, ovocných pyré a zeleniny. fin pisate.
Po obnovení vyššie uvedenej myšlienky sa odporúča mrkvový, jablkový a broskyňový džús. Po 6-8 mesiacoch možno ovocnú dužinu zaviesť, dobre roztlačenú, bez šupky, najlepšie vopred zaparenú alebo uvarenú (napríklad zo zrelých jabĺk urobené pyré). Mesiace, v ktorých sa tieto pyré ponúkajú, sa líšia od dieťaťa k dieťaťu v závislosti od ich anamnézy, ale aj od rodinnej anamnézy, pokiaľ ide o potravinové alergie.
Šošovica, kapusta a fazuľa sa dieťaťu nedávajú!
Z hľadiska výživových princípov je múka mimoriadne nevyváženou kalorickou potravinou. Obsahujú 7-12% bielkovín, 0,5-5% lipidov, 65-75% sacharidov. Múka má nízky obsah vitamínov a minerálov.
Najjednoduchšia a prvá používaná v potravinách je ryža, vo forme varených zŕn alebo múky. Keďže je známe, že ryža má vplyv na zápchu, odporúča sa ako dobrá liečba hnačky. Po 8-9 mesiacoch sa môže podávať vo forme bobúľ. Cestoviny môžu byť použité vo forme rezancov alebo rezancov, od ôsmeho mesiaca. Bezlepkové cereálie sa neodporúčajú, takže ryža je najlepšou voľbou. Okolo 6. mesiaca začne dochádzať zásoba železa, s ktorým sa dieťa narodilo, a tak môžu byť dobrou voľbou obchodné obilniny obohatené o železo. Môžete ich pripraviť s materským mliekom.
Najstráviteľnejším mäsom pre kojencov je hovädzie, teľacie a hydinové mäso (kuracie, kuracie), chudé ryby, teľacie pečeň, hovädzie mäso a hydina (čo sa odporúča až po 7 - 8 mesiacoch). Nie je uvedené v žiadnej forme tučného mäsa, mäsa zo starého zvieraťa, jahňacieho, bravčového alebo diviny.
Varte ju dusenú alebo vo vode a rozdrvte ju mixérom. Môže sa podávať buď samostatne, alebo zabudovať do zeleninového pyré. Polievka z odstredeného mäsa sa môže podávať od 6 do 8 mesiacov (precedená polievka). Mäso je v strave dieťaťa dôležité vďaka svojmu cennému príjmu bielkovín, a to kvantitatívne (15 - 25%) aj kvalitatívnych, stopových prvkov a vitamínov B.
Kravsky syr
Miešaná ryža, s tvarohom, po 6. - 8. mesiaci veku, už môže byť jedlom. Po 10 mesiacoch sa dieťaťu môže podať 20-25 g tvarohu, zmiešaného s kockami nakrájanou zeleninou alebo kyslou smotanou a polentou.
Majú dôležitý kalorický prínos, 100 kalórií/kus a sú veľmi bohaté na železo. Obsahujú ľahko asimilovateľné živiny. Používa sa iba čerstvé kuracie mäso. Počnúc šiestym mesiacom sa postupne zavádza do jedálnička, iba žĺtok, uvarený natvrdo, roztlačený do polievok alebo pyré. Začína sa to od štvrtiny žĺtka po 8 - 10 mesiacoch (niektorí pediatri odporúčajú aj po 1 roku), pričom dosahuje 2 - 3 žĺtky týždenne a po 10 mesiacoch dokonca až po 3 - 4 rokoch, ale nikdy sa nevarí ako majonéza alebo smotana! V tomto veku deti znášajú žĺtok oveľa ľahšie ako vaječný bielok. U detí by malo byť vajíčko pridané do iných potravín a podávané ich uprostred jedla. Disperzia žĺtka uľahčuje trávenie. Nevýhodou vajec je, že spôsobujú alergie, preto sa odporúča testovať vložením pyré alebo polievky 1/8 žĺtka, aby sa zistila tolerancia.
Prichádzajú v prvých 4-5 mesiacoch iba z materského mlieka a sú dostatočné. Z celkového množstva potravy dieťaťa je 30 - 40 percent tuk. Po začiatku obdobia diverzifikácie a do jedného roka by množstvo tuku v dennej porcii jedla nemalo presiahnuť 30 g, polovica pochádza zo zeleniny. Buďte opatrní, na jedlo dieťaťa sa nič nevypráža!
Tipy na bezproblémové jedlo
Nenúťte dieťa do jedla a neklamte ho tým, že by ste ho rozptýlili hračkami alebo príbehmi.!
Od veku 9 mesiacov nadobúda ústna dutina funkciu zmyslového orgánu, taktiež odteraz začína byť možné žuvanie. Požiadajte o ňu aktívnym zapojením stimuláciou návyku samoobsluhy a cvičením manipulácie s čajovou lyžičkou. Takto sa z jedla stane zaujímavý okamih, ktorý ho zaujme a urobí šťastným. Od 10 mesiacov je dieťa schopné „komunikovať“ svoje potravinové preferencie.
Užitočný tip: stiahnite si knihu zadarmo “101 receptov pre najmenších„.