Divoké diéty, zdravé recepty Berner Zeitung
Nie sú všetky diéty rovnaké? Nič nefunguje bez disciplíny. Keď to spoznáte, môžete sa sústrediť na recepty. Päť kníh o stravovaní a malá teória.
Slovo „diéta“ pochádza z gréčtiny a znamená „spôsob života“. „Diéta“ dnes nadobudla trochu iný význam, vďaka ktorému by sa Hippokrates zmenil v hrobe. Chudnutie je to, čo máme na mysli, keď „držíme diétu“ a v dnešnej dobe je to komplikovaný obchod. Kedysi sa hovorilo, robte FDH (zjedzte polovicu) a chudnete. Alebo len preskočiť noc a je to dobré.
Dnes majú chudnúce diéty vtipné názvy. Najmä na jar, keď sa objavia nové, nové, staré a považované za mŕtve diéty a ich spoločníkov, knihy o stravovaní. V každom prípade ich je toľko, že sa niekedy cítite trochu zvláštne, ak nechcete chudnúť. Ale ak sa snažíte schudnúť, len ťažko sa zachránite pred všetkými radami.
Z bodu A do bodu V
V regáloch ich sú desiatky, všetky Atkins, Glyx a A, B, AB - potraviny vhodné pre krvnú skupinu - diéty. Existujú aj také, ktoré majú mená ako Forever Young, Fat Burner a Fit For Life. Mayová diéta, vedľajšia strava, nulová diéta. Libra diéta, surová strava, samozrejme, South Beach strava, metóda nazývaná miestom stretávania s ideálnou hmotnosťou, strava pre ženy.
Sranda, nie? Ani sme nespomenuli našu obľúbenú stravu: jednodňovú. Jednoznačne horák.
Znie to hlúpo, chutí dobre
Pri všetkom diétnom šialenstve sa vkráda myšlienka: Nie sú všetci rovnakí? A: Je to naozaj ľahké!
Ak chcete schudnúť, musíte obmedziť množstvo jedla a venovať sa cvičeniu. Aby ste tomu porozumeli, nemusíte byť odborníkom. Ale najlepšie zo všetkého: toto uvedomenie vám umožní prístup k diétam úplne uvoľnene (a otočenie Hippokrata v hrobe). Pretože diéty môžu znieť tak hlúpo, ale zvyčajne znamenajú aj zdravý životný štýl.
A veľa skvelých receptov. V redakcii sme si prečítali a zjedli nové vydania. Až na jednu - bohužiaľ iba ženy súhlasili s jej testovaním - nikto vlastne nechcel držať diétu. To znamená, že sme neschudli. Ale jedol dobre.
Mallorská diéta
Znie to ako dovolenka a sľubuje úspech. Prekrásne prezentované jedlá vnášajú do mojej kuchyne aj trochu sviatočnej nálady, nebyť marca a paradajok by nechutilo nič. Vo všetkých receptoch sú prominentne zastúpené paradajky, a preto by som knihu odporúčal najmä počas leta. Recepty, ktoré sme vyskúšali (cuketové a zemiakové placky, gazpacho, mandľový chlieb s baklažánovou pastou atď.), Boli všetky vynikajúce, hoci porcie boli veľké, a preto neboli zvlášť vhodné na chudnutie. Ak si chcete len vychutnať vynikajúcu stredomorskú kuchyňu, mali by ste knihu zhltnúť. Napriek tomu musím vyriešiť a/alebo vytknúť jeden bod: Takmer všetky recepty obsahujú ryby alebo mäso, ktoré je súčasťou španielskej kuchyne. Ale nemôžem sa donútiť natoľko často siahnuť po poličke na ryby v supermarkete. Potom radšej o dve kilá viac bedrového zlata. (cla)
Jogínska metóda
Kniha „Jogínska metóda“ od Marcela Andersa-Hoepgena potrebuje 43 strán na vysvetlenie filozofií (vegánskej, ajurvédskej a jogínskej). Už pred receptami ste poverení rodinou autorky a naladíte si experiment experimentom s jogou. Pozastavujem sa, ale obraciam strany: Do tridsiatich dní by ste mali byť schopní myslieť na jedlo. Knihu preto nemožno chápať ako klasickú knihu o diéte. 1. deň: Na raňajky je ryža, dal šošovica a koriander zvaný kitchari, čo nebola moja šálka čaju. Pohánka na obed. Denne sa venujem cvičeniu a večer jem čokoládu a mandľový parfait. 2. deň: opäť Kitchari. Trochu obrátim stránku, aby som vedel, čo ma čaká ďalej. Zvučné recepty Quinoajamabalaya vás prinútia vyskúšať, ale zdá sa mi to príliš «rozumné». Kniha je v poriadku - pre každého, kto hľadá niečo holistické. (cla)
5: 2 - Diéta
Páni, myslel som si, len dva dni znižovať kalórie a zvyšok týždňa normálne jesť. To by malo byť možné aj pri strave, ako som ja. Počas dvoch dní nesmú ženy konzumovať viac ako 500 a muži najviac 600 kalórií. Delphine de Montalier a Charlotte Debeugny poskytujú recepty na pôst aj na dni bez voľna na 200 stranách. Z čerstvých a chutných surovín z menu a s príťažlivými fotografiami bude vaša ústa slziť. Čím viac však čítam, tým je moja motivácia nižšia. Aby ste schudli sľúbené tri kilá mesačne, vyžaduje sa disciplína aj v takzvaných dňoch rýchleho voľna. Dezerty a alkohol nie sú v ponuke. Kniha v každom prípade prináša kreatívne a rozmanité návrhy receptov a do mojej kuchyne vnáša čerstvý vzduch. (rl)
Áno zakázané
„Zdravé a chudé chudnutie s radosťou“: Názov kuchárskej knihy Betty Bossi znel sľubne. Najmä pre človeka ako som ja, ktorý rád dobre jesť. Medzi dvanástimi štartovacími tipmi, ktoré som si okamžite všimol, bolo číslo 9, ako zmeniť niektoré návyky pre úspešné chudnutie: Zákazy sú kontraproduktívne. To, že by si človek nemal zakázať sladkosti, ale radšej si ich vychutnať len v malom množstve, mi uľahčilo začatie. Ale na tretí deň, po vyskúšaní niekoľkých receptov, ktoré boli všetky nevýrazné, dokonca aj bez chuti, som urobil svoju prvú výnimku. Dopriala som si oveľa väčšiu porciu sladkostí ako obvykle.Odvtedy som prestala držať diétu príliš prísne, ale pokračovala som v skúšaní receptov dva týždne. Našťastie, môj priateľ je dobrý vo varení - a dal dosť nevýrazným jedlám potrebnú príchuť. (sih)
Paleo kuchyňa
Nevýhoda, ak ste vegetariánom už dvadsať rokov, a preto stále bojujete so steakom: paleo strava obsahuje veľa mäsa a rýb. Ale inak sa mi zdá predstava jedla z doby kamennej (paleolit je technický výraz pre paleolit) akosi dobrá. Je to nielen dôslednejší spôsob stravovania (a chudnutie) ako „ako babička“, ale aj logický: Naši predkovia lovili a zbierali bobule, ale občas ležali leniví, ale zaručene nikdy neboj s nadváhou. V dôsledku toho sú recepty ekologické a používa sa to, čo funguje. Pravdepodobne neexistuje udržateľnejšia strava (pokiaľ nie ste nalačno). Existuje veľa Paleo kníh, táto je podľa mňa najkrajšia. Čo určite ešte budem mať na sklade: Kale hummus, aj vo variantoch špenát a kapustová stopka. (nk)
Tento článok bol automaticky importovaný z nášho starého redakčného systému na našu novú webovú stránku. Ak narazíte na chyby zobrazenia, požiadame vás o pochopenie a radu: [email protected]
Rozlúčka so zimným predplatným tukov? Najväčší klam v strave
O jojo-efekte, podvýžive a zlovestných zoštíhľujúcich ľuďoch: Mnoho nádejných štíhlych ľudí už dávno prestalo vidieť cez húštinu diét. Chudnutie v skutočnosti nemôže byť také ťažké.
Predplatné Takto na ňu dostanú chuť deti
Horúca linka pre výživu: čo môžem robiť, ak moje dieťa nemá rado zeleninu? Chcem schudnúť - má diéta zmysel? Tieto a ďalšie otázky boli položené na horúcej linke na tému výživy.
21. 7. 2014 Aktualizované 21. 7. 2014
Abo na zemi sa podáva
V mnohých ohľadoch boli obyvatelia hromady lepší ako ľudia z doby kamennej. Napríklad, pokiaľ ide o varenie: Paleo strava môže byť zdravá, ale skutočne chutná bude iba v podkrovnej kuchyni.
Predplatné štíhle vďaka šípkam
Musím teraz držať diétu? Slečna P. smutne hľadí na svoju polliter.