Divoko rastúce jedlé rastliny

Tento článok bol preložený pomocou služby Google Translate

rastliny

Použitie divo rastúcich rastlín na liečivé účely

Využitie divo rastúcich rastlín v kuchyni

kulinárske využitie **
(Pri výbere receptov používaných v oddelení materiálov na hygienu potravín Perm med tipy. Inst [7], AIDS, napísaný počas obliehania 4 Leningradu [], starej kuchyne [11] a prepravný list autora)
Udusené jablkami. Varte jablká (300 g čerstvého alebo sušeného mäsa na 100 g), až do momentu v 1 litri vody pridajte korene obligeana (2 lyžice sušeného alebo čerstvého 1 šálku), priveďte do varu, nechajte 5 až 5 minút Desať minút. Potom vložte cukor (6 lyžíc) a znova priveďte k varu. Môžete vložiť korene do vrecka na gázu, ktoré by sa pri ukladaní kompostu na stôl malo odstrániť.
Obleanea džem. sušené korene ostrice (1 šálka) zalejte vzácnym vriacim cukrovým sirupom (3 litre), povarte 5–10 minút, potom pridajte 3 šálky jablkového džúsu (alebo slivky, čerešňové slivky, dule), nakrájajte na plátky, povarte a až do konca.
korene zverené obligeana. Do hustého cukrového sirupu vložte čerstvé korene (2-3 cm dlhé kúsky, rozdelené na štyri časti), priveďte k varu a povarte ich 5-10 minút. Vyberte zo sirupu, osušte v čistej gáze alebo na drevenom doske na krájanie. Akonáhle sirup vysuší korene a stuhne, vložte ich do sklenených nádob s čajom. Podávame s.

Kulinárske použitieUzlový šalát. Umyté a nasekané mladé listy (50 g) a zelenú cibuľu (50 g), zmiešané s nasekaným vareným vajcom (1 kus). Podľa chuti dosolíme, posypeme kôprom a smotanou (20 g).
Uzlová polievka. Nakrájajte zemiaky nakrájané na kocky (100 g) varené vo vode alebo polievke (0,35 litra) po dobu 15-20 minút, pridajte bylinky zauzlený prášok (100 g), osmaženú cibuľu (50 g), mrkvu (10 g), tuk ( 5 g) a soľ (podľa chuti).
Uzol kaviár. Listy (100 g) a mrkvu (10 g) umyte uvarené do polovice, potom ich prelejte cez mlynček, pridajte orestovanú cibuľu (10 g) a povarte ich, kým nebudú hotové. Po vychladnutí posypte kôprom (5 g) a naplňte rastlinným olejom (5 g), octom (5 g) a horčicou (1 g).
Zemiaková kaša a žihľava. Umyté listy krídlatky a žihľavy, odobraté v rovnakom množstve, promolot v mlynčeku a podľa chuti osoliť. Používa sa na plnenie polievok (2 polievkové lyžice na porciu), ako prísada do druhých jedál z mäsa a rýb, ako aj na prípravu šalátov (1-2 polievkové lyžice na porciu).
Kaša z krídlatky a cesnaku. zelená krídlatka (200 g) a cesnak (1950 g) sa zomelú v mlynčeku, osolia (podľa vkusu) a premiešajú sa. Pridajte korenie a naplňte octom.

Kulinárske použitiejablkový džús s liekmi Dudnikov. Umyté a nasekané korene angeliky (300 g), varené v 70% cukrovom sirupe (3 litre) po dobu 30 minút. Potom pridajte malé, veľké kuracie vaječné žĺtko, jablká (3 kg), spolu so stonkou a povarte ich, kým nebudú hotové.
Čaj z Dowdney