Dlhodobé výsledky zmeny stravovania so správami o chudnutí od NLP, medicíny a

Diétna lavína sa valí a roluje. Pretože obezita a metabolický syndróm sú najväčšími neinfekčnými epidémiami našej doby a v súčasnosti žije na celom svete viac ľudí s nadváhou ako s podváhou, podnikanie so stále novými diétnymi programami a diétnymi výrobkami sa stalo lukratívnym trhom.

zmeny

V skutočnosti existuje iba niekoľko vedecky dobre preskúmaných foriem výživy, ktoré vedú k krátkodobému - a predovšetkým dlhodobému - stabilnému zníženiu hmotnosti, a teda k zníženiu rizika kardiovaskulárnych chorôb.
V štúdii Harvardovej univerzity sa vytvorili skupiny ľudí s nadváhou, ktorí v podstate jedli stravu s nízkym obsahom uhľohydrátov alebo stravu s výrazne redukovaným obsahom tukov; boli podporení kurzami a individuálnym poradenstvom.

Po pol roku bola priemerná redukcia hmotnosti 6 kg, po dvoch rokoch schudli účastníci priemerne o 4 kg na základe pôvodnej hmotnosti.

Na prvý pohľad nebol medzi diétami veľký rozdiel:
Podrobnejšia analýza však ukázala, že skupina zameraná na bielkoviny a s nízkym obsahom sacharidov stratila väčšiu váhu a predovšetkým dokázala významne znížiť metabolicky nebezpečný brušný tuk.
A práve v tom je rozdiel: Úspešnosť dlhodobejšej zmeny stravovania sa dá merať iba veľmi nepresne v kg. Rozhodujúce je zníženie brušného obvodu, teda percenta viscerálneho tuku pri zachovaní energeticky náročnej svalovej hmoty. Rovnako dôležitá je analýza metabolických parametrov, ako je hladina cukru v krvi nalačno, triglyceridy, HDL a meranie krvného tlaku.
Veľké národné a medzinárodné špecializované spoločnosti pre obezitu, cukrovku a kardiovaskulárne choroby čoraz viac odporúčajú bielkovinovú a tukovú stravu, ale jednoznačne diétu so zníženým obsahom sacharidov (metóda LOGI) ako najefektívnejšie opatrenie na dlhodobé zníženie telesného tuku.