Dlhší pôst môže mať nepríjemné následky
Pôst nie je hladová diéta! Tuhému jedlu a stimulantom, ako je alkohol a cigarety, sa len na chvíľu vyhnete. V tekutej forme však môžu byť živiny pridávané v malom množstve, napríklad vo forme zeleninového vývaru, medu a/alebo štiav. Týmto spôsobom dostane telo príležitosť očistiť sa alebo „detoxikovať“ zvnútra. Mnoho ľudí sa počas tejto doby necíti vyčerpaných a unavených - práve naopak! Ste plní energie! Môže sa však stať, že sa po niekoľkých dňoch rozšíri nepríjemný zápach z úst a tela, ktorý je spôsobený zmenami metabolizmu.
Ako začať?
Po prvé, pôst nie je pre každého, preto pred každým pôstom, najmä ak je dlhší ako desať dní, by ste sa mali rozhodne poradiť s lekárom a skontrolovať, či je pôst zo zdravotných dôvodov vôbec možný.
Prechod na tekuté jedlo sa v prvom rade začína dňom úľavy, v ktorom sa vyhnete cigaretám, alkoholu a káve, ako aj slaným jedlám a sladkostiam. Je dôležité zabezpečiť, aby sa vypili 2 - 3 litre minerálnej vody a/alebo štiav. Nasleduje vyprázdnenie vnútorností (tradične s Glauberovou soľou) a hladina cukru v krvi klesá.
Telo je nútené útočiť na svoje energetické rezervy kvôli nedostatku alebo nízkemu prísunu energie (napr. Prostredníctvom štiav) zvonku. Zdá sa, že telo toleruje konzumáciu nízkokalorických nápojov bez toho, aby to malo vplyv na metabolizmus nalačno. Okrem toho existujú ďalšie dôvody pre príjem živín počas pôstu, ktoré budú vysvetlené neskôr.
Prvé sú sacharidy (cukry) ...
V dôsledku klesajúcej hladiny cukru v krvi klesá aj hladina inzulínu. Dochádza k zvýšenému uvoľňovaniu hormónov glukagónu a adrenalínu, ktoré zabezpečujú uvoľňovanie glukózy z glykogénu (zásobná forma glukózy) v pečeni (Glykogenolýza). Glukóza (hroznový cukor) je zdrojom energie pre telo, ktorý si vyberá, pretože je k dispozícii krátkodobo. Zároveň sa v pečeni vytvára nová glukóza (Glukoneogenéza). Pretože sú však glukóza a glykogén k dispozícii iba v obmedzenej miere, tento zdroj energie po prvom dni nalačno vysuší.
Okrem uvoľňovania glukózy z glykogénu hormóny glukagón a adrenalín tiež uvoľňujú tuk z tukového tkaniva a uľahčujú absorpciu mastných kyselín do svalových buniek. Pretože nervové bunky a náš mozog závisia od glukózy, ale tá sa nedá vyrobiť z mastných kyselín, použijú sa ďalšie proteíny.
Tu vstupujú do hry proteíny ...
Telo teraz využíva bielkoviny na výrobu glukózy. Za týmto účelom sa proteíny rozkladajú na svoje stavebné bloky, aminokyseliny (Proteolýza). Potrebná glukóza sa môže syntetizovať z aminokyselín pomocou glukoneogenézy a použiť. To zaisťuje, že nervy a mozog sú zásobované glukózou (zatiaľ).
Potom ide do tukových zásob ... Prepne sa metabolizmus!
Tuk je hlavným zásobníkom tela, pretože má ekonomickejšie zmysel ukladať tuk namiesto sacharidov, pretože na gram tuku sa dá uložiť 9 kcal, zatiaľ čo na gram sacharidov je ich iba polovica. Ako už bolo opísané vyššie, mastné kyseliny používajú svalové bunky ako alternatívu k glukóze. Prebytočné mastné kyseliny, ktoré nie sú potrebné, sa však premieňajú na takzvané ketolátky (Ketogenéza). Takto sa vytvárajú ketóny acetón, kyselina acetoctová a kyselina beta-hydroxymaslová.
Na rozdiel od mastných kyselín môžu ketóny prechádzať cez hematoencefalickú bariéru a v prípade nedostatku glukózy vstúpiť ako zdroj energie. Mozog a nervové bunky sa naučia používať ketóny už po niekoľkých dňoch. Výhodou pre proteíny, pretože sú teraz ušetrené. Hurá!
Ketóny ponúkajú ako zdroj energie niektoré výhody, napríklad hladina cukru v krvi zostáva stabilná, pretože sa nezvyšuje a neklesá v potrave. Okrem toho sú mitochondrie ovplyvnené ketónmi. Mitochondrie sú takzvané „elektrárne buniek“. Energia sa v nich formuje z glukózy a tukov. Zatiaľ čo mitochondrie bežia pri spaľovaní glukózy na plné obrátky, vytvárajú sa voľné radikály a tým sa podporuje oxidatívny stres v mozgu, tieto škodlivé procesy sa pri použití ketónov znižujú. Zlepšuje sa účinnosť mozgu!
Kyselý nie vždy robí srandu!
Ketóny majú ale aj nevýhody! Napríklad acetón sa môže uvoľňovať dychom a spôsobiť nepríjemný zápach z úst. Ketóny kyselina acetoctová a kyselina beta-hydroxymaslová sa môžu uvoľňovať do krvi a spôsobiť prekyslenie (ketoacidózu). Ako už bolo spomenuté na začiatku, pri dlhších hladovkách sa odporúča lekárska starostlivosť, aby sa predišlo následkom na zdraví.
Ako už bolo spomenuté vyššie, konzumácia malého množstva kalórií počas pôstu má konkrétny účel. Napríklad ovocné a zeleninové šťavy môžu pôsobiť proti okysleniu, pretože uľahčujú recykláciu kyslých medziproduktov. Ak recyklácia nie je možná, môžu sa kyselina acetoctová a kyselina beta-hydroxymaslová vylučovať obličkami a pokožkou (pot), aby sa zabránilo prekysleniu krvi. To potom môže viesť k nepríjemnému telesnému pachu ...
Ak sa teda postíte, vždy by ste mali mať vo vrecku pepermint a preventívne vo svojej skrinke dezodorant. Nikdy nevieš…
Mimochodom ...
Veľa pitia počas hladovania stimuluje činnosť obličiek a ľahké cvičenie predchádza odbúravaniu svalov, podporuje vylučovanie kyslých metabolických produktov a zvyšuje absorpciu kyslíka, ktorá je nevyhnutná pre spaľovanie tukov.