Dna dna - vzorové menu
Výživa dny si vyžaduje pomerne prísne menu, čo však nevylučuje jeho rozmanitosť. Zvyčajne v tomto prípade lekári odporúčajú podľa Pevznera časovo overenú stravu číslo 6. Zahŕňa až 90 g tukov, až 450 g sacharidov a nevyhnutne - nízky obsah bielkovín (nie viac ako 80 g denne). Obmedzené na 10 gramov denne množstvo kuchynskej soli. Výživa, rovnako ako pri iných ochoreniach, sa odporúča frakčná - 4 - 5 krát denne.
Pre pacienta s dnou sú komponenty menu zakázané
Je dôležité úplne vylúčiť z ponuky pacienta komponenty, ktoré môžu spôsobiť poškodenie. Ich zoznam obsahuje:
- klobásy a akékoľvek údené výrobky;
- akýkoľvek vedľajší produkt z mäsa, hovädzieho mäsa, diviny;
- ostré druhy syra;
- vývar, okrem zeleniny;
- tuky vrátane sleďov, všetky konzervované, varené;
- strukoviny všetkého druhu;
- maliny, figy a čučoriedky;
- špenát, uhorka, šalát a rebarba;
- chren, horčica, čierne korenie;
- prírodná káva (varená), akékoľvek kakao, silný varený čaj.
Zostaviť kompletné výživové menu pre dnu, berúc do úvahy všetky tieto pravidlá, je celkom jednoduché, pretože zoznam absolútnych zákazov obsahuje pomerne malý počet výrobkov.
Povolené súčasti jedálnička s dnou
V strave pacienta môžete bezpečne zahrnúť nasledujúce jedlá a jedlá - nepoškodia a môžu tvoriť základ výživy:
- akýkoľvek chlieb;
- rastlinné oleje;
- 1 vajce denne;
- polievky - kapustová polievka, boršč, rasolnik, mlieko a akékoľvek vegetariánske jedlá, okrem fazule;
- mlieko, všetky kyslé mliečne výrobky a potraviny z nich, maslo;
- nie viac ako 2 krát týždenne - nízkotučné mäso (králik, kuracie mäso) a ryby;
- čerstvá a varená zelenina, ovocie, bobule, petržlen a kôpor;
- kaša a rezancová kaša (obmedzené);
- mliečny čaj, alkalická minerálna voda, vývar boky.
Je dôležité nezabudnúť na obmedzené použitie soli - je lepšie ju pridávať do pripraveného pokrmu a vo veľmi malom množstve.
Dna menu na týždeň
Zvážte ukážkové diétne menu pre dnu, ktoré zohľadňuje všetky funkcie a umožňuje vám jesť súčasne, rozmanité a chutné.
- raňajky - varené vajce, uhorkový šalát, karbonátky a čaj s mliekom;
- bočné raňajky - ovocný šalát, čaj;
- obed - boršč, časť vinaigretty, kúsok chleba, mrož.
- dopoludňajšie občerstvenie - kompót so suchárom;
- večera - nakrájaná zelenina, džús.
- raňajky - ovocná kaša, čaj s mliekom;
- druhá raňajky - rezance, kompót;
- obed - zeleninový guláš, šalát z kuracích pŕs, čaj;
- popoludňajší čaj - kefír, sendvič so syrom;
- večera - králik, ryža so zeleninou, ovocná šťava.
- raňajky - rezance mlieko, čaj.
- druhé raňajky - ovocné pyré, džús.
- večera - šalát plný kuracieho mäsa, kapustová polievka, kompót.
- polovičné občerstvenie - pohár fermentovaného pečeného mlieka, tvaroh.
- večera - zmes pečenej zeleniny so syrom, čaj.
- raňajky - ryžová kaša s hrozienkami a sušenými marhuľami, džús.
- druhé raňajky - čaj, sendviče so syrom a maslom.
- večera - ľahký zeleninový šalát, pohánka s kuracím mäsom a zeleninou, sústo.
- popoludňajší čaj - tvaroh so zeleninou, pohár jogurtu.
- večera - omeleta so zemiakmi a zeleninou, čaj.
- raňajky - ovsené vločky s orechmi, čaj.
- druhá raňajky - pečené jablká, džús.
- obed - rassolnik, lahky salat, skus.
- popoludňajšie občerstvenie - syrový kastról s ovocím, kysnuté pečené mlieko.
- večera - sladká tekvica s kuracím mäsom, džús.
- raňajky - tvaroh s ovocím, čaj, sendvič so syrom.
- sekundárne raňajky - kefír so škoricou, marshmallow.
- večera - pohánka s črepníkovou zeleninou, vlašskými orechmi, kel.
- raňajky - kaša pohánka s mrkvou a cibuľou, čaj.
- druhé raňajky - ryžový kastról s ovocím, džús.
- večera - mliečna polievka, zeleninový šalát, sústo.
- popoludňajší čaj - kravský syr s hrozienkami, čaj.
- večera - kurací pilaf, paradajkový šalát, kompót.
Pomocou približného jedálneho lístka na dne si môžete analogicky pripraviť stravu, ktorú budete chcieť. Hlavnou vecou je vyhnúť sa zoznamu zakázaných potravín a zahrnúť do nich maximum ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov.