Dnešné jedlo a to pred 30 rokmi
Skrátka o úplne všetkom
Koloval nesolený list, ktorý preklínal Západ, že nám namiesto tradičného rumunského jedla dal jedlo bez chuti.
V prvom rade sú paradajky bez chuti z Turecka. Čo je v Oriente.
Po druhé, že ľudia si už nepamätajú, aké to bolo za Ceausescovho času v obchode s potravinami.
Nepamätám si na žulové sušienky, salámu osanza, vlnovcový syr v plastovej trubici (áno, plast, mysleli ste si, že to včera vynašli Nemci v supermarkete?), S najintenzívnejšou chuťou - a zároveň hrozné čas - ktorý som kedy cítil!
Nehovorím, že v obchodoch boli 2 druhy syra, no po troch. Nie dobrý.
A ani zelenina z Aprozaru vylisovaná, plná múch a škaredá! Neporiadok. Sme od nich tisíce svetelných rokov a stále cítim ich kvasenie a blato! A pred nimi predavač oblečený v špinavom modrom rúchu, s kyslou tvárou a prekypujúcim bruškom. Môj. Bol som Roman. Bol to Roman. Naokolo nebol nikto cudzí. A tak? Myslíte si, že mu patriotizmus zabránil v tom, aby mi dal to najhoršie a nechal dobrý tovar pre priateľov?
Som z krajiny. Celé detstvo som jedla paradajkový syr. V tých dňoch bola v dedine žena, ktorá pripravovala dobrý ovčí syr. Zomrel pred 20 rokmi a nezanechal po syroch žiadne stopy. Ale ... Chuť jej syra som našiel v značke zo supermarketu! A veľmi sa mi to páči. A vyrába ju francúzska spoločnosť. A vôbec mi to neprekáža. A viete prečo?
Pretože táto spoločnosť nerobí iba syr. Uveďte príklad. Osvedčené postupy. Hygiena. Dizajn obalu. Snaží sa vybrať peniaze z môjho vrecka. Neočakáva, že mu ho dám automaticky, pretože mám sentimentálny dlh voči Decebalusovi.
Uhorky, papriky, jablká? Dnes nevidím žiadny zásadný rozdiel medzi supermarketom a trhom, s výnimkou letných mesiacov, keď je rumunská zelenina zjavne lacnejšia a lepšia. Oveľa lepšie ako tie z vlasteneckého komunizmu a bez e-mailov.
Ale počkaj, povieš mi, nechaj komunizmus a rétoriku ... čo je s letom?
No, pripomínam vám jednoduchú vec, ak máte iba 25 rokov a nemáte rodičov s pamäťou: v nacionalistickej, nepôvodnej rumunskej ekonomike sme počas zimy NEMALI čerstvú zeleninu DELOC. Opäť. Vôbec nie. Je komplikované vám to znova vysvetliť? Robím, je mi potešením.
Vôbec nie. Žiadne papriky, žiadne paradajky, žiadne uhorky, žiadny šalát, nič zelené, čerstvé a dobré.
Tradičné rumunské zimné jedlo z môjho detstva obsahovalo chlieb (fráza, nemysli na bagetu so semiačkami!), Zemiaky, trochu mäsa a kyslé uhorky. Denne. Od novembra do marca. Pretože Aprozar nemal zmluvy v Egypte, Maroku, Turecku, na Cypre, v Čile alebo v Juhoafrickej republike.
Myslím si, že predajca by sa vám a vašej bedrovej brade štvrť hodiny vysmial, keby ste sa ho pýtali na ľadový šalát. „Čo máš?“ Bol by zavolal svoju milíciu, aby vás podrezal.
Staromódna čokoláda? Ani na to nemysli. V 80. rokoch som plakala za Nutellou. Nie za Kandiu. Tradičná rumunská čokoláda Rom je teraz oveľa lepšia ako vtedy!
Pretože teraz má konkurenciu. Pretože každý deň dodržiava recept. Pretože rozhoduje môj vkus a moje peniaze.
Nie nacionalizmus, pasunizmus a iné dymové prúdy, ktoré priniesli z koša ľudia, ktorí si myslia, že vlajka krajiny lieči, podobne ako turínske plátno, akékoľvek choroby spôsobené tradičnými jedlami.
Áno, choroba. Slana zabije každý rok viac Rumunov ako nehody spôsobené nedostatkom diaľnic, ktoré sme vypili. Áno, láska k zemi nebráni usadzovaniu na tepnách!
A vlastenectvo neprechádza cez žalúdok. A môžu to byť clefait iba ľudia s mozgom v bruchu, ktorí veria, že národ je v myši a sushi je zrada vlasti.
Nedávaj mi hranice na tanier!
má rád
53 komentárov
Priatelia z Europa FM mali ešte pred Silvestrom materiál o tejto veci: aké bolo jedlo v Silvestri v Rumunsku.
Pre bokovky: sarmale z tej lacnej salámy a chlebové nátierky s maslom a skúpy salám a maximálne dve šišky, ak máte na vrchu kôpky.
hahahaha! Aj tých Silvestrov som veľa robil. Nikdy som tu nepísal o hroznom ohňovom víne!
Ha ha ... aký dobrý vtip, buďte si istí, že z krajiny bolo pol kila mäsa na sarmale, nehovoriac o objednávkových domoch, kde nájdete albánske konzervy, mäsové konzervy z Českej republiky alebo Nemecka, Sprot údené atď., v lete nájdete na trhu veľa zeleniny a bola dobrá, aj syrov bolo oveľa viac, len ste sa museli trápiť, aby ste ich mali ... Majte dobrý deň ... a buďte si istí, že som jedol vyprážané zemiaky na masti a mrmlem si v minulosti a stále žijem a mám 43 rokov, všetko dobré.
Zaujímavé ... a aký je samotný nápad? Prečo to sakra porovnávame s výrobkami spred 30 rokov a nie o tom, že rumunské výrobky oveľa „čistejšie“ sú vylúčené z trhu v prospech zahraničných výrobkov, oveľa nižšej kvality, ale so zreteľne lepším „obalom“? Rečnícka otázka očividne presne pozná úlohu tohto článku ...
Uveďte príklad, ak stále viete všetko. Produkt, bulletin o analýze, cena. Iba jeden, to je všetko.
Zabijak z Horodnic commune suceava prekonáva všetko prinesené z Európy
Ako príklad možno uviesť ďalšie a nie málo.
Inak tuším, že si poštár a že za poštárov platíš aj cez spoločnosť Soft Eli. Google mi to pomohol zistiť. Aj keď si myslím, že 1 dolár za príspevok ste nikdy neponúkli.
Bravo matushă, treba oceniť, len málokto vie o skutočných výhodách bravčovej slaniny. Upresňujem, že som vegetarián už viac ako 1 rok, predtým som slaninu príliš často nejedol, ale zdá sa, že by som jedol málo, minimálne 100 gramov týždenne 🙂 problém je že chcem výlučne bravčové mäso chované v BIO podmienkach v odľahlých horských dedinách, kde nie je gram znečistenia ... inak si ani nemyslím.
Nechcem s vami viesť polemiku, pán Dorobantu, som z Tm a viete, prečo sa začala revolúcia v Temešvári? Pretože ľudia boli otvorenejší, tak preto. A jedáva sa to, ako hovorí pán Mandruta, to, čo ste chceli, jete, iba ak ste mali súbory v zlievarni:) Mimochodom, talianska koza nezostáva veľmi dobre, banát je od vás tak či tak ďaleko:) (ako evolúcia)
Je to „tschau“ a hovorí sa „ceau“ pred príchodom Talianov ..., v čase, keď mali obyvatelia Temešváru svoje hlavné mesto vo Viedni a vy inteligentní ľudia v Istanbule.
Hovorím, že sa toľko nechváľte so svojím hlavným mestom vo Viedni, že sa ľuďom príliš nedarilo. Vôbec nie! Utláčateľ zostáva represívny, či už pochádza z Viedne alebo Istanbulu ...
Diskusia je každopádne o niečom inom a som veľmi rád, že existujú aj ďalší ľudia ako Mandruta, ktorí nám pripomínajú „šťastie“ života v „zlatom veku“. A stále je čo povedať ...
Už neberieme do úvahy vôňu socialistického obavovania! Kto aspoň raz vstúpil do jedného, zostal s tým zápachom vytlačeným na kôre! Zlovestná kombinácia tmavého vzduchu, prachu, zhnitých zemiakov, páchnucej kyslej kapusty ... Ale toto, aprozar, bola malá ríša človeka, pomerne špinavého, doslova i do písmena, inak celkom oblečeného vo svojom voľnom čase; s trochou viac peňazí v peňaženke ako štandardný inžinier, s Daciou Break, zvyčajne namaľovanou metalickými farbami (v tom čase titul „šľachta“!) a povinné s krátkym číslom; 1-B, 2-B alebo maximálne 5-B.
Ahoj, je mi skutočne ľúto prečítať si veľa článkov s týmto „neo-niečím“ duchom, ktoré okrem toho, že sa nezakladajú na faktoch, vytvárajú mylné názory ako závery. Píšeš nádherne a som presvedčený, že s trochou vôle by si vedel napísať „dobre“.
@Ilie Dorobantu - mám tiež takmer 50 rokov, moji rodičia v 80. rokoch boli intelektuáli (otec - inžinier, matka - ekonómka) a jedli sme len to, čo sa našlo alebo čo sme chytili do poradia ... ak sme sa chytili. S peniazmi som nešiel zle, ale nevedel som o potravinách ani o potravinách, ani som nemal predplatné na párty obchody. Jeme zle a bolo to cítiť všade v Rumunsku. Nezomriete kvôli zlej strave, ale ani sa necítite dobre. Kto mal batérie a mohol si dovoliť jesť mäso, cítil sa stále zle, pretože to nestačilo na to, aby bol zdravý.
Odkedy patria inžinieri a ekonómovia do kategórie „intelektuálov“? To veľa ľudí mätie, vysokoškolské vzdelávanie je jedna vec a intelektualita je úplne iná, ale o to tu nešlo. Nemuseli ste mať nikde súbory (ak ste ich nemali, tak ste ich vyrobili, samozrejme tiež s peniazmi alebo kúzlom, ak ste boli mladým chlapcom ako ja a narazili ste na peknú predavačku), jednoducho ste nemali šetriť peniazmi a kupuješ od starých ľudí, to som urobil.
„POTAIE“ pochod. Máš sračku (komunistický aprozar).
Takže netušíte a vidím, že ak vám niekto povie niečo, čo sa vám nepáči, je to katalogizované vami.
V prvom rade sa táto nakrájaná zelenina pestovala prirodzenejšie ako tá dnešná, ktorá musí vydržať prepravu z Turecka alebo inde do Rumunska a zostať v stánkoch 1 - 2 týždne.
Dva. Máte pravdu, slanina zabije viac Rumunov ako diaľnica Buc-Pitesti
Tri. Máte pravdu, s fázou peňazí, pokiaľ sú peniaze vo vrecku, rozhodnutie je moje
Nakoniec, problém je so ženským svedomím, aby mi nikto neprotirečil, pretože to tak nie je. Nezaujíma ich to. Je dieťa s hormónmi jemnejšie? Povedzme to vážne, klamstvá. Mužským katarom je umožnené zahynúť. Téma nie je ďaleko, dvaja tínedžeri znásilnili 11-ročné dieťa a pochválili sa nakrúcaním. Ani matka potopy nebude mat ucinok.
Bol som malý, ale pamätám si, aké pekelné fronty na chlieb, mlieko atď. Ľudia šliapali po nohách, skončite prosím s chválou diktátora. Takto nežijete v slobodnej krajine. Toto je náš národ, veľmi zvláštny. Sťažujeme sa na chudobnú a chudobnú dobu a teraz, keď majú slobodu vyjadrovať sa, tak nerobia. Všetci, ale úplne všetci Rumuni, vyjadrujú svoj názor a sú pobúrení tým, čo sa deje na národnej politickej úrovni, ale NIKTO neurobí nič .... len štekajú na mesiac ako šteniatka. Vezmite a naučte sa, čo znamená demokracia a ako dosiahnuť lepší život, poučte sa od ostatných, že sme teraz v Európe, máme príležitosť dať hlavy dokopy. Keď vyjde zákon, ktorý vám nevyhovuje, vydajte sa do ulíc a urobte škandál (organizovaný a civilizovaný) a v práci sa snažte dať veci do poriadku. Prečo sa nehovorí „Rumunská kvalita? iba Nemci vedia, čo znamená kvalita? Nemyslím. Sme schopní urobiť oveľa viac, ale stále potrebujeme čas, informácie a ďalšie generácie na odfarbenie genetickej informácie lenivých a zlodejov v národnej DNA. Ahoj. mihait.
Mám tiež smutné komunistické spomienky: oranžové chvosty raz ročne, banány, ktoré som ako dieťa jedol iba raz a tie, ktoré mi priniesli pod ruku, salámu a chlieb márne z obchodu, budenie o 6 pt prišlo o 7 30 s mliekom doma a že niekedy zlomené atď.
Pre nostalgikov, asi pred 2 rokmi, urobili odhad nákladov na jedlo v roku 1985: 150 lei jedla mesačne v roku 2015 peniaze: nejaké morčacie kosti/späť, veľa fazule a zemiakov 3. kvality, margarín a zjednodušený chlieb, takže strava a oslabený.
Ale aj tak kupujem veľa výrobkov od miestnych výrobcov, pretože mám veľké problémy s alergiami: Beriem bravčové stehno a dlho ho porciovam, beriem sedliakovi mlieko a dávam hlinený džbán a maslo zo Sibiu je ... beriem hlavne sezónne ovocie a zeleninu; Stále vyrábam lekvár a kyslé uhorky a zmrazujem výrobky v zime, keď sú v sezóne. Mám tiež malú záhradu a vidím, aký je rozdiel medzi čerstvo nazbieraným produktom a iným zo supermarketu (kam chodím čoraz menej, maximálne raz za mesiac).
Nie som nostalgický za komunistickým obdobím, nedajbože a chráň sa, ale nostalgicky vnímam jedlo, chuť a sviežosť mojich starých rodičov. Jedli sme menej, viac sme cvičili.
Dobre, dobre, a predtým Ceausescovi vyčítali, že bol nepriateľom Evy, ženského svedomia, ktoré spí. Nebolo to také jednoduché, tu je dôkaz, že dnes, po oslobodzovacích bojoch, to, čo z nej zostalo, čisté, nedotknuté. Od Evy.
Milá Eva Ceuseasca bola nepriateľom Evy, nie Ceausesca. Myslím, že tak si chcela písať.
Chcel som napísať, že láska previnilého ženského svedomia, Eva, akoby spala, keď už kvôli podvodníkom ako Ceausescu nedokáže nič určiť. Ceausesca som nespomenul, pretože nechodím do Adamovej záhrady.
Myslím Ceausesca. Čudné je jej meno
Pripravený. Ďakujem, teraz mi je to jasné, vo vnútri rodiny Ceaușescovcov je povodie s rituálnym povodím skreem, čudné, čo si zač. je to aj s DNA. To je komplikované. Ale jednoznačne zasraný kameň s čarodejnicou. Eminescu. slobodomurárstvo.
V rokoch 74,75 a do 79 rokov boli všetci, bolo to oveľa lepšie ako teraz. Boli nejaké čokoládové dražé zabalené v tvare plastového zajačika ... čuduj sa. V jedle boli „pyramídy“ vyrobené zo syrových rožkov, mäsa všetkého druhu atď. Myslím, že vína neboli z ohňov, ako hovoríte. Ale o tom období nikto nehovorí, aby Rumuni nevedeli, že kedysi boli dobrí a dokonca mali niečo dobré, vyrobené v Rumunsku. Ako sa volá ten syr, ktorý kupujete v supermarkete, ktorý chválite? Pozerám sa aj na to, z čoho je vyrobená. Mimochodom, tento syr v plastovej fólii bol vyrobený vo Vatra-Dornei a bol to tavený syr a bol zjavne lepší ako akýkoľvek syr, ktorý je teraz na trhu. Existoval iný druh syra, horúci syr, priznám sa, že mi ako dieťaťu nechutil ... ale mojim rodičom to veľmi chutilo. Takže ... ak ste tie časy ešte nestihli ... nechajte to tak, položte si prvýkrát otázku, čo niektorí ľutujú alebo prečo ľutujú a čo, alebo lepšie zdržanlivosť, je najlepšie, nemáte čo napísať ak ste nežili a neochutnali tie výrobky, nemôžete opísať ich chuť, ak ste neochutnali. Teraz nemôžeme robiť dobre, máme dve E, máme sa čomu vyhnúť.
A máte pravdu, v '81 som bol na prvom stupni
Po 12 rokoch, keď som opustil školu, som niekedy chodil k Ali Mentàrovi, ktorý sa neskôr stal najchudobnejším Turkom v Rumunsku 🙂, ale v 81 rokoch bol bohatý, bohatý brat, mal všetkého dostatok.!
Prakticky silné objatie! Plne si to zaslúžite!
Vôbec sa nechápe, že všetko, čo bolo dobré, je ovocie svedomia, lásky, ale že sa tu stalo nespravodlivé jazdenie na tomto čistom svete, rád, že utiekol z vojny bez toho, aby sa čudoval, ako utiekol. A toto naivné svedomie bolo porazené a deň čo deň poškvrnené klamstvami. Keď lož vyskočila na všetko a terorizovala, ako to len šlo, vedomie sa zdvihlo a potom prepadlo do inej lži, Iliescu. Potom. . Medzitým bolo jedla čoraz viac, ale za akú cenu.? Tu to nemôžem urobiť sám, aby som pokračoval.
V skutočnosti sme pri odhaľovaní pravdy a lži, lásky k nenávisti, mali veľké dobrodružstvá a ťažkosti. Zdá sa, že to nekončí.
Teraz mi je trápne povedať, že v jednom okamihu vlákno prechádzalo neporiadkom. Kurva Eminescu.
Myšlienka psychoanalýzy ... saaaarmaarmaaleeeeeeeee ... Križovatka, vôľa alebo túžba.? Hovorím, kým nevystúpim. Teplý sarmale s ryžou, mäsom, hubami, zo záhrady. O čom som sníval.
Záhrada je táto planéta. Snívate to. Prišiel som na hranicu bez taniera, ale je to ilúzia. Pokiaľ Mandruta vypláca obsah taniera peniazmi, zdá sa, že to je hranica.
Ďalšia myšlienka na chorobu. Hrdé heslo stále žije. Choroba v tanieri, keď prekročíte hranicu s peniazmi a prinesiete ovocie ľudskej mysle, nie ovocie prírody. Napríklad ... Antipa dražba, alebo antipublicita, zničený biznis, nenávisť ťahá k zemi, k nej alebo ktokoľvek, kto sa odváži zrušiť nadradenosť nového človeka nad prírodou.
Deň, kedy zomrieme. Zvláštne. Zničené akvária. Ako?
Kurva Eminescu. Nie som si istý prečo. Pretože je tu niečo zhnité. V takzvanej rumunskej kultúre. Vodcovia kakaa, ktorí tu melú pokoj pre tri veľké verše.
Nedostatok čokolády bol pozitívom. Odkedy je čokoláda pre deti zdravá? Naša matka nám každý týždeň pripravovala domáce sladkosti, čo sa dnes v mnohých rodinách, žiaľ, stáva zriedka. Nevedel som, čo je Coca Cola, ako to dnes vedia dvojročné deti ....
Že to v zime nebola čerstvá zelenina? Zelenina, ktorú nájdeme dnes, v zime .... Považujete ju za zdravú? Uisťujem vás (a môže vás ubezpečiť ktorýkoľvek odborník na výživu), že nálev z biozeleniny je oveľa zdravší ako čerstvá zelenina plná pesticídov ....
Poznám veľa rodín v meste, ktoré mali pestrú stravu vrátane zimy ... ... ale rozdiel robili matky, ktoré boli gazdinkami a od leta/jesene sa starali o to, aby naplnili izby všemožnými plechovkami. Trhy boli v lete a na jeseň plné ovocia a zeleniny a potom….
Je to nezmysel, ktorý nás vyzýva k tomu, aby sme konzumné pečivo, supermarketové výrobky plné chemikálií a s výživovou hodnotou ďaleko od toho, čo by zdravé jedlo malo mať. Prosím, informujte sa o múke, z ktorej sa vyrába tento „úžasný“ chlieb v supermarkete, a o rozdieloch od múky s výživovou hodnotou. Len to, že! A potom uverejnite príspevok o jedle v supermarkete. Zelenina ... Dávam prednosť zdravej zelenine, ale konzervovanej v zime, namiesto „zázrakov“, ktoré teraz nájdeme čerstvé v supermarkete po celý rok. Pokiaľ viete, pán Minduta, ľudia s dobrou finančnou situáciou a dobrou mysľou si vyrábajú vlastné skleníky, kde si sami pestujú takmer všetko, čo jedia. Ale asi to viete a stačí uverejniť príspevok ... Prečo zverejňujete taký dezinformačný článok?
Na druhý deň ráno je svetlo hviezd odlišné, akoby ich do príbehu zahrnula iná kniha, romantik, ktorý sa nikdy nezbaví slnka, mágia, nie čarodejníctvo, vibrujúce fotóny ako Cătălin a. zámky boli sladké ako med. Na plecia jej tieklo iba svetlo. Eva, si nahá? Ha ha ha. No bol som taký aj predtým. Vážne?