Dnes - moje otázky

Dnes som mal diplom. Tu sú moje otázky:
Technológia spracovania ovocia a zeleniny - prof. Vogl
* Parametre, ktoré zabezpečujú, že je fermentovaná kaša vhodná na destiláciu
* Špeciálne vlastnosti prirodzene zakaleného jablkového džúsu (nutrične a technologicky) v porovnaní s čírym jablkovým džúsom

dnes

Mliečna technológia - profesor Mayer
* Bielok
* Sušené mlieko - vrátane časti technologických úprav

Hneď som tam:-)

Moje otázky počas dnešnej diplomovej skúšky:

Hrdza:
1. Výhody materského mlieka (imunologické zložky, srvátkový proteín, laktóza atď.), Zmena materského mlieka z mledziva na zrelé mlieko a zmena počas dojčenia, prekrmovania
2. Preeklampsia (rizikové skupiny, strava), gestačný diabetes (rizikové skupiny, prečo nebezpečné pre matku a dieťa - glukóza prechádza placentou, inzulín nie) a kyselina listová (dôležité - pre duševný vývoj)

Schoberberger:
1. Súlad, dôvody nesúladu v preventívnych a liečebných oblastiach, kompasová štúdia
2. Podpora zdravia pre určité skupiny (deti, dospievajúci, ženy, muži, starší ľudia - najmä sluchové postihnutia)

Rezová dietetika:
Cystická fibróza: Poruchy, účinky, náchylnosť k infekciám (patogény), terapia predovšetkým pľúca (terapia, Výživa) a pankreas (malabsorpcia tukov, terapia), ktorých absorpcia tukov sa dosahuje podávaním enzýmov (tuky 100%), nadmerný príjem enzýmov vedie tiež k mastnej stolici -> Ťažko prispôsobiteľné, ale nie zvýšené množstvo tukov rozpustných v tukoch, chuti, hmotnosti, potných žliaz: Liečba príznakov (nápoje s obsahom elyktrolytu)

Rakovina: štádiá tumorigenézy, v ktorých môže začať výživa/životný štýl, anti/a promótory, konzumácia ovocia/zeleniny -> promótor, ktorý sa začína nepriamo (kvôli zvýšenej BS), červené mäso, konzumácia soli


Wagner:
Experimenty s náhradnými zvieratami, možnosti zníženia počtu zvierat, predbežné fázy pre DraizeTest, HETCAM, NeutralrotTEst

Metódy prieskumu: spotreba rýb a kardiovaskulárne choroby -> ako sa k vedeckému stanovisku dostanete (ktoré štúdie je možné vykonať na preukázanie súvislosti medzi n3 a HK-KH)

moje otázky z 20.7.2012 boli:

Farmár: Chyby pri dozrievaní mäsa, konzervácia potravín
Hrdza: materské mlieko, kyselina listová (koľko, za čo.), Seniori - vitamín D (koľko, autosyntéza.) A voda (potreba, prečo je to také dôležité, aké zmeny v ľuďoch.)

Bolo to veľmi príjemné prostredie pre skúšky a obaja skúšajúci sú veľmi odporúčaní na absolvovanie diplomovej skúšky!

Veľa šťastia všetkým, ktorí to majú ešte stále pred sebou.

ahoj gratulujem!
povedať, že ma môžete kontaktovať e-mailom?
[email protected]
lg a dakujem ahoj bublina, máte otázku ohľadom mlieka . mohli by ste mi prosím napísať e-mail
[email protected]

ďakujem a gratulujem k absolvovaniu skúšky!