Do školy bez raňajok
Bolo dokonca vedecky dokázané, že dobré raňajky sú dôležité pre výkon učenia detí. Napriek tomu tretina detí a mladých ľudí ráno odchádza z domu bez toho, aby mala dostatočné raňajky. Toto objasňuje štúdia Bielefeldskej univerzity.
Lepšia pozornosť a pamäťové schopnosti
Raňajky sú najdôležitejším jedlom pre deti a dospievajúcich, pretože poskytujú základ pre celý deň. Medzinárodné štúdie ukazujú pozitívnu súvislosť medzi vyváženými raňajkami a výkonom pozornosti a pamäti v každodennom školskom živote. Ale iba dvaja z troch 11 až 15-ročných v Nemecku raňajkujú každý deň. Ukazujú to výsledky súčasnej štúdie o zdravotnom správaní sa školopovinných detí („Health Behaviour in School-Age Children“ - HBSC) vypracovanej Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO). Medzinárodná komparatívna štúdia sa uskutočňuje každé štyri roky v 40 krajinách Európy a Severnej Ameriky. Nemeckou časťou štúdie je výskumná skupina z Bielefeldskej univerzity a univerzít v Drážďanoch, Frankfurte a Hamburgu.
Ako ukazuje nová štúdia HBSC, podiel tých, ktorí ráno vynechávajú raňajky, sa s vekom zvyšuje: medzi 15-ročnými v Nemecku to zaobíde každý druhý človek. Sociálna situácia má jasný vplyv: Deti a mladí ľudia z rodín s nízkymi príjmami odchádzajú z domu častejšie bez raňajok. Skutočnosť, že toľko mladých ľudí sa vzdáva raňajok, môže podľa vedcov súvisieť s túžbou schudnúť: Podľa štúdie si každé druhé dievča a každý tretí chlapec myslí, že sú príliš tuční, a každé šieste dievča a každý desiaty chlapec to robí momentálne drží diétu.
Pokiaľ ide o poslednú vlnu prieskumu, do ktorej sa v školskom roku 2009/10 zapojilo viac ako 20 000 detí a mladých ľudí vo veku od 11 do 15 rokov na takmer 300 školách po celej krajine. Základom bol štandardizovaný dotazník, ktorý sa pýtal, ako sami študenti hodnotia svoje zdravie, pohodu a kvalitu života. Zaznamenané bolo aj správanie súvisiace so zdravím a sociálne faktory ovplyvňujúce zdravie, ako napríklad klíma školy, rodinné bohatstvo a vzťahy s rodičmi a priateľmi.
Rodinné bohatstvo ako indikátor
Štúdia HBSC sa uskutočnila po piatykrát v Nemecku. Koordinovalo ho Bielefeldské spolupracujúce centrum WHO pre podporu zdravia detí a dospievajúcich (Centrum spolupráce WHO pre podporu zdravia detí a dospievajúcich) pod vedením profesora Dr. Petra Kolip z Fakulty zdravotníckych vied na Bielefeldskej univerzite. „Štúdia ponúka jedinečnú príležitosť analyzovať sociálne faktory ovplyvňujúce zdravie,“ hovorí Petra Kolip. „V mnohých oblastiach je vplyv rodinnej prosperity stále zrejmý ako indikátor sociálnej situácie: Deti a mladí ľudia z rodín s nízkym príjmom sú menej aktívni, jedia menej ovocia a častejšie hlásia zlé zdravie. To je relevantné, ak chceme pripraviť preventívne opatrenia špecifické pre cieľovú skupinu. ““