Dobrá starostlivosť! Štúdia ukazuje, že Rumuni, najmä dôchodcovia, jedia príliš veľa chleba - správy
A. L., Nedeľa 26. júna 2016, 10:18 hod
V roku 2014 bol priemerný denný príjem Rumuna 2 413 kalórií a 81 gramov bielkovín. Príjem kalórií je kvantitatívnym meradlom príjmu potravy, zatiaľ čo bielkoviny vyjadrujú kvalitu potravy.
Údaje INS ukazujú, že v minulom roku zaznamenali najvyššiu spotrebu potravín dôchodcovia v priemere s 2 562 kalóriami a 86,8 gramami bielkovín za deň, čo je nárast oproti úrovni 2 555 kalórií a 85,6 kalórií v roku 2014 g bielkovín.
na vrchole spotreby kalórií v Rumunsku nasledujú poľnohospodári, s priemernou dennou spotrebou 2 404 kalórií v roku 2015, zamestnancami (2 314 kalórií) a samostatne zárobkovo činnými osobami (2 260 kalórií).
Najnižšiu spotrebu zaznamenávajú nezamestnaní, pričom priemerná denná spotreba v minulom roku bola 2 120 kalórií.
„Najvyššia spotreba bola zaznamenaná v domácnostiach pozostávajúcich z jednej osoby: 3 187 kalórií a 108,3 g bielkovín v roku 2015, respektíve 3 222 kalórií a 107,8 g bielkovín v roku 2014, s 32,7% resp. O 33,5% viac ako je priemer za celkové domácnosti a o 60,0% respektíve o 66,8% vyššia ako spotreba osoby, ktorá je súčasťou domácnosti pozostávajúcej zo 6 a viac osôb “, uvádza sa v správe INS.
Oficiálne údaje ukazujú, že v Rumunsku jedia obyvatelia krajiny oveľa viac ako obyvatelia mesta.
„Vo vidieckych oblastiach bola v roku 2015 spotreba vyššia o 110 kalórií a 1,8 g bielkovín ako v mestských oblastiach,“ uvádza sa v správe INS.
Ďalšie významné rozdiely sú medzi regiónmi krajiny. Najnižšia spotreba kalórií je zaznamenaná v najbohatšej oblasti krajiny, Bukurešti-Ilfove - 2 215 kalórií a 79,9 g bielkovín za deň.
Na opačnom póle je najvyššia spotreba v druhej najbohatšej oblasti západ (ktorá zahŕňa okresy Arad, Caras-Severin, Hunedoara a Timis) - 2 558 kalórií a 83,1 g bielkovín.
„Posledné uvedené situácie sa dajú vysvetliť pomermi medzi zdrojmi spotreby potravín. Vo vidieckych oblastiach a v regiónoch, kde prevládajú poľnohospodárske povolania a kde je vyšší podiel ľudí s nižšou úrovňou školskej dochádzky, zohrávajú vlastné zdroje dôležitú úlohu pri uspokojovaní potravinové potreby, čo vedie k relatívne vyššej spotrebe potravín s vysokým obsahom energie “, vysvetľujú špecialisti INS.
Štatistiky ďalej ukazujú, že chlieb poskytuje Rumunom väčšinu kalórií.
„V domácnostiach poskytujú obilniny a výrobky z obilnín takmer polovicu počtu kalórií (40,9%, čo je nárast o 1,6 percentuálneho bodu od roku 2014). (.) V rámci tejto skupiny potravín v priemere vo všetkých domácnostiach prevláda kalorický príjem chleba a pekárenských výrobkov, ktorý sa v porovnaní s predchádzajúcim rokom zvyšuje (z 25,5% v roku 2014 na 26,5% v roku 2015) “, uvádza sa v uvedenej správe.
namiesto toho je mäso na stoloch rumunských domácností vzácnou potravinou.
„V domácnostiach malo mäso a mäsové výrobky mierny podiel na počte kalórií obsiahnutých v strave, bol však mierne vyšší ako v predchádzajúcom roku (z 11,3% v roku 2014 na 12,2% v roku 2015)“, zobrazuje správu INS.
Kalórie z mlieka, mliečnych výrobkov - syrov a kyslej smotany - a vajcia prispievajú k celkovému počtu kalórií spotrebovaných v Rumunsku 11%.
Zelenina, ktorá sa považuje za najzdravšiu stravu, má na celkových kalóriách všetkých domácností v Rumunsku príspevok iba 7,9%. Štatistici tiež poukazujú na nízku konzumáciu ovocia.
„Spotreba ovocia je pomerne nízka, vo všetkých domácnostiach je priemerná mesačná spotreba na osobu 3,69 kg v roku 2015 a 3,57 kg v roku 2014,“ uvádza sa v dokumente INS.
Spotreba chleba je v rumunských rodinách s vysokými príjmami nižšia.
„Za všetky domácnosti bola v roku 2015 priemerná mesačná spotreba 8,38 kg/osoba (8,33 kg/osoba v roku 2014), čo znamená ročne 100,6 kg/osoba (100 kg/osoba v roku 2014). (.) V tomto prípade sa pozoruje prejav jednej z legitimity spotreby, podľa ktorej sa od určitej úrovne spotreba výrobkov z obilnín znižuje a je nahradená inými potravinami s vyššou výživovou hodnotou “, uvádzajú odborníci v štatistike.
Údaje o spotrebe potravín v Rumunsku zahŕňajú nákup potravín na trhu a potraviny vyrobené v ich vlastných domácnostiach, najmä vo vidieckych oblastiach.