Dobré f; r nás, no f; planéta zdravé jedlo; malý potravinový odpad

Návrh na citáciu

Na citovanie tohto dokumentu použite nasledujúci trvalý identifikátor (PID):
https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:0168-ssoar-343442

Exporty pre vášho referenčného manažéra

Zobraziť štatistiku

zdieľam

Dobré pre nás, dobré pre planétu: zdravé stravovanie a nízke množstvo potravinového odpadu môže výrazne znížiť našu ekologickú stopu

[článok v časopise]

Aký je vzťah medzi našou každodennou stravou a zmenami vo využívaní pôdy tu a kdekoľvek na svete? Do akej miery prispievame svojimi stravovacími návykmi a súčasným plytvaním potravinami k globálnej spotrebe pôdy? Je rozhodnutie, čo každý deň jeme alebo koľko jedla vyhodíme, dôležité pre klímu? Je zdravé stravovanie prospešné pre životné prostredie a klímu? V rámci troch komplexných štúdií (Noleppa a von Witzke, 2011 a 2012) zadaných WWF sa skúmalo, ako sú prezentované stravovacie návyky Nemcov a aký vplyv majú na spotrebu zdrojov. Ďalej sa použili rôzne scenáre na analýzu toho, do akej miery zmeny stravovacích návykov znižujú spotrebu pôdy a emisie skleníkových plynov. Vybrané výsledky sú uvedené nižšie . zobraziť menej

Téma čísla
Výživa v duchu medzigeneračnej spravodlivosti a udržateľnosti

postavenie
Publikovaná verzia; recenzované