DOBRÉ POTRAVINOVÉ HRDINY TÝŽDŇA Verena Bongartz; MyFoodways

Každý týždeň vám predstavujeme jedného z našich vývojárov receptov. Tentokrát sme v rozhovore s Verenou Bongartz - výživovou špecialistkou a zakladateľkou „ernahrung Talks.ch“ - malej kreatívnej agentúry pre výživu, ktorá ponúka na mieru šité výživové koncepty pre firmy a súkromných zákazníkov. Obzvlášť nás teší, že teraz v našej aplikácii nájdete recepty Vereny, ktorých princípy varenia už zachránili životy veľa krivej zeleniny.!

Čo pre vás znamená „dobré jedlo“?
Najdôležitejšie je, čo z tohto výrazu vyplýva: dobre jesť ako sloveso. Páči sa mi, že „dobré“ je v tomto kontexte také zložité. „Dobré“ znamená na jednej strane zrejmé: chcem, aby jedlo bolo chutné. Ale malo by to byť aj pre mňa dobré a nepoškodzovať životné prostredie! Jedlo doslova znamená: jedlo. Prostriedok žiť a život v „strede“, to znamená v rovnováhe. Patrí sem aj to, že sa stravujem vyvážene. Ale tiež to, že zdroje, ktoré sú za mojím jedlom, sa nepoužívajú na narobenie neporiadku. Celkovo by ma „dobré jedlo“ malo cítiť dobre - žiadne keby alebo nie.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o Verene Bongartzovej alebo jej „rozhovoroch o výžive“, jednoducho navštívte webovú stránku. Ak si chcete do svojej osobnej kuchárskej knihy pridať recepty zamerané na výživu od spoločnosti Verenas, jednoducho si stiahnite aplikáciu MyFoodWays z Apple App Store.

---