Dobré pri mnohých ochoreniach, môžete schudnúť pomocou zázvorového čaju - InfoCS
Okrem chuti jedla má zázvor aj veľa terapeutických cností. Vďaka svojim blahodarným vlastnostiam na telo sa zázvor dnes stal jedným z najznámejších a najpoužívanejších korenín.
Stimuláciou pankreasu zázvor zvyšuje produkciu tráviacich enzýmov, ktoré majú za úlohu zlepšovať trávenie a brzdiť vedľajšie účinky zlého vstrebávania potravy. Ďumbier tiež zmierňuje črevné zápaly, bojuje proti zápche, hnačkám a zabraňuje ukladaniu škodlivého cholesterolu v pečeni.
Ďumbier je známy svojimi analgetickými a protizápalovými vlastnosťami, a preto je dobrým prírodným liekom na artritídu, osteoartritídu a bolesti zubov. Ďumbier sa tiež považuje za ešte lepší ako aspirín, a to z dvoch dôvodov: môže sa podávať v nižších dávkach a nemá žiadne vedľajšie účinky.
Bojuje proti nevoľnosti a zvracaniu
Je dokázané, že ľudia konzumujúci zázvorový prášok významne znižujú riziko nevoľnosti alebo zvracania bez ohľadu na ich povahu. Ak sa príznaky vyskytnú v dôsledku nezdravej stravy, odporúča sa okamžite jesť zázvor.
Aj keď chuť zázvorového čaju nie je príliš príjemná, pravidelná konzumácia prispieva k spaľovaniu tukov. Je však samozrejmé, že dosiahnutie požadovaných výsledkov si vyžaduje trochu úsilia, čo znamená, že sa musíte vzdať vysokokalorických jedál a zvoliť si cvičebný program.
Pite 2 - 3 šálky čaju denne
Na prípravu čaju potrebujete koreň zázvoru, ktorý sa pridá do vody, povarí sa a nechá sa lúhovať 10-15 minút. Pre viditeľné účinky sa odporúča konzumovať 2 - 3 šálky čaju denne. V prípade ľudí so zdravotnými problémami je však vhodné poradiť sa s odborníkom. To určí, či sa môžete rozhodnúť pre zázvorovú kúru alebo nie.
GINGER - Korenie - Medicína
Ďumbier ale vďaka horkej aróme môže pomôcť aj pri prechladnutí. Pridajte trochu zázvorového prášku do šálky teplého mlieka a uvidíte, že zmes je účinným liekom na prechladnutie.
Obsah vitamínov/100 g:
Vit A (retinol) 147 IU
Vit C (kyselina askorbová) 7 mg
Vit E (tokoferol) 18 mg
Vit K 0,800 mcg
Vit B2 (riboflavín) 0,200 mg
Vit PP (B3 - niacín) 5 200 mg
Vit B6 (pyridoxín) 0,800 mg
Vit B9 (Ac. Folic) 39 mcg
Obsah minerálov/100 g:
Vápnik 116 mg
Železo 11 500 mg
Horčík 184 mg
Fosfor 148 mg
Draslík 1343 mg
Sodík 32 mg
Zinok 4 700 mg
Zázvor sa v orientálnej medicíne používa už tisíce rokov na liečbu astmy, dýchavičnosti, zadržiavania vody, bolesti uší, nevoľnosti alebo zvracania. V súčasnosti homeopatickí lekári odporúčajú zázvor pri hormonálnych/sexuálnych poruchách. Podľa konceptu Jin-Jang je zázvor považovaný za Jang a teplý. Predpokladá sa, že dokáže zahriať organizmus, zlepšiť krvný obeh a imunitný systém a uvoľniť svaly žalúdka. Ďumbier pomáha v boji proti vírusom, znižuje hladinu cholesterolu, je protizápalový alebo na zmiernenie bolesti vrátane liečby artritídy a migrény, spoľahlivú pomoc pri trávení a vstrebávaní živín.
Na praženie omáčok a príloh na minútu sa najlepšie hodí zázvor s malým strúhadlom a dusený. Kusy hrubé jeden centimeter sa dajú použiť do dlho varených jedál, ako sú polievky, prívarky a vývar. Nie je potrebné lúpať zázvor veľmi mladý alebo čerstvý, ale je dobré to urobiť, ak si neprajete prehnané zvýšenie diurézy. Aj keď niekedy množstvo zázvoru v potravine nemá okamžitý a zázračný účinok, ale je používané neustále, má tú výhodu, že lieči a predchádza dlhodobým chorobám.
Ďumbier je zložka, ktorá vyváži a doplní jinové potraviny, ako je zelenina, morské plody, biele mäso a ovocie všeobecne. S adstringentnou chuťou je plná tepla, "ohňa" a je veľmi vhodná na varenie studených jedál, čím plní chute mnohých jedál. Je sladká, korenistá a voňavá zároveň.
Spolu so zdraviu prospešnými látkami má zázvor vplyv aj na chuť rôznych jedál. Môže sa použiť na odstránenie príliš prenikavej chuti a vône „rýb“ z morských plodov alebo červeného mäsa, na zlepšenie chuti kuracieho mäsa a všeobecne na jemné mäso.
Niektoré jednoduché zázvorové lieky
1 - nakrájajte 2-3 niekoľko plátkov zázvoru a povarte ich v šálke vody 10 minút a výsledný čaj vypite; účinok: odstraňuje opuchy, upokojuje zvracanie alebo kašle a prehrieva telo.
2 - rozdrvte 100 g zázvoru a povarte ich v 3 šálkach vody 10 - 15 minút: tekutinu použite na masáž tela; účinky: vyvoláva potenie a znižuje horúčku pri nachladnutí so svalovými bolesťami a zimnicami;
3 - rozdrviť a pripraviť šťavu z 20 - 30 gramov zázvoru; zmiešajte s medom alebo hnedým cukrom v 2 šálkach horúcej vody a vypite jednu šálku denne; účinky: zmierňuje kašeľ;
4 - zjedzte pol čajovej lyžičky strúhaného zázvoru cez malé strúhadlo; účinky: zmierňuje zažívacie ťažkosti;
5 - rozdrviť a pripraviť šťavu z 10 gramov zázvoru; zmiešajte so šťavou z pomaranča alebo citrónu; účinky: a) zmierňuje choroby z pohybu, škytavku a zvracanie; b) liek na otravu jedlom;
6 - 2 g suchého zázvoru alebo 7 g čerstvého zázvoru uvarte (maximálne množstvo na deň!) S hnedým cukrom a tento čaj pite horúci; účinky: zmierňuje príznaky nachladnutia, ako sú bolesti brucha, horúčka, bolesti hlavy atď.
7 - 4 gramy čerstvého zázvoru uvarte so štvrtinou pomarančovej kôry (možno suchej - je to efektívnejšie!) A pite tento čaj; účinky: zmierňuje nevoľnosť a zvracanie pri nachladnutí alebo chrípke.
Kontraindikácie: Ďumbier by sa mal používať s veľkou opatrnosťou v prípade tehotenstva.
Ďumbier zabíja rakovinové bunky
Nedávna štúdia zdôrazňuje prospešné účinky zázvoru na rakovinu vaječníkov ničením rakovinových buniek. Potenciál zázvoru v boji proti rakovine sa neobmedzuje iba na odumieranie rakovinových buniek, ale má tiež úlohu predchádzať rezistencii týchto buniek na protirakovinové liečenie, čo je najbežnejší problém chemoterapie.
Ďumbier (Zingiber officinale) je uznávaný už v staroveku, pochádza z Indie a do Európy sa dostal počas križiackych výprav. Je to aromatická bylina s mnohými terapeutickými vlastnosťami, ale najmä spoľahlivou pomocou v boji proti chorobám dýchacích ciest.
Skrášlite si vlasy
V súlade s energetickými princípmi čínskej medicíny zázvor stimuluje najmä meridián pľúc, ktorý súvisí s pokožkou a vlasmi. V pekinských nemocniciach sa používa na liečbu alopécie (plešatosti) vo forme čerstvých kôl. Európski kozmetológovia vyrobili zázvorové krémy na tónovanie a revitalizáciu vlasov.
Energizuje zmysly
Zázvorové telové mlieka majú omladzujúce účinky. Kozmetický priemysel uviedol na trh širokú škálu takýchto výrobkov, ktoré na jednej strane vyživujú pokožku a dodávajú jej jemnosť a vláčnosť; a na druhej strane revitalizuje svaly, zvyšuje ostrosť zmyslov a má afrodiziakálny účinok. V sanskrte sa zázvoru hovorilo „sringavera“ a po celé storočia si získal povesť afrodiziaka pre svoje povzbudzujúce cnosti.
Bojuje so stresom
Hneď ako sa dotknú kože, aromatické molekuly zázvoru sa vďaka senzorickým receptorom umiestneným v nosovej dutine dostanú priamo do mozgu. Rovnako ako pri dopingu, koreň zahrieva akupunktúrne meridiány. Takže, aby si odpočinuli, oddýchli si, kozmetológovia využívajú silu éterických olejov z oddenku v dezodorantoch, krémoch a zvlhčovacích krémoch na trenie oblastí, kde sa hromadí negatívne napätie, ako je krk, krk, zápästie.
So svojimi sto zložkami sa rastlina stala akýmsi kozmetickým všeliekom stimulujúcim a revitalizujúcim bunky. Ďumbierová oddenka s bohatým obsahom horčíka, fosforu a aminokyselín je všadeprítomná v revitalizačných zložkách fázových krémov.
Úspešne sa umyte
Ranná sprcha s mydlom zo zázvoru robí váš deň krásnym. Ďumbier, ktorý je bohatý na vitamín E, vyživuje a udržuje mladú pokožku.
Recepty na zázvor < Ginger >
Rozmanitosť korenia, ale aj chutí, znamenala, že sa korenie časom zaviedlo nielen do receptov na steaky alebo iné mäsové špeciality, ale aj do koláčov alebo zeleninových jedál. V prípade určitých prípravkov s určitými rastlinami existujú dokonca špeciálne asociácie.
Takto je hydinové mäso veľmi dobre spojené so zázvorom vo svojich kulinárskych prípravkoch, v surovom stave, so silnou horkou chuťou a veľmi prevoňané. Preto sa dá použiť na dezerty, šaláty a na varenie rýb, ale prekvapivo na cesto (perník).
Huby v zázvorovej omáčke