Dobré sacharidy s pomalou asimiláciou - Platinium MMA 33
Čo sú to sacharidy?
Sacharidy - Sacharidy sú látky, ktoré telo používa na výrobu glukózy.
Z vedeckého hľadiska, sacharidy sú organické zlúčeniny uhlíka, vodíka a kyslíka, ktoré obsahujú najmenej jeden sacharid a sú hlavným zdrojom energie pre telo.
Aká je úloha uhľohydrátov v tele?
Sacharidy majú v tele dve rôzne úlohy:
- poskytujú rýchlu energiu a kalórie a ľahko sa metabolizujú;
- zložky sacharidov predstavujú zlomok uhľohydrátov, ktoré sú súčasťou základných buniek tela;
Sacharidy sa nachádzajú takmer vo všetkých potravinách a poskytujú 4 kalórie na gram.
Nie všetky sacharidy sú tvorené rovnako. Rôzne sacharidy ovplyvňujú telo rôzne.
Podľa zloženia a vplyvu na hladinu cukru v krvi sa sacharidy klasifikujú ako:
- jednoduché (jednoduché cukry alebo rafinované sacharidy),
- komplexné sacharidy.
Tieto dva typy sacharidov ovplyvňujú hladinu cukru v krvi odlišne (glykémia) a majú odlišný vplyv tak na pocit hladu (rýchlym alebo pomalým nástupom sekrécie inzulínu v pankrease), ako aj na produkciu a ukladanie energie v tele.
Jednoduché sacharidy (zlé, nezdravé)
Jednoduché sacharidy sú tvorené jednou alebo dvoma molekulami cukru a sú ich rýchlym zdrojom energie, pretože ich čas trávenia je extrémne krátky.
Strava, ktorá obsahuje veľké množstvo potravín bohatých na tento druh sacharidov, je škodlivá.
Štúdie ale ukazujú, že pokiaľ sú množstvá sacharidov rovnaké, nie je tak relevantné, či sú jednoduché alebo zložité.
Na čo dávame pozor?
Musíme si dávať pozor na počet kalórií a množstvo makro a mikroživín, ktoré prijímame z potravín bohatých na jednoduché sacharidy.
Komplexné (zdravé) sacharidy
Komplexné sacharidy sú zložené z troch alebo viacerých molekúl cukru a sú zdravou alternatívou k tým jednoduchým, ktoré telo trávi pomalšie.
Komplexné karbidy môžu byť „škrob“ alebo „vlákno“.
Komplexný sacharid pozostáva z troch alebo viacerých cukrov spojených v reťazci; tiež obsahujú vlákninu a pochádzajú z potravín, ktoré obsahujú aj zdravé bielkoviny a/alebo tuky, ako aj vitamíny a minerály.
Používajú rovnaké bloky cukru ako jednoduché uhľohydráty, ale reťazce sú dlhšie a trvá dlhšie, kým sa rozložia, a preto nechutia tak sladko.
Dlhšie reťazce tiež spomaľujú trávenie, a teda absorpciu monosacharidov, čo vedie k postupnej inzulínovej reakcii, ako aj k zvýšenej sýtosti.
Medzi potraviny bohaté na komplexné sacharidy patrí chlieb, ryža, cestoviny, fazuľa, celozrnné výrobky a zelenina.
Vláknina je uhľohydrát, ale taký, ktorý veľmi neprispieva ku kalóriám, pretože sa nedokáže odbúravať a absorbovať telo.
Na výživovom štítku napríklad uvidíme „vlákninu“ a „cukor“ uvedené ako „celkové uhľohydráty“, ale gramy sa nikdy nepridávajú.
Je to tak preto, lebo „celkové sacharidy“ zahŕňajú všetky druhy sacharidov: cukor, vlákninu a škrob.
Cukor a vláknina zohrávajú hlavnú úlohu na označení výživy, pretože nám na nich záleží. Nie škrob.
Takže ak chcete vedieť, koľko škrobu potravina obsahuje, musíte urobiť nejaké matematické výpočty podľa nasledujúceho vzorca:
Celkový škrob (gramy) = Celkové uhľohydráty (g) - vláknina (g) - cukor (g)
Existujú potraviny s nízkou koncentráciou sacharidov alebo jedlá, ktoré ich vôbec neobsahujú?
Nie všetky potraviny obsahujú sacharidy!
Vajcia a mäso, či už sú to ryby, bravčové, kuracie alebo hovädzie mäso, obsahujú zanedbateľné množstvo. Tieto potraviny však prispejú k príjmu bielkoviny a tuky, nevyhnutné pre zdravú a vyváženú stravu.
Tiež zelenina ako brokolica, paradajky, cibuľa, karfiol majú nízky obsah uhlíka.
Jedlo zo zeleniny a mäsa bude mať zanedbateľný obsah sacharidov, čo je ideálne riešenie pre stravu ketogénny.
Odporúčané množstvo sacharidov pre ľudský organizmus
Sacharidy by mali predstavovať 47-50% z celkového príjmu kalórií za deň, čo je denné množstvo potrebné pre orgány, ktorých fungovanie závisí výlučne od glukózy, ako je napríklad situácia v mozgu.
Svaly a pečeň majú schopnosť ukladať glukózu a ich zásoby môžu poskytnúť potrebnú energiu.
Nízky príjem sacharidov núti telo vytvárať glukózu zo svalových lipidov alebo bielkovín, čo vedie k zníženiu svalovej hmoty.
Odporúča sa konzumovať zložitejšie sacharidy ako jednoduché cukry v nasledujúcich pomeroch:
- dvojtretinové komplexné sacharidy;
- jedna tretina jednoduchých sacharidov.
Spotreba potravín obsahujúcich cukor by nemala presiahnuť 10% z celkového kalorického príjmu alebo 50 gramov v strave s celkovým obsahom 2 000 kalórií.
Odporúča sa strava bez sacharidov?
Diéta bez sacharidov, známa tiež ako ketónová diéta, predstavuje podporu denne spotrebovaného množstva na nízkej úrovni.
Telo sa teda prispôsobí tejto zmene a začne využívať sacharidy ako zdroj energie, namiesto sacharidov pri trávení.
Táto diéta pomáha znižovať chuť do jedla, zvyšovať hladinu fyzickej a duševnej energie, stimulovať produkciu testosterónu a rastového hormónu (HGH).
Tento typ stravovania sa odporúča ľuďom, ktorí chcú schudnúť, ale dá sa použiť aj na hromadenie sval.
To, či je alebo nie je pre vás tá správna strava, závisí od úrovne výživovej disciplíny, ale aj od individuálnych preferencií.
Prečítajte si tiež:
Aké sú účinky nadmernej konzumácie sacharidov?
Príliš veľa sacharidov v strave človeka, najmä z jednoduchých sacharidov, zvyšuje denný príjem kalórií.
To podporuje zvýšenie hmotnosti a môže dokonca viesť k nadmernej obezite a zlému zdraviu.
Kde nájsť „dobré“ sacharidy?
Športovci, amatéri aj profesionáli, očakávajú od energetických nápojov výsledky, ako je zvýšená vytrvalosť a kratší čas na zotavenie, tieto parametre závisia od optimálneho spôsobu použitia nápojov: pred, počas a po cvičení.
Jedným z takýchto zdrojov sacharidov s postupným uvoľňovaním energie je Palatinose!
Palatinose je jediný sacharid s nízkym glykemickým indexom. Postupne uvoľňuje energiu vo forme glukózy po dlhšiu dobu ako cukor.
Glukóza je najdôležitejším zdrojom energie pre fyzické a duševné úsilie, a teda aj potenciál sacharidov palatinózy.
Kde nájdeme palatína?
Palatinózu nájdete v produkte v optimálnom množstve Platinová MMA 33!
KÚPIŤ TERAZ
Do Platinium M.M.A. 33, nájdete:
- Srvátkový proteín: 40%
- Palatinóza, najpomalší sacharid
- Kreatín Creapure®: 5 000 mg
- Glutamín - Kyowa®: 3 000 mg
- Glutamín AAKG: 1 000 mg
- Beta alanín: 3 000 mg
- Citrulín malát: 2 000 mg
- Arginín - Kyowa®: 750 mg
- Arginín AAKG: 250 mg
- Amino BCAA: 1125 mg
- Taurín: 1 000 mg
- Vitamínový a minerálny komplex
- Tráviace enzýmy: 150 mg
Platinium M.M.A. 33 má ideálnu rovnováhu medzi bielkovinami a sacharidmi, aminokyselinami, vitamínmi, minerálmi a tráviacimi enzýmami + doplnky na podporu sily a energie.
Prečítajte si tiež:
Pokiaľ ide o výber sacharidov na konzumáciu, cestou sú zdroje bohaté na živiny.
Tu sú tri pravidlá, ktoré vám pomôžu správne sa rozhodnúť:
1. SPOTREBUJTE KOMPLETNEJŠIE CARBO Z POTRAVINOVÝCH ZDROJOV
Zahrnutá by mala byť aj zelenina, fazuľa, orechy a semiačka, 100% celozrnné pečivo, cestoviny a hnedá ryža.
Tieto potraviny sú zdrojom vlákniny, vitamínov, minerálov a bielkovín.
2. JEDzte menej zloženého sacharidu z rafinovaných zdrojov
Potraviny ako biela ryža, biely chlieb a tradičné cestoviny sú viac spracované a majú menej zdravých výživných látok, napríklad vlákniny.
3. JETE JEDNODUCHÉ SACHARIDY V MODERÁCII
Väčšina jednoduchých zdrojov sacharidov sa považuje za „prázdne kalórie“, pretože majú vysoký obsah kalórií, ale obsahujú málo mikroživín. Sú vinní, pokiaľ ide o vysokú hladinu cukru v krvi.
Ovocie a mlieko sú výnimkou z tohto pravidla, pretože obsahujú prospešné vitamíny a minerály.