Dobré so syrom a vajcami

Kalkulačka kalórií

Dobré so syrom a vajcami. 5 jednoduchých a dobrých receptov - Syry a vajcia, kombinované alebo samostatne, sú základom mnohých rýchlych a chutných jedál. Všestranné, chutné a zdravé, vyskúšajte tieto dobroty so syrom a vajcami z nižšie uvedenej zbierky receptov. Čo vás zaujme skôr ako čokoľvek iné?

omeletakomplikované húb

8 vajec, 1 malá cibuľa, 3-4 huby, 100 g syra, 1 lyžica kyslej smotany, 1 zväzok kôpru, soľ, korenie, paprika, maslo.

  1. Cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno na tenké plátky Na veľkej panvici si rozpustíme maslo, cibuľu a šampiňóny dáme stuhnúť so štipkou soli.
  2. Medzitým si rozšľaháme vajcia so smotanou, nadrobno nakrájaným kôprom, korením a paprikou podľa chuti a polejeme cibuľou a hubami.
  3. Krátko premiešajte, potom nechajte omeletu upiecť. Nastrúhajte syr. Kliknite sem-tam do omelety pomocou drevenej špachtle, aby bolo vajce navrchu. Posypeme syrom a vyberieme ho na zložený tanier, mäkkou stranou dovnútra.
  4. Omeletu podávajte s paradajkami alebo so šalátom

Tip: Pre zvláštnu konzistenciu môžete pri šľahaní omelety vložiť dve polievkové lyžice kukuričného škrobu.

hranolkyţuzeetty

1 kg zemiakov, 2 varené vajcia + 2 surové vajcia, 300 g smotany, 300 g telemea, 2 lyžice masla, soľ, rozmarín, korenie.

  1. Polovicu zemiakov v šupke uvaríme v osolenej vode. Potom ich ošúpte a nakrájajte na tenké plátky
  2. Smotanu zmiešame s nastrúhaným syrom a dvoma surovými vajcami
  3. Na žiaruvzdornú panvicu vymastenú maslom striedavo ukladajte plátky zemiakov, varené vajce, zmes telemea.
  4. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20 minút (kým nie sú pekne zlaté).
  5. Podávame horúce s nasekaným rozmarínom

Tip: Používajte červené zemiaky, ktoré obsahujú menej škrobu a nedrobia sa.

Haceapuri, sâdrží s brânzkomplikované z Gruzínska

Na cesto: 3½ šálky múky, 1 šálka vody, 1 šálka mlieka, 1 lyžička suchého droždia, 1 lyžica oleja, 1 lyžica cukru, soľ

Na plnenie: 1½ šálky so strúhanou telemea, 1½ so strúhanou mozzarellou, 4 vajcia + 1 vajce na vymastenie, maslo

  1. Múku, soľ, droždie a cukor zmiešame vo veľkej mise. Nalijeme teplú vodu a mlieko a miesime, až kým nezískame jemné a elastické cesto.
  2. Pridáme olej a hnetieme ďalšiu minútu. Ďalšiu misu, čistú a hlbokú, vymastite trochou oleja, vložte cesto a zakryte igelitom. Misku nechajte na teplom mieste, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem (jednu hodinu).
  3. Alobal odstavíme, cesto párkrát popicháme prstami, alobal vložíme späť a necháme ešte pol hodiny kysnúť. Medzitým si v miske zmiešame syry.
  4. Cesto vyberieme na pomúčenej doske a rozdelíme na štyri. Každý kúsok cesta rozotrite do oválneho podlhovastého tvaru s hrúbkou 1 cm. Zdvihnite okraje a na koncoch ich trochu pootočte, aby získali tvar člna.
  5. Člnky vložíme do plechu vyloženého papierom na pečenie, naplníme ich tvarohovou zmesou. Namažte ich rozšľahaným vajcom a vložte ich do horúcej rúry na silný oheň, až kým nebudú na okraji zlatisté.
  6. Zadnou časťou lyžice stlačte do stredu syr, potom rozlomte vajíčko. Vložte niekoľko triesok masla. Opakujte postup pre ostatné, vložte plech späť do rúry a nechajte ho pôsobiť ďalších 4-6 minút alebo kým nebude vajíčko hotové. Podávame ihneď po vybratí z rúry.

pudingkomplikované zeleninové

1 červená paprika, 1 žltá paprika, 2 - 3 zväzky karfiolu, 200 g mrazeného hrášku, 1 cuketa, 1 zväzok cibule, 2 sušené cibule, 4 - 5 strúčikov cesnaku, 50 g masla + maslo na vymastený plech, 4 vajcia, 200 g telemea, 200 g smotany, 1 zväzok petržlenovej vňate, 1 - 2 vlákna oregana, 2 lyžice strúhanky (na podnos s tapetami), soľ, korenie, paprika.

  1. Všetku zeleninu: cuketu a paradajky nakrájame na kolieska, papriku na pásiky, na kocky nakrájanú zelenú a bielu cibuľu a karfiol nakrájame na menšie trsy.
  2. Na rozpustenom masle podusíme cibuľu (mínus vetvičky zelenej cibule, ktorú si necháš na ozdobu), kým nezačne fľašovať. Pridáme papriku a oregano, premiešame a dusíme 2 - 3 minúty.
  3. Pridajte karfiol, cuketu, premiešajte, nechajte 2-3 minúty, soľ, korenie podľa chuti, potom vypnite oheň.
  4. Vajcia rozšľaháme so smotanou, strúhaným syrom, nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou a paprikou. Zapnite rúru na 180 stupňov.
  5. Keramickú misu vyložíme maslom a strúhankou, striedavo primiešame zeleninovú a tvarohovú zmes (posledná bude syrová). Pečieme v horúcej rúre 40 minút (pokiaľ nie je puding uvarený a nezlezie z okrajov). Podávame s nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.

Tip: Zeleninový puding je dobrý teplý, ale aj studený.

úspešneetJe to so špenátom eta brânzkomplikované

250 g čerstvého špenátu, 2 veľké vajcia, 350 g múky, 60 ml olivového oleja, 250 ml jogurtu, 3 lyžičky prášku do pečiva, štipka soli
200 g telemea, 50 g nakrájaných čiernych olív

  1. Vložte špenátové listy na panvicu s trochou oleja, štipkou soli a korenia a nechajte 2 - 3 minúty pôsobiť na strednom ohni. Odstráňte ich na papierových utierkach.
  2. Múku preosejeme, pridáme prášok do pečiva, soľ. Vajcia trochu rozšľahajte a poukladajte ich do stredu hromady múky. Zamiešame, potom pridáme postupne olivový olej, jogurt a špenát.
  3. Pridajte pretlačený syr a rozmixujte dohladka.
  4. Cesto vložíme do plechu na muffiny a pečieme 30-40 minút.

Tip: Vyberte ich z formy až po vychladnutí.