Dobré trávenie krok za krokom vhodné pre daný druh

Známe tvrdenie „Ste to, čo jete“, dobre vystihuje otázku trávenia. Ale je toho viac, pretože naše trávenie a s tým spojená pohoda sú zložitou otázkou. Okrem našej stravy zohráva dôležitú úlohu aj niekoľko ďalších faktorov. Tu sa dozviete, na čo si treba dať pozor.

Čo predstavuje dobré trávenie?

Čo zdravé príp dobré trávenie je nepochybne osobným hodnotením. A väčšina z nás aspoň má predstavu, aké to môže byť mať zažívacie ťažkosti - či už je to zápcha, plyn alebo hnačka. Vôňa a farba našej stolice sú kľúčovými faktormi pri hodnotení toho, ako dobre funguje trávenie. Rozhodujúcu úlohu však zohráva nielen to, čo nakoniec vyjde, ale predovšetkým to, čo sa predtým dostane do tela. Jedlo vo forme Makroživiny, ako Tuky, Sacharidy a Bielkoviny (Bielkoviny), je dôležitý pre výrobu energie. Rovnako dôležitá je však aj zásoba Mikroživiny ako Vitamíny, minerály a stopové prvky, ktoré sú potrebné pre všetky metabolické procesy v tele. V tejto súvislosti musíme pri trávení posúdiť jedlo aj stolicu a individuálne citlivosti (napr. Príčinu plynov, hnačky alebo zápchu).

Prečo je dôležité dobré trávenie?

Dostatočný prísun živín a tekutín je kľúčovou zložkou fungujúceho trávenia. Pretože náš organizmus potrebuje sacharidy (najmä vlákninu) a tuky Výroba energie ako napr Stavebné materiály (aminokyseliny), Vitamíny, minerály a stopové prvky pre zdravé fungovanie. Príčinou „kvalitatívnej“ podvýživy, ktorá často postihuje starších ľudí [1], je nedostatočný prísun mikro- a makroživín.

Z evolučného hľadiska ide o súhru rôznych častí gastrointestinálneho traktu vrátane všetkých jeho tráviacich štiav, hormónov a Enzýmy, hlboko zakorenené v ľudskej genetike. S jedlom, ktoré my ľudia konzumujeme už stotisíc rokov [2], No delené jedlo a vstrebávať sa v čreve. Pre našich predkov bolo veľmi dôležité, aby tento proces fungoval dobre, aby bol zásobený dostatkom živín aj v čase nedostatku potravy. Dobré trávenie pre nás samozrejme nie je v dnešnej dobe nemenej dôležité. Iba klamstvá Výzva pre trávenie a náš imunitný systém v jednom Nadmerná ponuka potravín, vysoká frekvencia jedál, vysoká hustota kalórií a nepriaznivé kombinácie jedál [3]. Často sú príčinou rôznych druhov sťažností v žalúdku a črevách, ako je plynatosť, hnačky alebo zápcha.

Takto funguje naše trávenie

Náš tráviaci proces sa začína požitím potravy v ústach. Tam sa jedlo mechanicky žuje a zmieša so slinami. Tu už je enzým (Amyláza) na štiepenie sacharidov s dlhým reťazcom (Vlákno) distribuovaný. Tráviaci trakt pokračuje cez pažerák do žalúdka. Teraz sa to hnevá - a to je dobré. Pretože nízke pH Kyselina žalúdočná zaisťuje ničenie patogénnych zárodkov, rozklad chymy a denaturáciu bielkovín [4]. Okrem toho existujú prekurzory enzýmov, ktoré sa aktivujú žalúdočnou kyselinou a sú zodpovedné za rozklad bielkovín. Teraz sa trápte v tenkom čreve Žlč a Pankreatické sekréty zabezpečiť, aby voľné mastné kyseliny boli tvorené z tukov, peptidy (kratšie bielkoviny) a voľné aminokyseliny z bielkovín a jednoduché cukry (monosacharidy) z uhľohydrátov s dlhým reťazcom. Trávenie trvá celkovo niekoľko hodín, kým sa menšie stavebné prvky nakoniec môžu absorbovať cez črevnú stenu.

Rovnováha je rozhodujúca

Množstvo, ktoré jeme na jedlo (Hustota kalórií) a ich zloženie, t. j. percentuálne rozdelenie obsahu tukov, bielkovín a sacharidov, ovplyvňuje naše trávenie. Telo je schopné pomocou rôznych receptorov („meracích senzorov“) napr. B. výroba ďalších Žlč a Enzýmy „požiadať“ o rozdelenie. Jedným zo spôsobov, ako to robí, je natiahnutie žalúdka. Čím viac je žalúdok natiahnutý, tým viac sa produkuje tajomstvo. Ovládanie tiež beží cez enterálny nervový systém, Takže nervový systém gastrointestinálneho traktu aj náš Hormóny.

Nadmerné množstvo jedla a časté jedlá sa však nedokážu dostatočne odbúrať a sú stresujúce pre črevá a pankreas [5]. Príliš veľa bielkovín, napríklad vo forme proteínového koktailu, môže byť tiež ťažko stráviteľné. Výsledok: Ak nedochádza k dostatočnému odbúravaniu, môžu sa živiny vstrebávať črevnou stenou iba v obmedzenej miere. Výsledkom sú dlhotrvajúce fermentačné procesy v našich črevách, pretože tamojšie baktérie sa snažia tieto zložky metabolizovať. To môže viesť k plynatosti náročnej na zápach, zápche, hnačkám a zvyškom potravy v stolici a dokonca k spusteniu zápalových reakcií alebo hniloby [6]. .

Ste to, čo jete ... Ale je to tiež zdravé?

Významný vplyv na to trávenie prirodzene majú potraviny, ktoré konzumujeme: sacharidy vo forme cukru alebo potravinárskych prísad, ktoré interagujú s črevným mikrobiómom, črevo a celý náš organizmus vedú k zvýšenej zápalovej aktivite. Veľké množstvo tuku sú príčinou zvýšenej aktivity imunitného systému, čo sa nazýva postprandiálna zápalová odpoveď (Zápalová reakcia po jedle). [7] Trvá to dlhšie, najmä v kombinácii s častými jedlami a jedlami s vysokým obsahom tukov. V konečnom dôsledku môže nevyvážená strava s vysokým obsahom nasýtených tukov, cukru, sladidiel a červeného mäsa viesť k nerovnováhe mikroorganizmov v čreve (Dysbióza) a teda aj k Zápcha alebo hnačka viesť. [8]

Naše tipy - čo možno urobiť pre dobré trávenie?

Správne alebo nesprávne stravovanie je v podstate to, čo ovplyvňuje naše trávenie. V tomto ohľade môžete s a zdravé a pre nás ľudí druhovo vhodné, rozmanité výživa prispievajú veľkou časťou k zdravému tráveniu. Tu je niekoľko rád, ktoré sa dajú ľahko implementovať:

Druhovo primeraná a rozmanitá výživa: Zahrňte čo najviac zdravých rastlinné vlákno vo svojom stravovacom pláne a pokúste sa ich tiež získať veľa rôzne jedlá konzumovať týždenne (odporúčanie: najmenej 30 rôznych druhov rastlín [9].) Potravina je „prírodný“ produkt, ako je zelenina a ovocie - ale aj rôzne druhy jabĺk. Nie však iné pizze.
Časovanie a frekvencia: Náš Biorytmus špecifikuje geneticky naprogramovanú metabolickú situáciu v tele, ktorá je prospešná pre dobré trávenie aj pre naše zdravie. Ďalší tip: Jesť by ste mali iba počas aktívneho času biorytmu (cca 7:00 - 19:00). Okrem toho nie viac ako 2-3 jedlá za deň. [10]

Ako môžem dodatočne podporiť dobré trávenie?

Okrem zdravej a vyváženej stravy bohatej na vlákninu môžeme urobiť viac pre zdravé trávenie. najmä Zníženie stresu alebo lepšia manipulácia tu môže znamenať veľký rozdiel. Tu sú naše najlepšie tipy:

Čo ak mi chýba potrebná disciplína?

Pri všetkých vyššie uvedených tipoch potrebujeme určitú disciplínu a iniciatívu. Nie vždy sa nám darí organizovať každodenný život tak, aby sme sa dokázali úplne vyhnúť stresu alebo dostatočnému cvičeniu. A nie vždy sa môžeme „skamarátiť“ s optimálnou stravou - niekedy sú túžby po nezdravej vláknine, ako je pizza alebo hamburgery, príliš veľké. Základné pravidlo však je: Zmena je lepšia ako žiadna a najmenšia zmena často prinesie najväčší úspech.

Pre všetkých, ktorých denná disciplína nie je taká výrazná, je tu posledný tip: existuje konkrétne Enzýmy, ktoré podporujú naše trávenie a prijaté navyše môže byť. [15] Je dôležité zabezpečiť, aby existovala široká škála enzýmov a aby sa používali enzýmy získané fermentačnými procesmi.

Páčil sa vám článok?

Neváhajte a zdieľajte ich s rodinou a priateľmi alebo nám poskytnite spätnú väzbu.