DOBRÉ TUKY A ZLÉ TUKY vysvetlili, ako spáliť kalórie za 4 minúty
Čo sú vlastne dobré tuky a čo zlé tuky?
Veľa sa o tom popísalo, stále sa však zdá, že existuje určitý zmätok. Nemusí to byť komplikované a riešenie opäť spočíva v tom, čo sa dá nazvať „zdravý rozum“. Dobré tuky a zlé tuky vysvetlené: tu sú moje najdôležitejšie tipy na túto tému ...
Veľký TUKOVÝ zmätok
Väčšina z nás dnes vie, že ľudia potrebujú tuky. Tuky darujú energiu a zabezpečujú pravidelný príjem a spracovanie Vitamíny ako napr Stopové prvky. Vitamíny A, D, E a K rozpustné v tukoch naše telo nedokáže vstrebať bez pomoci tukov.
Tip: vypadnite z pasce na chudnutie (kniha zadarmo)
V tejto knihe sa dozviete, ako zvýšiť váš metabolizmus a tým spáliť viac kalórií nepretržite. Výsledok: chudnete natrvalo a ľahšie.
Nepostrádateľné: niektoré tuky (omega-3, omega-6) sú nevyhnutné, t.j. H. telo si ich nevie vyrobiť samo, takže jedinou možnosťou je získavanie tukov z potravy. Tiež: tuky sa používajú na životne dôležité procesy ako sú mozog, oči a srdce a rast a vývoj.
Tuk NIE je to isté ako tuk - existujú „dobré“ a „zlé“ tuky
Konzumácia príliš veľkého množstva tukov, najmä nadmerného množstva škodlivých tukov, môže viesť k srdcovým chorobám, rakovine a chronickým chorobám. Upozornenie: telo si ukladá tuk nielen pod kožu ale aj v brušnej dutine, pečeni, pankrease, srdci a ďalších vnútorných orgánoch. Možné následky: zápal, cukrovka, obezita, stukovatenie pečene, fibróza pečene.
Čo sú dobré tuky?
Za prospešné sa považujú predovšetkým všetky tuky, ktoré sú bohaté na „nenasýtené mastné kyseliny“. Sú to kyseliny, ktorých zložky si telo nevie samo vyrobiť. Títo nenasýtené tuky Preto sa im hovorí aj esenciálne alebo vitálne mastné kyseliny. Takéto tuky sa používajú na tvorbu alebo obnovu buniek tela. Môžete tiež povedať:
Dobré tuky sú remeselníci v našom tele.
Mnoho nenasýtených mastných kyselín sa nachádza vo vysokotučných rybách, ako sú makrela, halibut alebo treska tmavá. Sú tiež v niektorých rastlín alebo. Rastlinné oleje k dispozícii.
Olivový olej je jedným z najlepších zdravých tukov
Tu sú osvedčené jedlá, ktoré obsahujú zdravé tuky, a preto by sa im malo dávať prednosť:
- Avokádo, hrášok, figy, fazuľa
- Slnečnicové semená, tekvicové semená, ľanové semiačka, chia semienka,
- Vlašské orechy, mandle, makadamia, kešu orechy, lieskové orechy,
- Makrela, sleď, losos, tuniak,
- Vajcia (obsahujú nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny),
- za studena lisovaný olivový olej, konopný olej, ľanový olej.
Slovo tiež nasýtený tuk: nachádzajú sa hlavne v masle, mäse, údeninách a mliečnych výrobkoch. Nasýtené tuky však nie sú ani zďaleka také zlé, ako si mnohí myslia. Odborníci predpokladajú, že nasýtené mastné kyseliny v miernom množstve nemajú žiadne negatívne účinky na zdravie a pohodu. Naopak: sú dokonca potrebné ako dodávatelia energie a látky prenášajúce energiu v tele.
Ale musia tu byť zlé tuky, keď o nich všetci hovoria, však? No a tu sú ...
Trans Fats - skutoční vinníci!
Trans-tuky sa nachádzajú najmä vo vysoko spracovaných potravinách. Vznikajú z priemyselné kalenie rastlinné oleje, ale aj prostredníctvom silné kúrenie polynenasýtené mastné kyseliny pri vyprážaní a pri vyprážaní. Transmastné kyseliny zvyšujú riziko srdcových chorôb a znižujú hladinu pozitívneho HDL cholesterolu v krvi a súčasne zvyšujú množstvo zlého LDL cholesterolu.
Mali by ste sa vyhnúť trans-tukom z vyprážaných jedál
Tu sú hlavné zdroje zlých tukov:
- Hranolky, hranolky, hamburgery, pizza, pukance
- všetky vyprážané jedlá,
- Chlieb, omáčky, dipy,
- Šišky, šišky (palacinky),
- Cookies, koláče, čokoláda,
- Lístkové cesto, croassanty,
- Pripravené polievky, pripravené jedlá
- Granola bary, raňajkové cereálie
Moja rada: aj keď sa veľa z týchto jedál na prvý pohľad javí ako chutných, číhajú tu na vás riziká, ktoré by ste nemali podceňovať. Spotreba spracovaných (priemyselne tvrdených a silne zahriatých) tukov alebo olejov predstavuje vysoké zdravotné riziká a tiež spôsobuje chradnutie chuťových pohárikov.
Dobré a zlé tuky - praktické tipy
- Používajte za studena lisované oleje z kontrolovaného pestovania, dobrým príkladom je ľanový olej, olivový olej, konopný olej a sezamový olej (NEMOŽEM odporúčať palmový olej, repkový olej a sójové výrobky)
- Varte čo najmenej predbalených potravín a vyhýbajte sa pohodlným potravinám zo supermarketu
- Prečítajte si informácie na štítku a ubezpečte sa, že príslušný produkt obsahuje čo najmenej prísad a krokov spracovania
- Vyhýbajte sa modernému rýchlemu jedlu a radšej si pripravujte zdravé jedlo doma
- Spoliehať sa na nespracovanú stravu môže pomôcť viac surových štiav alebo paleo diéta
- Vyvarujte sa omáčkam, dipom a dokonca ani tradičným jogurtom. Posledné si môžete pripraviť sami z tvarohu alebo tvarohu s čerstvým ovocím, orechmi a ovsenými vločkami
Výmena zlých tukov - 5 tipov
Pokiaľ ide o vašu stravu, dôverujte dlhodobým účinkom svojich návykov a uvedomte si, že vaše dnešné vzorce určia váš budúci postoj k životu zajtra (pozri 40 výživových tipov). Na záver mi dovoľte, aby som vám dal 5 praktických rád, ako nahradiť zlé tuky kvalitnými tukmi a tým podporiť svoje zdravie.
1. Dozviete sa viac o potravinách, vďaka ktorým sa budete cítiť sýti, vyhnúť sa chuti na sladké alebo rýchle občerstvenie. Dobrými príkladmi sú zemiaky, strukoviny (šošovica, hrášok, fazuľa), nízkotučný tvaroh, orechy, sušené ovocie a v neposlednom rade banány.
2. Pri maslových doplnkoch buďte opatrní. Maslo je podstatne menej škodlivé ako jeho náhradné výrobky, ako je napríklad margarín apod. Namiesto masla môžete použiť z. Môžete tiež použiť avokádové pyré, lahodný krém z chrenu, bio mandľový krém alebo olivový olej.
3. Nakrájajte klobásu a mäso. Aj keď veľa druhov údenín spôsobuje hormonálne reakcie „radosti“, odporúča sa to obmedziť a nahradiť to napríklad kašou, klíčkovým šalátom alebo bylinkovou nátierkou.
4. Jedzte dve až tri rybie jedlá týždenne. Porcia rýb váži okolo 150 g a je veľká asi ako ruka. Okrem toho, že ryby majú zdravé tuky, je tiež známe, že sú vynikajúcim zdrojom bielkovín.
5. Zdravé občerstvenie: Koláče, pečivo a sušienky sú hlavným zdrojom škodlivých tukov. Zdravou alternatívou sú semená, orechy, smoothies, špaldový/čierny chlieb, ako aj ovocné a zeleninové šaláty.
Ak je to užitočné, šírite vedomosti online: