Dobrovoľný hasičský zbor Roßhaupten e

Častou príčinou domácich požiarov je zabudnutie jesť na sporáku. Výsledné škody sa však našťastie väčšinou obmedzujú na dymom naplnený byt. Ďaleko nebezpečnejšia je však takzvaná tuková explózia. Nebezpečenstvo, ktoré predstavuje tuk v panvici alebo fritéze, sa až príliš často podceňuje. V mnohých prípadoch sa jednoducho pokúsia uhasiť väčšinou malý plameň vodou.

hasičský

Práve v tom spočíva najzávažnejšia chyba .

Čo sa tam vlastne deje? ?

Keď studená voda príde do styku s horúcim tukom/olejom, voda sa okamžite zmení na vodnú paru. Z jedného litra vody sa stane 1 700 litrov vodnej pary. Spaľovací tuk/olej sa vyhodí parou z panvice. Teraz priaznivý zmiešavací pomer tukových častíc a vzdušného kyslíka vedie k výbušnému spaľovaniu. Takýto výbuch vedie k ťažkým popáleninám pre človeka v bezprostrednom okolí, ale bohužiaľ niekedy aj k smrti.

Ako sa môžem vyhnúť výbuchu tukov ?

Z ohňa musí byť odstránený kyslík potrebný na spaľovanie. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť (a úplne nenápadné), je jednoducho položiť veko na hrniec, uzavrieť fritézu alebo nádobu zakryť ohnivou prikrývkou (v prípade potreby je možné použiť aj plášť). Nezabudnite tiež vypnúť zdroj tepla. Dajte tuku/oleju dostatok času na vychladnutie. Ak kryt odstránite príliš skoro, je možné, že sa tuk/olej znovu vznieti

Niektoré videá na túto tému nájdete na youtube