Dodávateľ zeleného vitamínu 5 dôvodov, prečo by ste mali jesť špenát Viac trendov v oblasti zdravia

Špenát sa neoplatí ochutnávať iba na Zelený štvrtok. List je plný zdravých prísad a predchádza chorobám.

Špenát sa tradične podáva na Zelený štvrtok. Zelený list, ktorý deti často odmietajú, je čoraz obľúbenejší u dospelých. V zelených smoothies, chrumkavých šalátoch (ako baby špenát) alebo ako hrejivý krémový špenát je to chutná pochúťka. Okrem toho má špenát rovnako ako medvedí cesnak vynikajúce zdravotné vlastnosti. Ukážeme vám 5 dôvodov, prečo by ste mali jesť viac špenátu.

Špenát vám dáva silu

Popeye to už poznal a používal špenát na silný biceps. Nie je to také ľahké ako v programe pre deti, ale zelená superhviezda stále prispieva k dobrému prísunu našich svalov.

Dôvodom je dusičnan, ktorý obsahuje, ktorý vyživuje mitochondrie svalových buniek.
Dusičnan však môže byť vo veľkom množstve škodlivý.
V potravinách je však hodnota zvyčajne v neškodnom rozmedzí a má dokonca svoje výhody. AGES poskytuje podrobné informácie o odporúčaných limitných hodnotách pre dusičnany.

Špenát bojuje s bravčovým bruchom

Častá konzumácia špenátu môže znížiť chuť na jedlo a tým podporiť chudnutie. To zistili švédski vedci z univerzity v Lunde. Za týmto účelom rozdelili testované osoby do dvoch skupín, jednej s diétou so špenátom a druhej bez zelenej zeleniny. Tí, ktorí jedli špenát, chudli viac a tiež znižovali hladinu cholesterolu.

Špenát je dobrý pre srdce

Podpora telesných buniek má tiež pozitívny vplyv na zdravie srdca. Zelená zelenina ako špenát, mangold, rukola alebo kel obsahujú vitamín K, ktorého štúdie preukázali, že znižujú riziko kôrnatenia tepien. To môže v konečnom dôsledku viesť k mŕtvici alebo infarktu. Jesť veľa zeleniny v kombinácii s dostatkom pohybu chráni do istej miery pred takýmito chorobami.

Špenát dodáva železo, ale menej, ako sa očakávalo

Aj keď špenát obsahuje menej železa, ako sa mu predtým pripisovalo, stále presahuje obsah mnohých iných druhov zeleniny.

Špenát obsahuje dvojmocné železo, ktoré telo nedokáže absorbovať, rovnako ako trojmocné železo, ktoré sa nachádza napríklad v červenom mäse. Aj napriek tomu nie každý vegetarián alebo vegán automaticky trpí nedostatkom železa.
Aby bolo možné lepšie vstrebávať rastlinné železo, odporúča sa kombinácia s potravinami obsahujúcimi vitamín C. Napríklad si špenátový šalát pokvapkajte trochou citrónovej šťavy.
Nespoliehajte sa však na špenát ako jediný zdroj železa. Obsahuje tiež kyselinu šťaveľovú, ktorá sťažuje vstrebávanie železa v čreve.
Ale: Špenát obsahuje aj ďalšie zdraviu prospešné stopové prvky vrátane kyseliny listovej a horčíka.

Špenát chráni oči

Ak chcete urobiť niečo dobré pre svoj vizuálny orgán, mali by ste častejšie používať špenát. Môže za to okrem iného betakarotén, ktorý po premene na vitamín A môže chrániť pred voľnými radikálmi a šeroslepotou. Luteín tiež pomáha predchádzať vekom podmienenej makulárnej degenerácii (AMD).