Dojčíme, ale čo jeme Cristela GEORGESCU
Článok uverejnený 8. júna 2011
Hovoril som o mýtoch o dojčení. Kým sa dostanem k podrobnému rozpracovaniu témy, chcem dnes zrušiť veľmi populárnu, a to: „Žiadne surové jedlá počas dojčenia, žiadne ovocie, žiadna zelenina, žiaden celozrnný chlieb, nijaké strukoviny atď., Pretože mám koliku. Iba grilované kuracie prsia s chlebom a šalátom. “ Rovnako ako v prípade rozhodnutí týkajúcich sa iných opatrení zameraných na zdravie, neimplikujú nijaký konkrétny smer, ktorým by sa mali uberať, ale vytvárajú nutnosť logiky a racionality. Pred automatickým odstránením týchto hodnotných skupín potravín z jedálneho lístka nás informujte čo najkompletnejšie.
Hovorím však, že musíme používať nielen logiku a racionalitu, ale aj správy nášho tela a správy prenášané telom dieťaťa. Osobná skúsenosť mi ukázala, že telo môže po narodení reagovať rôzne. Pri prvom dieťati som mohla jesť varené cereálie a mandľové mlieko iba 6 týždňov. Takmer každé jedlo mi spôsobuje silné kŕče. Po 6 týždňoch som sa postupne dokázala vrátiť k svojej bežnej strave bez toho, aby som spôsobovala problémy svojmu dieťaťu alebo mne. Pre druhé dieťa, teda teraz, som od prvého dňa bez problémov jedla úplne čokoľvek. Pozor, „NIČ“ znamená čokoľvek, čo jeme predtým, prečítajte si TU.
Odporúčanie lekárov (podľa sprievodcu, ktorý som dostal tento rok, a lekárov, ktorí ma vedú) je nevynechať z denného menu toto:
- celé zrná bez lepku (proso, pohánka, quinoa, ovos) vo forme obilných vločiek (bez cukru), obilná kaša, ryža, cestoviny, polenta.
- min. 2 šálky zeleniny (3 porcie zeleniny a šalátu), z toho nevyhnutne: mrkva, mrkva, špenát (nemôžem sa vzdať slávnej bruschety s mrkvou).
- min. 1,5 šálky ovocia (2 plody), z toho nevyhnutne bohaté na vitamín C: jablká, hrušky, banány, melóny, broskyne, nektarinky, hrozno, kiwi, pomaranč, niekoľko jahôd (zjedol som u Pavla 1 kg jahody a evidentne zareagoval! S Petrom jem misku jahôd naraz a bez reakcií.
- bielkovina
- 2 šálky rastlinného mlieka
- 2 šálky koncentrovanej zeleninovej polievky
- 2 lyžice rastlinného tuku: orechy, semená, za studena lisovaný olivový olej, 1 avokádo atď.
- Nekonzumujem, ale čo sa týka vajec a mäsa, odporúčanie v materstve bolo max 3x týždenne a nekombinované so sacharidmi, ale so šalátom a/alebo surovou zeleninou.
1. Nezbavujte sa výživných látok z rastlinných potravín, najmä v stave živých a nerafinovaných potravín, pokiaľ ste si nevšimli, že to spôsobí nežiaduce reakcie na vás alebo vaše deti. Sledovať reakcie tela a prispôsobiť im jedálniček podľa nich je logickejší a prirodzenejší prístup, ako slepé uplatňovanie rád vylúčiť z jedálnička hlavné zdroje vitamínov a minerálov.
2. Do jedálnička zaraďujte potraviny, u ktorých existuje podozrenie, že spôsobujú problémy, postupne a v miernom množstve, najlepšie jedno denne. Na druhý deň po pôrode som dostala na raňajky 1 pol jablka a 1 pol hrušky (okrem celých zŕn). A na obed som dostal gratinovanú polentu so syrom a paradajkami. Každý deň som mal šalát z čerstvej zeleniny: paradajky, papriky, repa ... skúsil som aj kapustu, išlo to hladko.
3. Robte odvážne rozhodnutia na základe logiky, racionality a intuície, nie na názoroch ostatných. Každý organizmus je jedinečný, pravda o tom, čo je dobré a čo nie je v každom organizme.
Ktorékoľvek z doteraz zverejnených receptov na tomto blogu môžu dojčiace matky s istotou vyskúšať. Ale najcennejšia zostáva číra zeleninová polievka, recept je v mojej knihe Simplu2, ale aj na blogu.
Tu je niekoľko ďalších nápadov na menu, ktoré už nájdete zverejnené a zoskupené v kategórii „Kuchynský denník“ alebo ktoré uverejním v najbližších dňoch: bruschetta s mrkvou, šalát z quinoi, bojovník a bojovník, polenta so syrom alebo zeleninová smotana (mnou vyrobená, nespracovaná v supermarkete), zemiaková bruschetta s avokádom a olivovou pastou, popcorn, nový hrášok, vegetariánske rizoto, koláč s višňami, koláč s proso a karobom, sójové mlieko, polievka z lobody, žihľava/stévia v rúre.
Dojčenie považujem za jeden z najvzrušujúcejších zážitkov počas materstva, za „transfúziu lásky“ medzi mnou a mojimi deťmi. Na túto tému budem ďalej písať ani nie tak preto, lebo materské mlieko dosahuje dokonalú výživu, ale skôr preto, že obsahuje neprekonateľnú prísadu a niekedy sa dostatočne neberie do úvahy: MATKA LÁSKA.
Zmena paradigmy (kritici to nazývajú „extrémizmus“)